第10章 大蒜素的制作
- 不會線性代數,你說你是大法師?
- 天津四旅人
- 2187字
- 2024-05-06 11:31:32
普約爾讓人將蒸餾設備放置在地板上,他單獨取出蒸餾的燒瓶支架,將女仆拿來的水倒在燒瓶內,然后用火柴點燃配套的煤油燈,開始對那里面的水加熱起來。
他需要用加熱的方式來去除水中本身帶有的蟲卵和病原體,這樣才能便于接下來進一步制作大蒜素。
而后他轉過頭,微笑著看向了包括男爵和男爵夫人在內的一眾人等:
“接下來的步驟涉及學術秘密,請諸位稍作回避,等我制作完成,會通知大家。”
男爵有些遲疑,但是卻被他的夫人主動拉了出去。
普約爾見人都離開,便剝了幾頭大蒜,將它們放置于研磨器中研磨成蒜蓉,倒進幾個小碗內,又用盤子分別蓋在那些小碗上,倒扣過來。
普約爾四處張望了下,從燭臺上取下一根正在燃燒的蠟燭,將正在融化的蠟油滴在小碗和盤子的連接處,就這樣完成了空氣的隔絕。
這是為了讓大蒜在缺氧環境下發生酶解,從而促進大蒜素的析出。
說罷普約爾便走到一旁的餐桌旁,揭開了餐盤上放著的蓋子。
一股濃郁的牛肉香氣撲面而來,他吞了吞口水,將剩下的三個蓋子全都揭開。
那四個盤子里分別裝著七分熟的烤小牛排、番茄甜菜湯、大蒜面包和一道佐餐的甜點補丁,葷素搭配,主零食和湯都有。
“不愧是貴族的生活,真奢侈啊。”
普約爾暗自點頭,然后開始用一旁配備的刀叉切割起牛排,送入口中。
當肉汁混合著胡椒的香氣爆開在自己口中的時候,普約爾覺得自己整個人都活了過來,頭腦也變得清爽了幾分。
“真不錯……”
隨后他又拿起一塊切成片、烤制得非常松軟咸香的大蒜面包,送到了嘴里咀嚼起來。
生在21世紀下半葉的他從未感受過饑餓,而這種大饑后終于吃到美食的感覺,讓他陌生又幸福。
吃過飯后,普約爾滿意地打了個飽嗝,擦了擦嘴,再次走向了那些瓶瓶管管。
此刻他估算著那些被研磨過的大蒜應該也已經酶解完畢,便開始組裝蒸餾設備。
做完這一切后,他將兩碗已經酶解好的大蒜倒入燒瓶中,又將已經冷卻下來的白開水倒了進去,進行了充分混合。
接著,他將一塊打濕的棉布纏繞在銅制的冷凝管上,又在管口末端放了一個小的杯子,便點燃了煤油燈,開始對燒瓶中大蒜和水的混合物進行起加熱。
在這個過程中,普約爾非常小心,一直在專注地盯著瓶中液體的狀況。
一旦漂浮在水面上的細密大蒜油脂泡沫有向四周瓶壁擴散、液面中央有開始翻騰的跡象,他就將煤油燈往外挪動一點,適當降低燒瓶底部的溫度,避免瓶中的液體煮沸。
過了一會兒,燒瓶頂部的瓶嘴周圍就布滿了細密的水珠。
隨之而來的,是冷凝管的尾部開始淌出了淡黃色半透明的液滴,發出有些刺鼻的大蒜香氣。
“成功了!”
普約爾心中暗喜,這就是大蒜素了。
他沒有飄飄然,而是依然努力保持著鎮靜,避免自己走神。
大蒜素蒸餾是個極其需要耐心的過程,必須時刻關注著液面的沸騰情況。
因為大蒜素的蒸餾沸點比水要低,所以一旦出現液體爆沸,就基本宣告了大蒜素蒸餾的失敗。
因為蒸餾設備比較原始,所以這個過程非常緩慢,普約爾折騰了好一段時間,才制備出了三日份劑量的大蒜素。
雖然不多,但是對于一個小孩子來說,已經足夠了。
他滿意點點頭,然后走向書房門口,告訴男爵等人可以進來了。
眾人魚貫而入,皆是好奇地看向了地上和桌上的一片狼藉,以及普約爾手中那一小杯金燦燦、散發出大蒜刺激性氣味的油狀液體。
“您這是通過蒸餾大蒜制成的藥品?”男爵夫人抽了抽鼻子,出聲道。
“夫人,您說得很對,您是怎么看出來的?”
“您叫我拉克西絲就行,拉克西絲·亞當斯。”
身穿長裙的男爵夫人拉克西絲微笑道:“我的父親是一位化學家,所以我小時候經常會自己做一些化學實驗。”
“難怪,原來是家學淵源。”普約爾露出了恍然大悟的表情。
梅蘭德所處的時代相當于藍星的十七世紀末期,雖然教廷的封建力量仍然禁止民間很多和巫術和煉金術沾的上邊的實驗,但大航海時代的來臨也使得金屬冶煉、化工、制藥等新行業逐漸開始進入了新的發展階段。
由于這些行業與梅蘭德的對外戰爭和領土安全密切相關,所以梅蘭德王室專門設立了“工業委員會”這一官方機構監督和保護相關組織和企業的發展不受其他勢力的干預。
按照拉克西絲夫人的說法,再結合她的身份,普約爾判斷出她的父親很可能是早期皇家所屬的化學家之一。
這也解答了為什么他一見拉克西絲就覺得對方頭腦非常清醒,現在看來很可能是遺傳了其父親的優秀智力。
他簡單交代了一下大蒜素的服用方法,男爵便讓人按照他的醫囑去給莉亞服用了。
在等待莉亞服藥的時候,普約爾與拉克西絲談論了不少和化學有關的事情。
由于時代的限制,拉克西絲對化學的了解程度遠比不上藍星人,所以普約爾就盡量結合數據庫中對17世紀化學發展的描述,和對方有保留地交流了很多東西。
當然,他非常小心,沒有透露出大蒜素制作的具體工序細節。
“真沒有想到,小小的波德鎮竟然出了一位知識如此淵博的化學家。”
拉克西絲·亞當斯不禁露出了非常欽佩的表情。
普約爾所說的很多知識她只是隱約記得自己父親提起過,甚至很多都處在未經論證的理論階段,但普約爾不僅能有條理地說出其中的原理,還能給出對應的實驗方法。
僅憑這樣來看,普約爾的化學造詣已經堪比首都萊納姆的那些知名的青年學者,甚至有所過之。
這讓她更加堅信了對方能夠治好自己女兒莉亞的病。
而對于普約爾來說,這個過程則異常痛苦。
因為他發現,梅蘭德目前對于化學的理解實在過于淺薄。
他們甚至沒有建立起對元素周期的基本認識,更談不上原子結構、化學反應方程式之類更深奧、但是在藍星的小學階段就已經被科技手段全面普及過的知識了。
所以他必須讓自己顯得足夠“無知”,這才能匹配得上當下的語境。