本來好好的想旅個游散個心，沒想到只是從在一個國家當社畜，變成跑來另一個國家當社畜。

“哎，阿大廚，你受苦了。”葉聲拍了拍他的肩膀。

阿布都一臉莫名，不知道葉聲腦補了什么，語氣輕松地說道：“不會啊，我覺得挺開心的。”

“從我到這里以后，無論是工作居留證還是租房子，都是崔幫我完成的，而且效率很高，跟我們那里完全不一樣。”

“我根本感覺不到我哥哥之前說的來炎國很麻煩這件事。”

“阿大廚，我覺得你已經自己把你現在開心的真相說出來了。”葉聲嘴角一抽，心說原來受傷的只有崔助理。

他腳步突然一頓，抬起頭看了看新商圈美食廣場附近的裝潢，對阿布都說道：“就是這里，我們到了。”

只見一家非常闊氣，占據了幾乎有老城區步行街四五個店面大小面積的一家火鍋店出現在了二人眼前，玻璃自動門頂上的招牌上書三個大字“湖里涮”。

“歡迎光臨。”還沒等二人停留幾秒，一個長相溫婉的服務員小姐姐就迎了上來，“總共兩位是嗎？”

“沒錯。”葉聲點點頭，并且在心里很是嘆了口氣。

這家連鎖火鍋店的服務一如既往的周到，熱情得能讓社交苦手人士渾身冒冷汗，溫暖得能讓不需要過多關注的人腳趾扣地。

“好的，兩位請跟我來。”小姐姐綻放出青春洋溢的笑容，對著二人做了個“請”的手勢。

阿布都看著葉聲擺出了一副如臨大敵的表情，不知道為什么就是普通地吃個午飯還要搞得這么嚴肅。

“二位可以掃碼點餐，有其他需要的請隨時叫我。”服務員小姐姐保持微笑把他們帶到了一張空桌前，鞠了個躬然后溫溫柔柔地退開了。

葉聲一邊在湖里涮小程序里點菜，一邊與阿布都聊天問他是否有忌口。

“阿大廚，你之前有吃過火鍋嗎？”點完菜葉聲把手機放在一旁，隨口閑聊道。

阿布都逐漸習慣了葉聲這個稀奇古怪的稱呼，沒有就此多說什么，只是點點頭，看上去有些興奮地回答道：“吃過，當時參與準備的時候我們還錄像了。”

說完，他拿出手機翻找了一下，點開了一個視頻，把手機擺在葉聲面前。

畫面最開始有些不穩的抖動感，背景聲音是一些嘻嘻哈哈的說話聲。

隨著手機視角的移動，可以看到一個干凈的案板上放著一個透明的玻璃大碗，一雙白皙纖長的手將一些大概是些什么味淋、清水、醬油之類的調料都倒進了碗里。

然后又往里倒了一大勺看不出是糖還是鹽的粉末，全部攪拌均勻。

葉聲隱隱約約覺得哪里不太對，但是又說不上來是哪里有問題，于是只好繼續看下去。

在鏡頭勉強能拍到的側面案板上，一把鋒利的菜刀正在處理一些色澤新鮮的蔬菜。

透過鏡頭的一角能勉強看見那些蔬菜是一把兩把的金針菇、白玉菇和海鮮菇，還有一些茼蒿和香菇等。

隨著鏡頭一陣晃動，接下來的視角又給到了一個似乎是燒熱了的平底鍋，幾塊被切得薄厚均勻的豆腐被放入鍋內將兩面都煎了一下。

不是，誰家吃火鍋還這么講究呢？

葉聲覺得有點奇怪，不過還是按捺著心情接著看了下去。

鏡頭再次被拉起，這回對準的是一口小煮鍋，然而鏡頭的視角中卻出現了一把剪刀和一只拿著昆布的手。

看到這里葉聲哪會不明白剛剛的違和感來自于哪里？

這哪是他熟悉的火鍋啊？這分明做的就是霓虹的壽喜鍋啊！

果不其然，接下來的步驟就是用昆布和木魚花煮出霓虹料理中常見的高湯。再接著就是用黃油、洋蔥和大蔥在鑄鐵鍋內煸香，趁熱擺上各種準備好的蔬菜和雪花和牛，最后倒入準備好的高湯和料汁。

不出意外，這段視頻最后出現了一個無菌蛋被敲開打在碗里拌勻后作為蘸料的片段。

葉聲把阿布都的手機推回他眼前，嘆了口氣說道：“阿大廚，霓虹的壽喜鍋和炎國的火鍋還是有很大的差別的。”

“之前崔也是這樣說的。”阿布都撓了撓頭，“不過我覺得應該差不多吧，都是把東西放進鍋里煮熟，大致上的烹飪方式是相通的。”

葉聲搖了搖頭，意味深長地說道：“等一會你就知道區別了。”

火鍋和壽喜鍋兩者雖同為火鍋類料理，但在食材、烹飪方式、口味等方面卻有著顯著的差異。

火鍋的魅力，在于其能夠匯聚各種食材，讓它們在高溫中交融、碰撞，產生出令人陶醉的美味。

火鍋的食材豐富多樣，幾乎涵蓋了所有的食材種類。火鍋的食材主要分為肉類、海鮮、蔬菜、豆制品和菌類等幾大類。

肉類食材以豬肉、牛肉、羊肉為主，還有雞肉、鴨肉等禽類食材。海鮮類食材則包括蝦、蟹、魚、貝類等。蔬菜類食材更是豐富多樣，如菠菜、生菜、豆皮、豆芽等。此外，豆制品如豆腐、豆皮等也是火鍋中常見的食材。

在口味上，火鍋的食材通常以其原汁原味為主，注重食材本身的鮮美。

而壽喜鍋的食材則相對單一，主要以牛肉、蔬菜、豆腐和菌類為主。

其中，牛肉是壽喜鍋的靈魂，通常采用薄切的雪花牛肉片。蔬菜則以洋蔥、大蔥、魔芋等為主要食材，有時也會加入一些其他的綠葉蔬菜。豆腐則通常是嫩豆腐，口感滑嫩。菌類食材如香菇等也是壽喜鍋中的常見食材。

在口味上，壽喜鍋的食材通常會被醬汁所包裹，呈現出一種濃郁的甜咸口味。

在烹飪方面，火鍋的烹飪方式以涮煮為主，是最為簡單的將食材放入火鍋底料中煮熟后食用。

火鍋底料是火鍋的關鍵所在，不同的底料會賦予火鍋不同的風味。火鍋底料種類繁多，經過不斷演化，有麻辣、清湯、番茄等多種口味。在涮煮的過程中，食材會吸收底料的味道，使整道火鍋的味道更加豐富。