我一直在思考一個問題,這個事情能不能做?明年三月份就要實習了!還有五個月的時間,而且這段時間會相當忙,不管那么多了,拼一把再說。
“二舅,市場批發雞架是什么價格?”“你買那東西干什么?”我看著二舅,二舅說:“大的一個八毛,小的一個六毛,不太新鮮的四毛。”“冷凍廠現在還有庫位出租嗎?“有,我們家自己租的庫位還閑著很大地方呢!你干爸在冷凍廠那邊好使,我們家長年用的排骨,鯉魚,肘子,整雞,豬下水,牛肉健子。一到好貨就送我們家庫位里,還不用馬上給錢,所以我們家從來就不擔心沒有便宜貨。”
聽到這些消息,我心沸騰,看樣子還是要和干爸商量一下這件事,我撥通了干爸木器廠的辦公室電話。“喂!干爸,我是大剛,什么時候有時間?我們爺倆見一面,有點事想和您商量。”“我現在很忙,今天廠里進了一批新設備,正在安裝調試,你安排三十人的份飯,中午12點和晚上七點分別送來。以肉菜為主,晚上十點前我要是去不了,就明天早上見。”“OK!馬上就辦。”
經過一番努力思考,有幾個點是我要搞清楚的,一是這件事的真實性,二是儲運環節,三是加工環節,四是銷售環節。儲運環節已經落實了,我撥通了大升子留給我的電話號碼,詳細了解了一下情況,和大升子說的沒多大差別,只是每天最低3000個有可能是五千個重量最少250克,大的可以達到400克必須保證每天清運兩次,價格可以商量。下一個電話打給王波的媽媽,“阿姨,我是大剛,我有件事情想問一下,我想在你們食堂每天加工五百個雞架,用做燒雞的調料和做法加工,大概需要多少錢?”“大剛,這個事我們食堂還真干過,工廠組織郊游那年,有好幾個車間要加工燒雞我們算過成本大概一毛錢一斤吧!雞架應該更好做一些,單位食堂的事好辦!領導一句話,耗用的成本材料進入食堂成本,也花不了多少錢!雞架是你自己拿來的,就是一個功夫錢。關鍵是能給食堂額外創收,能給大家搞福利是員工最歡迎的。沒問題!”放下電話,現在就剩下銷售問題了!我認為零售兩到三塊一個一點問題都沒有。批發給零售商一塊到一塊二都應該可以如果純利能達到五毛那可就賺翻天了,一天兩千,是什么概念?我越想越興奮。
干爸如約而至,一輛嶄新的米白色伏爾加轎車,停在飯店門口。干爸下車,“干爸什么時候開上這個車了?太氣派了!”“在給你買完摩托之后。來兒子,快給我烤的什么?把我餓壞了!”邊說邊去拿了兩瓶啤酒,“大剛沒事了,咱爺倆喝點!”
烤著羊肉串,喝著啤酒,我把思考了一天的事情,說給了干爸,干爸認認真真地聽我講完所有的事情,沉思了一會兒。開口說:“大剛,這是一個非常傳統的食品加工和銷售行業,從事這個生意已經幾代人了,我說這個的意思是,你想進入這個圈子,想要大家能夠善意的接納你。就像你來我店里幫忙可以,你如果在旁邊開一個飯店試試。”干爸舉起酒瓶和我碰了一下,喝了一口,“你現在要做的是挑戰雞架批發行業里的所有人,人家不知道這個價錢便宜嗎?但是人家不會輕易放棄合作多年的朋友或者說業務關系,這個屠宰場的量如果量小,好尋找合作伙伴,他也不會給這么低的價格。一天一噸的量,這件事應該好好考慮清楚。”我聽的有點兒懵,干爸的意思是做還是不做,“干爸我沒太聽明白!您的意思是?”“我的意思是這是一個機會,但是如果做不好會把我套進去,騎虎難下。這件事不用急,沒有人愿意去冒這個險。”
“來喝酒,飯店近來怎么樣?”“前臺加了兩個服務員,小敏工作能輕松一點,主要是包房的服務質量提高了,客人來的有面子。后廚四個人,一但忙起來我和二舅都能上,燒烤攤晚上以我為主,忙不過來,王波,小畢和長輝都會烤。中午大廠的客飯大桌多,等我進廠以后,把關系搞明白了,就可以讓他們記帳了。這樣客人會更多。晚上燒烤一點也不比白天少賣錢!”而且周末的宴席基本上是滿的,而且還是提前一個月左右預定。馬上要入秋了!我正在準備把麻辣燙和砂鍋上來,這樣中午應該能多賣300塊。”“大剛啊!你現在把飯店都玩熟套了,怪不得劉師傅說:老板你什么都不用管,他干的都沒錯。”“干爸,是你告訴大家你不在的時候,我說了算,都是自己人,都很配合,所以我干得得心應手。”
一周以后,干爸請了一桌客人,把我叫了進去,“各位領導,這就是我干兒子,大剛,這個飯店的老板。兒子我給你介紹一下,這位是東方禽類屠宰場的于廠長,這位是孫家冷凍食品公司的王總,你的干表叔。”“于廠長好!表叔好!”“兒子坐下,按著你的想法,針對你想要搞的(剛哥牌)雞架產品我們三家達成了合作協議,屠宰場每天把雞架送到冷凍廠,不記數量,基數3000只,我的紙箱廠提供紙箱包裝,你表叔的冷凍廠負責分揀包裝出產品以及銷售,定價為15元每箱,內裝30個雞架,凈重量約為15斤,銷售收入我們三家三一三十一。每家分5元。”干爸看著我說“別急呀!有你的好處,我們商定每天生產中超大或者太小的雞架不管是三百五百還是更多,都白給你。”看我沒出聲,表叔說了“大剛,還有臨近保質期的產品,也都給你行了吧!”用我妹妹小敏經常說的一句話“你們這些大人啊!就知道欺負小孩!”看到我不高興了,于廠長也說話了“大剛,我聽你干爸說了,這件事確實是你提供的消息,和合作的想法,你的功勞是大大的!我們第一次見面,既然你要做雞架產品,我這個叔叔廠里還有近兩萬個雞架,我都送給你,怎么樣?”“嗨!”我嘆了一口氣!說:“想法是我想的,但是我也沒有出什么力,你們大人分錢可以不帶著我,可是剛哥這個牌子可是我的名字,這個你們大人可不能再搶了,這個得歸我。”表叔愣了一下,說:“那我們三家每年都得給大剛一筆商標使用費呀!”“三位老板掙錢了看著給就行,第一年我不要錢。我想要二十輛三輪小推車,上面放一個木頭玻璃櫥窗箱寫上剛哥雞架幾個字就行!”“兒子,這點小事別為難你兩個叔叔了,干爸給你做。”“干嘛全算你的,我也給十輛。”表叔說話了。“為了我們的品牌能夠家喻戶曉,我也算一份給十五輛。老王啊!把十五輛的材料明細交給我,我給你開支票。”于廠長也毫不遜色。
“那好!干爸,表叔,于叔叔。這頓飯我請了!你們慢慢吃,想吃什么隨便點!我還要忙,一會兒再過來陪你們哈!”
臨門一腳雖然被截胡了!但是這樣的結果是最完美的。對三方都好!我也得到了很多好處,這是我進廠實習前的一個重要舉措,也為我未來的發展奠定良好的基礎。我又回到了每天不厭其煩地運球當中,期待著下一次的臨門一腳。