橙汁與淀粉、水的結(jié)合，小火慢熬至粘稠，調(diào)味品的加入讓味道層次更加豐富，幾滴香油的點(diǎn)睛之筆更是讓這道菜香飄四溢，橙片的裝飾更添幾分視覺享受。

最后的蒸橘水團(tuán)，選用了多汁甘甜的大橙，洗凈后，橙皮被削成薄片，去除苦澀的白瓤，留下鮮艷的紅色部分，切絲后搗成泥。

蒸煮后的橙皮泥變得柔軟，與糯米粉和水調(diào)和成糊，糖的加入平衡了酸甜，調(diào)至適中的稠度，能輕易揉成一個個小團(tuán)。

材料混合后，小巧的團(tuán)子...