在陳海光扼要地講述完牛的狀況之后，他向林正陽索取了一只潔凈的空桶，并從衣兜里取出一雙手套佩戴好，接著邁步踏入棚內。

他來其中一頭成年奶水牛身旁，對著林正陽他們說道：“咱們農科院精心繁育的這3頭奶水牛已經(jīng)更迭到第二代，產牛奶高峰期每天可產出約25斤的水牛奶，它的淡季期，產量也能大致維持在10斤上下。”

“我下面開始演示如何擠取牛奶，不過這個暫時不讓孩子看為好！”

聽到陳海光這么說，林正陽急忙示意阿媽將亦馨與亦揚領入屋去。

見到孩子進屋后，陳海光著手開始擠牛奶。

過程中，他不忘同步解說：“通常來說，一天要擠牛奶兩次，早上一次，下午一次，而這擠牛奶別看簡單，它可是門技術活兒。”

眾人眼見著陳海光熟練地擺弄幾下，潔白的牛奶便如泉涌般流入空桶之中。

沒過多久，牛奶已經(jīng)有小半桶了。

這時陳海光停下手中動作，轉頭對林正陽說：“林同志，你來試試，我來指導你怎么擠牛奶！”

林正陽欣然應允道：“好嘞，沒問題！”

說完便邁步走進棚子里，伸手接過陳海光遞來的手套戴上，隨后在陳海光耐心細致地指導下，逐漸領悟到其中要領，并順利擠出了牛奶。

望著眼前源源不斷流淌而出的牛奶，林正陽內心滿溢著難以言喻的喜悅之情。

待林正陽完全掌握要領后，陳海光囑咐他后面再多練習幾次就可以了。

緊接著，陳海光除了教完林正陽外，還開始教李素華。

向來手巧的李素華沒過多久便輕松上手，成功擠出牛奶。

此時此刻，那個原本空空如也的水桶已然裝滿牛奶。

陳海光把這滿滿一桶新鮮出爐的牛奶從牛棚里提出來，開始介紹道：“你們瞧，這剛擠出的牛奶，整體潔白如雪，湊近一聞是香氣撲鼻，很濃郁的牛乳香味兒，你們來聞聞！”

林正陽和李素華湊上去聞了聞，果然感覺到那牛乳的香味很濃郁。

陳海光繼續(xù)說道：“這會兒剛擠出來的牛奶不能直接喝，必須得先煮沸或者經(jīng)過消毒處理才行，這樣才能確保安全衛(wèi)生。”

從經(jīng)濟角度看，奶水牛生產的牛奶被稱為“奶中之王”。它乳質優(yōu)良，奶香濃厚，色澤純白，無膻氣，是一種營養(yǎng)豐富、全面及消化吸收率高的優(yōu)質奶品。

不過奶水牛與其他奶牛品種相比，產奶量可能較低，但牛奶品質非常好，乳脂率和乳蛋白含量都較高。

這些特點使得奶水牛在后世眾多牛奶品種中具有獨特的地位和價值，因此水牛奶也很受世人所喜愛。

經(jīng)過一小段時間的認真學習，林正陽和李素華初步掌握了擠牛奶的技巧。

林正陽擦了擦額頭上的汗水，心想著，不能繼續(xù)了，這午飯都要錯過了，陳海光他們這一路奔波勞累，肯定早已餓得前胸貼后背了。

于是林正陽趕緊停下來，招呼陳海光和周書俊以及楊師傅先進屋吃午飯，等吃完飯再說。

事實上，林正陽在他們到來之前就已經(jīng)將飯菜準備得八九不離十了，只需要稍微弄一弄就可以入座開飯了。

至于這剛擠出來的新鮮牛奶，林正陽跟媳婦說道：“這桶新鮮的牛奶，我們拿去煮一煮，嘗一嘗味道怎么樣！”

因為李素華以前從未喝過牛奶，所以她興致勃勃地提起那桶牛奶走進廚房準備開始煮。

原本已經(jīng)坐在飯桌前的陳海光，聽到林正陽他們要煮牛奶，便也起身來到廚房，給李素華講解起煮牛奶的方法來。

通常情況下，如果想要更好地保留牛奶中的營養(yǎng)成分，使用巴氏消毒法會比直接煮沸更為合適，然而此時條件有限，就直接煮沸好了。待牛奶煮熟之后，稍微加一點糖調味即可。

沒一會兒，廚房里就飄出陣陣奶香，林正陽也剛好完成了最后一道菜，可以上桌享用佳肴了。

這煮好的牛奶此時還很燙，還需要放一放涼。

飯菜上桌前林正陽想去養(yǎng)殖場叫阿爸回來吃飯，不過陸淑英攔住了，讓他給阿爸留一點菜就行了，畢竟他這個主人把客人扔下出門是不禮貌的。

林正陽想了想，覺得阿媽說的對，就盛了些菜留給阿爸。

林正陽把飯菜端上桌后，微笑著對眾人說：“這些都是些家常便飯，希望你們不要嫌棄才好！”

此時，周書俊也笑著插話道：“海光，楊師傅，你們可不知道，正陽同志的廚藝那可是相當厲害呢！”

林正陽今天小小的露了一手，做了有香氣撲鼻的手撕雞、色香味俱佳的剁椒魚頭、鮮美可口的豆腐魚湯，還有綠油油的蒜炒空心菜等等。

陳海光夾起一塊雞肉放入口中，細細咀嚼品味后，不禁豎起大拇指贊嘆連連。

周書俊和楊師傅品嘗后也連連稱贊。

搞得林正陽都有一種自己成大廚的既視感。

等到眾人吃得差不多時，之前煮好的牛奶也已經(jīng)放溫了。

李素華為每個人都盛了一碗。

亦馨和亦揚早就眼巴巴地盼著這一刻了，當牛奶剛剛煮好時，他倆就迫不及待地嚷著想喝，只可惜當時太燙了。

林正陽深知有些人可能存在乳糖不耐受的問題，因此特意囑咐李素華不要給侄子侄女盛太多，每人只需一小碗即可。

盡管亦馨和亦揚曾經(jīng)吃過大白兔奶糖，知曉牛奶的味道，但真正嘗試喝牛奶卻還是頭一回。

只見他們倆雙手緊緊捧著碗，小心翼翼地抿了一小口，隨后滿心歡喜地說道：“真好喝，甜甜的！”

而陸淑英看著眼前那碗牛奶，眼神里透露出一絲疑惑與抗拒，她小心翼翼地端起碗，輕輕抿了一口，然后皺起眉頭說：“嗯……香倒是挺香的，就是但我真的喝不太慣這個味道。”

坐在一旁的林正陽笑著安慰道：“阿媽，你再多喝幾口試試看嘛！慢慢適應了就會覺得好喝啦。而且牛奶營養(yǎng)豐富，對身體有很多好處哦，千萬別浪費了呀。”

這牛奶對于陳海光來說，已經(jīng)是快要喝吐的存在了，所以只喝了一點點。

相比之下，周書俊和楊師傅卻顯得十分喜歡牛奶，各自喝下了滿滿一大碗。

林正陽和李素華倆人也都各喝了一大碗，覺得味道很不錯，很喜歡。

喝完牛奶后，林正陽開口詢問陳海光等人準備什么時候回去，如果不介意的話，可以在他家留宿一晚。

周書俊和陳海光對視一眼，他們并不急著回去，留宿一晚是可以的。

所以周書俊回答道：“那就真的麻煩正陽同志了，今晚讓我們叨擾一宿。”

林正陽聽后心中暗自歡喜，連忙表示非常歡迎。

一頓豐盛的午飯過后，眾人圍坐在一起，準備探討關于奶水牛的事宜。

而這個時候，院子里走進兩人，其中一人正是林國進，而另一人則是廖志祥。

只見廖志祥剛踏進院子，便扯著嗓子高喊起來：“周技術員！”

周書俊聽聞是廖志祥的呼喊聲，趕忙邁步出屋相迎，打招呼道：“林支書，廖場長！”

林正陽他們此刻也跟了出來，然后開始相互介紹認識。

大家都認識后，廖志祥面露不滿的說道：“周技術員你這回來咱們陸村，咋沒提前知會我老廖一聲呢？”

周書俊連忙解釋說：“原本我是打算等處理好正陽同志這邊的事情之后，再去養(yǎng)殖場看看的，哪曾想廖場長還親自過來找我！”

廖志祥擺了擺手笑道：“走走走，我先領你去瞧瞧咱們養(yǎng)殖場如今咋樣了！”

周書俊其實內心也很想去查看一下養(yǎng)殖場的現(xiàn)狀，于是他向林國進、林正陽等人打了個招呼，便隨廖志祥一同離去了。