冰涼的雨水中，那搭在我肩膀上的手慘白得厲害，我張開嘴正要尖叫，卻被另一只手用力捂住了嘴巴。
一個(gè)低低的男聲在我的耳邊響起：“想救你朋友，就別出聲！”
那男人拉著很快就竄到了旁邊的小樹林里，在確定我不會(huì)大吼大叫后，他才放開了我。
我抬眼看著他，覺得很面熟，腦子里轉(zhuǎn)了一下，我張嘴就喊了一句：“你是嗦嘎？”
他愣了愣：“你怎么知道是我？”
喘著氣，我說：“我見過你掛在墻上的照片，董明說那是你?！?
嗦嘎哦了一聲，沒說什么，我們面對(duì)面沉默了一會(huì)兒后，我才開口問他一切到底是怎么回事兒。
他嘆了一口氣，又平地那邊看了一會(huì)兒，那牛頭怪在還在為跪在地上的牦牛們做著法事，兩米寬的大鍋里，液體依舊在沸騰翻滾著。
雨似乎比剛才小了一些，那些躺在地上的人還是一動(dòng)不動(dòng)，嗦嘎看向他們的時(shí)候，神色相當(dāng)凝重。
又過了一會(huì)兒，他終于開口，說起了這一切異事的起因：
幾個(gè)月前，身為族長的爺爺查出患了胃癌，手術(shù)之后的嗦嘎帶著爺爺回寨子里養(yǎng)病，醫(yī)生說雖然手術(shù)還算成功，但接下來的一年是關(guān)鍵期，以后會(huì)不會(huì)復(fù)發(fā)，就看這段時(shí)間的調(diào)理了。
為了養(yǎng)好爺爺?shù)牟?，嗦嘎每天都給他用最好的野生山菌熬湯，爺爺努力吃著這些東西，盼望著身體能有一天康復(fù)如初。
就在一個(gè)月前，山里天氣大變，六月天里下了一場(chǎng)冰雹，爺爺原本已經(jīng)恢復(fù)得差不多的身體，突然發(fā)燒了，并且又開始吐血和便血。
送去醫(yī)院一檢查，醫(yī)生搖搖頭，說癌癥復(fù)發(fā)了。
癌癥復(fù)發(fā)意味著什么，相信有點(diǎn)兒生活經(jīng)驗(yàn)的人都應(yīng)該明白。
嗦嘎心急如焚，這時(shí)有人給對(duì)他說，可以試試牛癟。
那人說牛癟是牛吃了青草后的新鮮胃液加上牛膽熬成的一鍋糊狀，據(jù)說是治療胃癌的良藥，并且保證可以藥到病除。
牛癟在貴州那邊比較常見，在川西卻很少有人食用，畢竟那是動(dòng)物的胃液，大多人還是不能接受。
而且，牛癟對(duì)牛的要求很高，必須的壯年牛，而且級(jí)別越高越好，于是嗦嘎想起了家里喂養(yǎng)了多年的那頭神牛。
那神牛在嗦嘎十歲的時(shí)候就出生了，一直陪伴了家人多年，體型健壯，長相也是相當(dāng)俊美，特別的額頭上的那一圈白毛，更是顯出這牛與眾不同的氣度。
嗦嘎的爺爺是族長，他給這牦牛取了個(gè)名字叫“山神”，希望他能像山神一樣茁壯強(qiáng)悍。
山神果然沒有辜負(fù)族長的期望，它的個(gè)子越長越大，而且還相當(dāng)聰明，寨子里每年都會(huì)舉辦一次斗牛大賽，嗦嘎家的山神每年都是第一名，久而久之寨子里的人都叫它神牛了。
斗牛比賽得了第一名的神牛，眉心會(huì)用山雞血畫上一個(gè)紅點(diǎn)，那是地位的象征，其他的牦牛遠(yuǎn)遠(yuǎn)見了它，也知道退讓三分，不敢在它面前造次。
寨子里的人大都依靠養(yǎng)牦牛為生，嗦嘎家也一樣，一般壯年牦牛長到三歲左右就會(huì)屠宰供應(yīng)給山下的牛肉經(jīng)銷商。
山神被奉為神牛之后，嗦嘎家就不準(zhǔn)備屠宰它了，把它當(dāng)作了家里的成員，鄰居們羨慕山神的體型，紛紛領(lǐng)來自己家的母牛與他交&配，時(shí)間長了，這寨子里的牦牛們幾乎都成了山神的牛子牛孫。
而它也算是這寨子里的牛祖宗了。
后來人們漸漸發(fā)現(xiàn)，山神的兒子兒孫們，不僅體型外貌比一般的牦?？∶溃胰赓|(zhì)居然出奇地好。
平原地區(qū)的人主要食用的是黃牛和水牛肉，這兩種牛是圈養(yǎng)生長的，肉質(zhì)相對(duì)牦牛而言，較為粗糙。牦牛肉口感便要細(xì)膩得多，通常只需要用一點(diǎn)點(diǎn)鹽巴辣椒腌制一下，在不透風(fēng)的地方陰干三個(gè)月，便可以即食了。
聽嗦嘎說道這里，我立刻想到了他家二樓那間小屋子里懸著的那半頭牦牛，應(yīng)該就是正在被陰干，以便做成牛肉干吧。
雖然牦牛肉味道細(xì)膩化渣，但卻有一個(gè)不好的地方，就是有一股身體里自帶的膻味。
高原地區(qū)的人早就習(xí)慣了這個(gè)味道，甚至覺得那是一種美味，而平原地區(qū)的人卻是難以接受的，因?yàn)樗麄兦樵赋钥诟写植冢瑓s沒有膻味的水牛黃牛肉，也不愿意過多嘗試帶著這種原生態(tài)味道的牦牛肉。
因此，牦牛的的銷售，一般也就是在山里自產(chǎn)自銷，價(jià)格也一直上不去。
但是不知道為什么，山神的兒子兒孫們，宰殺后所生產(chǎn)的肉質(zhì)，卻不禁細(xì)膩而且根本沒有那一股膻味，牛油中自帶一種濃郁的味道，那味道用來熬制川味的火鍋底料，堪稱一絕。
一傳十十傳百，嗦嘎寨子里的牛好，便引得了山下的經(jīng)銷商們趨之若鶩。
一頭生牛的價(jià)格，從開始的二十元一斤，猛得就竄到了八十元一斤，翻了足足四倍，而且還供不應(yīng)求，一般需要提前幾個(gè)月預(yù)定，更有火鍋店主親自到嗦嘎家里預(yù)定還沒出生的牦牛。
寨子里的人因?yàn)樯缴褓嵙隋X，大家都喜笑顏開的，也真的把山神當(dāng)神一樣供奉著，并在山坳中集體出資請(qǐng)人來刻了一個(gè)碩大的巖畫，算是對(duì)山神的感恩。
可是這一次，嗦嘎的爺爺癌癥復(fù)發(fā)，他在聽了牛癟能治療癌癥的偏方之后，居然對(duì)山神動(dòng)起了腦經(jīng)。
坦白說，當(dāng)這個(gè)年頭在他腦海里閃現(xiàn)出來的時(shí)候，他是非常痛苦的，因?yàn)樯缴駧缀跏歉黄痖L大的，他們之間的感情相當(dāng)深厚。
但是爺爺胃癌用醫(yī)療的手段已經(jīng)無法控制了，如果一直拖下去，就很有可能性命不保。
嗦嘎深信，山神是神牛，它已經(jīng)在這山里生活了十幾年，每天都吃青草喝雪水，用它的胃液熬出來的牛癟，用它來治病一定比任何靈丹妙藥都管用。
于是在一個(gè)晚上，月亮掛在天上，很遠(yuǎn)很亮。
當(dāng)時(shí)山神正在吃草，它也不知道為什么，那一餐的青草特別細(xì)嫩，也非常豐盛。
它看見嗦嘎朝自己走過來，余光下主人眼中有晶瑩在一閃一閃的，近了他摸了一下自己犄角，在它耳邊輕輕說著：“山神，你多吃點(diǎn)兒……”
大口大口吃著割好的青草，山神絲毫沒有覺察到，主人背后正握著一把磨得十分鋒利的牛刀！