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第31章 來(lái)自員工的疑惑

白凈的瓷盤(pán)上,一個(gè)仰天張嘴、騷包地叼著半枝羅勒葉的魚(yú)頭放于其上,即便有濃稠的咖喱醬料將其包裹,也無(wú)法掩蓋其怨氣沖天的形象,魚(yú)頭的周?chē)菬踔蟮密洜€的土豆與胡蘿卜等配菜,濃香的湯汁微微淹沒(méi)其上,自帶一種毒氣危機(jī)之后的奇異廢土感。

如果顧客雙目失明的話,想必一定會(huì)大加贊揚(yáng)這道菜的辛辣醇香,與市面上常見(jiàn)的家庭咖喱截然不同。

另一邊,同樣白凈的瓷盤(pán)上,一個(gè)被剖開(kāi)兩半的魚(yú)頭平攤在上,碎椒與清香的檸檬葉鋪滿表面,削弱了魚(yú)頭本身的存在感,而周?chē)窃诔鲥伜蟪脽峒由系囊簧姿崴T人的鮮蝦冬陰功湯。

整齊擺放的熟透紅蝦與翠綠的香菜青檸,讓整盤(pán)菜增色不少。

“呃?!?

“嗯?!?

兩人幾乎同時(shí)將自己的菜品端上臺(tái)面,他們互相看了一看,內(nèi)心都為對(duì)方的菜品震撼了一把。

葉聲看到趙心雨端上的創(chuàng)意菜,在色香味各個(gè)方面上不僅十分靠譜甚至還分外誘人,心中頓時(shí)警鈴大作。

這么牛逼的創(chuàng)意菜,但凡宣傳一下,那不得客似云來(lái)、門(mén)庭若市?

趙心雨以前的上司是仰望星空吃多了把腦子塞住了嗎?這么厲害的選手也能被你們放跑了?

而趙心雨看到葉聲端上來(lái)的東西之后,一瞬間就被那一雙黃中透白的死魚(yú)眼給震住了。

這么陰間的造型,這么古怪的配色,這么雞肋的湯汁和配菜,但凡腦子少抽風(fēng)一秒都造不出這種讓人想去跟廚師索要精神損失費(fèi)的東西。

一想到這個(gè)玩意可能會(huì)全國(guó)連鎖,出現(xiàn)在一整個(gè)店內(nèi)大半的顧客的餐桌之上,趙心雨就不由得發(fā)自內(nèi)心地打了一個(gè)寒戰(zhàn)。

你飯館里賣(mài)這種東西,你不倒閉誰(shuí)倒閉?

“老...老板...”趙心雨磕磕絆絆地開(kāi)口了,似乎對(duì)自己的話語(yǔ)有些猶豫,“你不如還是去研究你的蓋澆飯吧。”

聽(tīng)見(jiàn)趙心雨這話,正常人都會(huì)發(fā)自內(nèi)心地感到一陣羞赧,但是葉聲卻明顯地喜上眉梢。

看看,人家專(zhuān)業(yè)廚師都要用這么委婉的話來(lái)繞過(guò)這魚(yú)頭給她帶來(lái)的傷害,那不就正好說(shuō)明這玩意沒(méi)有市場(chǎng)嗎?

沒(méi)有市場(chǎng)的東西最多只會(huì)滿足一些奇葩顧客的獵奇心理,然而想要靠這種東西抓住顧客的心和胃,讓他們變成回頭客,是完全不可能的事。

這,正是葉聲想要的效果。

每天進(jìn)貨同樣的量,剩的越多兌換給手冊(cè)的就越多,兌換得越多,葉聲賺的就越多,多么完美的正向循環(huán)啊!

感受到趙心雨狐疑的視線,葉聲連忙正色了一下,“小趙啊,這你就不懂了,我這個(gè)叫錯(cuò)位競(jìng)爭(zhēng)?!?

“錯(cuò)位競(jìng)爭(zhēng)?”趙心雨一副覺(jué)得自己老板腦子燒壞了的表情,疑惑的話語(yǔ)脫口而出。

“是啊,現(xiàn)在的創(chuàng)意菜都是在卷造型卷工序,動(dòng)不動(dòng)就來(lái)個(gè)高大上的液氮,或者是什么肉造素啊素造肉的?!?

“這樣的菜品不是說(shuō)不好,而是因?yàn)楣ば蚍爆崒?dǎo)致價(jià)錢(qián)翻倍,一點(diǎn)都不親民。”

“但是我們的這些菜品就不一樣了,簡(jiǎn)單的食材、獨(dú)特的造型、新穎的口味、普通的價(jià)格,這些正是我們?nèi)フ碱I(lǐng)其他高端食品未曾開(kāi)發(fā)的低端市場(chǎng)的重要手段?!?

看著葉聲說(shuō)得信誓旦旦,沒(méi)有一絲心虛的表情,趙心雨也不由得懷疑起自己來(lái)。

眼見(jiàn)趙心雨已經(jīng)被自己說(shuō)動(dòng)了一半,葉聲連忙拿出了一雙筷子遞給她,示意她先嘗嘗味道。

趙心雨和魚(yú)頭掛著黃澄澄咖喱醬汁的死魚(yú)目對(duì)視了一眼,還是選擇了輕輕閉上雙眼,心中暗道罪過(guò)罪過(guò),伸出筷子夾了一點(diǎn)靠近下端浸泡在湯料里的魚(yú)肉。

嫩滑香辣的魚(yú)肉入口即化,咖喱中獨(dú)特的辛香香料與魚(yú)肉在唇齒間交融,正當(dāng)辣勁在味蕾直沖頂峰,正要被呼吸間的氣息沖淡,斷崖式下跌之前,深藏在幕后的濃厚椰香瞬間盤(pán)桓纏綿在舌尖,包裹著辣度緩緩下降。

“呼哈!”趙心雨被稍稍辣了一小下,而后雙眼瞬間睜開(kāi),帶著飽滿的驚奇與驚嘆,又將手里的筷子伸向了那盤(pán)剛剛她還懷揣著復(fù)雜情緒的菜品。

酥爛軟糯的土豆吸飽了湯汁,每一口都是碳水與香料的共舞。軟硬適中的胡蘿卜被湯料掩蓋住了自帶的土腥味,在牙面的擠壓下,香甜的滋味與湯汁完美融合。

趙心雨根本停不下手里的筷子,一口接一口地吃了起來(lái)。

“咳?!比~聲站在趙心雨聲旁不輕不重地咳了一聲,打斷了她的大快朵頤。

趙心雨聽(tīng)到葉聲的聲音,不由得停下了筷子,白皙俊俏的小臉不知是因?yàn)槔钡倪€是因?yàn)椴缓靡馑迹丝陶褐一ò闱鍧?rùn)的粉色。

“怎么樣?”

“好吃!”趙心雨很誠(chéng)懇地給出了自己的評(píng)價(jià)。

“嗯?!比~聲滿意地點(diǎn)點(diǎn)頭。

忽悠進(jìn)度:75/100

他暗暗給趙心雨的腦袋上腦補(bǔ)了一個(gè)進(jìn)度條,感覺(jué)自己實(shí)在是太機(jī)智了。

就在葉聲要開(kāi)始繼續(xù)給自己的員工“洗腦”時(shí),門(mén)外突然走進(jìn)來(lái)一個(gè)胖乎乎的圓潤(rùn)身影。

“喲,葉老板,今天煮什么東西這么香?更新菜單了?”

韓行遠(yuǎn)標(biāo)志性的身形與嗓音一出現(xiàn),葉聲就知道來(lái)的是誰(shuí)了。

來(lái)得早不如來(lái)得巧,昨天正說(shuō)著讓他當(dāng)試菜員,今天新菜一出他就來(lái)了。

葉聲剛要開(kāi)口回答,就聽(tīng)見(jiàn)韓行遠(yuǎn)那里傳出來(lái)一陣桌椅碰撞的聲音,伴隨著一聲驚天動(dòng)地的“我去”。

韓行遠(yuǎn)沒(méi)有在意被自己踉蹌推開(kāi)的桌椅,只是瞪大了被肥肉擠壓了生存空間的雙眼,眼神在葉聲和趙心雨身上來(lái)回跳轉(zhuǎn),小小的眼睛里寫(xiě)滿了大大的“我不相信”。

“葉老板,我覺(jué)得我可能以后都不會(huì)再來(lái)了,本單身狗的小心臟受到了極強(qiáng)的傷害?!?

“你想什么呢?”葉聲無(wú)語(yǔ)了,“這是我新招的員工,叫趙心雨,現(xiàn)在是我們店里的主廚?!?

“主廚...”韓行遠(yuǎn)如夢(mèng)似幻地呢喃了一句,“不是老板娘就好。”

韓行遠(yuǎn)的內(nèi)心一時(shí)間有些復(fù)雜。

既怕兄弟苦,又怕兄弟開(kāi)路虎。

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