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第62章 空氣炸鍋炸薯條

李淮是個屁的廚子。

無論是上輩子還是這輩子,李淮的廚藝最高峰都只限于烤肉和泡方便面。

但,雖然他不會做飯,但他吃過飯??!

李淮自認為自己點子夠多,于是,他自信地走進廚房。

走進廚房,入目所及只有一口鍋,一筐黑乎乎的塊莖狀食物,還有一缸不知道什么東西的粉末。

窩草,我這是來到廢土了嗎?

面對著這堆東西,再巧的巧婦也做不出食物來。至少吉翁就是這樣的,他每天的飯食就是淀粉糊糊,再不然加點野菜。最大的調劑,就是讓列巴帶上一筐面團去鎮上找面包師做幾個面包。

“你想做面包嗎?烤爐在鎮子上...我這里可沒有。”

吉翁饒有興致地看著李淮,他對這個陌生的猴子越來越好奇了。

在他的眼中,李淮便是如此的古怪——他穿著褲子,上半身卻袒露著(因為衣服全破了),最令人驚訝的是,這只猴子竟然沒有毛!渾身皮膚白的像面團一樣...這樣的體態,吉翁只在圣靈族身上見到過。

莫非他是折翼者?

吉翁揉了揉自己的下巴。

應該不會,哪怕是折翼的圣靈,眼珠子也會瞪到天上去,更別提為了幾只螃蟹和猴子向我屈尊降貴了。

朋友...?

這個詞匯讓吉翁反復咀嚼。

他已經很久很久沒有聽到這個詞匯了。

李淮仔細地盯著這堆食物,不可否認,想用這堆東西填飽肚子很容易,但是想用它們做出一頓好吃的飯簡直難如登天。

但是,李淮能感覺到,背后那只死老鼠在盯著自己!

于是,他決定整個大活!

李淮吹了聲口哨,門口的悟松有些緊張的走進來。

“咦?你的猴子朋友怎么是殘疾?”

吉翁戲謔地開口。

“肉體殘疾總比你腦子殘疾要強...至少它不會朝自己開槍?!?

吉翁:...

好狠的嘴。

說實在話,要在十年前,吉翁早就拔槍出鞘,跟李淮來一場槍手間的決斗,但他現在老了,脾氣也有些淡泊。

隨他去吧。

吉翁拿起勺子,舀了一勺糊糊,往嘴里送進去。

悟松小心翼翼地盯著他,側著身子,盡量不碰亂屋里的任何一樣東西,就這么躡手躡腳地走到李淮身邊。

它實在是被嚇怕了,剛才的那兩槍太過恐怖,讓它認清了對方的實力地位。

被那把槍指著,哪怕是自己的暗影分身也會被一槍射死。

“快過來快過來?!?

李淮催促著。

他已經想好了要做什么。

那幫黑乎乎的塊莖是李淮的老朋友——土豆。切開土豆表皮,看到那熟悉的黃黑質內容,李淮的臉上滿是欣喜。

那坨粉末,則是不知道什么玩意的淀粉。

管他呢,有土豆,有淀粉,炸薯條就完事了。

這東西絕對能震撼老鼠一整年。

油炸。

人類生產力巨大進步的一大標志性特征。

其最主要的特點就是美味又浪費。

油炸太浪費油了!

要知道,一噸花生可以榨油390千克。而這390千克油用來油炸,只有極小部分會被吸收進食物體內,最終大部分油會因為產生亞硝酸鹽等不良物質,而被人類拋棄。最終,也不過一家肯德基幾個月的用油量而已。

而一噸花生所能提供的能量是560萬大卡,這足夠一個三口之家吃上一年。

這換來的結果便是,油炸食物極其美味!

油作為一種加熱介質,沸點達到了200度以上,而且加熱均勻。可以一瞬間,將食物表面的物質焦化,從而鎖住食物內部的水分,使其達到外焦里嫩的效果。并且食用油本身也是一種食材,與食物反應形成的酥皮,更是完美契合生物的口感

拿出這東西,絕對能給這老鼠一個下馬威。

而恰好,李淮手里就有油。

但是不多。

李淮從悟松的影子里掏了掏,拿出一塊大貝殼,盛得滿滿的,里面都是沒吃完的鰻魚油。

“黑尾巴,燒火。”

挨了一槍的黑尾巴有些畏畏縮縮,但是眼下,它也知道行動才是最好的抉擇,于是張開嘴巴,吐出一口火焰,躥到爐子底下

李淮挖掉一大塊鰻魚油,丟進鍋里,登時,一股魚腥味激揚起來。

那味道腥得像是魚腸子,但是沒過幾分鐘,魚油化開,味道就變化起來。

一股香味傳出。

李淮點點頭。

這種腥氣他還勉強能忍受。

“科丘...進來!”

李淮大聲一喊。

門口的大螃蟹有些尷尬,但幸好這個門夠寬,所以她還是勉強地鉆了進來。

吉翁與科丘打了個照面。

“吼,你的朋友可真不少啊?!?

李淮沒有說話。

“要是我就不會留這么多軟肋在身邊...很沒用的?!?

吉翁很隨意地道。

這時候李淮突然開口:

“那是你不會用。”

“每一種生命都有它的獨到之處?!?

吉翁不置可否。

雖然油香已經飄到了他的鼻子里,但他還是不認為李淮能做出什么東西。

原因很簡單,他的食材只有土豆。

而且還是那種面乎乎的土豆。

吉翁自己都不愛吃,吃的太多了還消化不良,老是打嗝。

李淮的表情十分緊張,他已經意識到自己的油實在不多,但是眼下,他還是只能硬著頭皮執行計劃。

一定要打這只臭老鼠的臉。

為了防止暴露,李淮并沒有用星芒劍,他拿著把餐刀,很努力地切著土豆。

洗土豆,削皮,切條,烘干。

李淮的動作雖然有些笨拙,但是最終還是得到了滿意的成品。

滿滿一案板的黃黑色土豆條,共耗費十個土豆。

吉翁有些好奇了。

他把土豆切成這樣干什么?

緊接著,李淮的舉動就更加讓他迷惑。

他把土豆倒進那個油鍋里,然后再撈出來,瀝干。

土豆上多了一層油脂,閃閃的,有些不一樣了。

拌著吃?

吉翁的表情有些疑惑。

就在此刻,李淮突然開口。

“你這里有罐子嗎?大小都行?!?

“罐子?”

“我有?!?

吉翁放下糊糊和勺子,起身走向二樓,李淮注意到它的足音很輕,而且腳爪落到臺階上,連一絲灰塵都激揚不起來。

李淮渾身一哆嗦。

怪不得臺階上都是灰...

這家伙走路連一絲聲音都沒有。

這就是傳奇嗎?

李淮的表情有些凝重。

看起來不能搞小動作了。

如果可以,李淮當然想搞點炸藥或者毒藥,一下子弄死這頭耗子,但是眼下,實力差距太過懸殊,李淮只能乖乖地給它服務。

啪。

一個罐子被吉翁放在了李淮面前。

“你要罐子干什么?”

吉翁很好奇。

“做飯?!?

李淮把土豆條放了進去。

空氣炸鍋是二十一世紀人類的一項有趣發明,雖然在資源充足的現代,它被認為是一種智商稅,但是從科學的角度來說,它的設計堪稱天才。

它將油炸的核心原理照搬到烹飪中,只不過它使用的加熱介質不是油,而是空氣。

做飯本質上,就是一場化學實驗。

水,油,空氣,火烤,或者是蒸汽。

使用不同的加熱手段,得到不同的化學成果,就是這場實驗的命題。

空氣炸鍋就是一種創新,它內置了一個小風扇,通過將加熱的空氣不斷循環形成熱風,從而保證整個罐體內的均勻高溫。

這與油炸有異曲同工之妙。

但不同的是,它非常省油,只需要少量油充當反應物以保持風味,口感,則幾乎與炸物沒有區別。

李淮將罐子架在火上烤了一會兒,確保內部充滿高溫后,將薯條加入其中。

從科學的角度來說,李淮這么做不可能成功,因為罐子底部的溫度肯定要比其他部分要高,等薯條做熟了,底部的薯條早糊了。

但是這里是超凡世界。

“科丘,你用念力往里面吹風!”

一股一股的念力封住壺口,蹭蹭蹭地往里面吹卷,好像糖炒栗子一般,不斷將薯條卷起,同時帶動熱風,就這么費勁地烤了十多分鐘,一盤帶有先鋒性質的空氣炸鍋炸薯條就這么做成了。

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