清晨，四人帶著桶去河邊收貨。

還是分成兩組，一組往上一組往下，先從遠處收起。

江嶼找到晚上做得標記處，摸出拉繩解開，使勁往岸邊一扯，第一下沒扯動。

還挺沉。

加大力氣，這才把地籠拖回岸邊，伸手提起來。

喲嚯，東西還不少。

倒進桶里，再把地籠重新放回水里，江嶼這才有空細看收貨。

只見桶里一條鯉魚和幾條鯽魚浮在水面活蹦亂跳，低下一層好多條泥鰍黃鱔鉆來鉆去。桶壁還趴著幾只小龍蝦。

粗略估計，攏共有個十多斤二十斤的收獲。

這么算下來，全加起來不得五六百斤，做這么多賣得完不？要是沒賣掉不得臭掉，江嶼擔心起來。

沒耽誤手上的動作，一路就是收——放——提桶跑，來回重復。

到了后來，雙手酸痛起地籠都費勁了。

好在他們準備的塑料桶多，勉強裝的下。就是把魚獲提回去費了老鼻子勁。

“趕緊分一分，鯽魚、鯽魚、草魚挑出來，放大水缸里先養著。黃鱔泥鰍倒大盆里，小龍蝦用桶裝，白條單獨撿出來，我一會做。搞快點，別一會死了。”

江嶼指揮大家抓緊時間分門別類。

等收拾的差不多了，他起身往院里墻角的簡易灶臺處架起一口大鐵鍋。

“波仔，過來幫忙燒火，我先做一鍋出來給你們嘗嘗鮮，提升你們對咱未來事業的信心。

開始洗鍋、切蔥姜蒜、調醬料。

“把火加大點。”

現在可沒燃氣灶，用的是干樹樁劈成塊的木柴。用稻草和小樹枝引燃，火很快就燒旺起來。

烘鍋、下油、炸油。

油燒開之后嫻熟的下醬料，然后把事先準備好的朝天椒，花椒、八角、桂皮、香葉等調味配料一一放進去。

燒開，香氣彌漫時，倒入清洗干凈的小龍蝦，爆炒。

不多時，整個院子里飄著一股濃郁的香辣味，嗆的幾人直打噴嚏。

很快，一盆盆紅彤彤，油亮亮的香辣小龍蝦新鮮出鍋，光看色澤就覺得要流口水，加上鼻尖縈繞的香氣，一定很好吃。

江波沒忍住，伸手從盆里挑了一只出來。

“嘶～～”

“燙燙燙，湯死我了。”

江嶼沒好氣道：“就你心急，燙不死你。”

“端進去，我在炸點小魚干，燉個魚，今天讓你們開開眼。”

江嶼不管江波這個活寶，自顧自低頭收拾，很快又做了一盤油炸小魚干和白菜燉鯽魚。

一手端一盤，進了屋，擱桌上一放。

看著眼巴巴等著自己的三人道：“開造。”

早就等不急的他們，如餓虎下山，手伸的那叫一個迅捷。

幾分鐘不到，小魚干就見了底。

“這個好吃，特別脆，不夠吃。”江波舔著手指，一臉意猶未盡的贊嘆道。

“試試這蝦子，味道不比小魚干差。”江嶼用筷子敲了敲裝小龍蝦的盤沿，看他一眼。

“我試試。”

江波啜了一個蝦子，忍不住又舔了舔手指，驚喜道：“好吃，這個也好吃，又香又辣，吃了還想吃，根本停不下來。”

說著，又動起了手。

“確實好吃，香、辣、脆，而且還入味。嶼哥，以前家里也經常從河里弄點魚獲打牙祭，怎么就做不出這味道來？現在吃了你做得，我怎么感覺以前吃的魚蝦特難吃。”

這其實不難理解，這年頭家家戶戶都勒著褲腰帶過日子，緊巴巴的。

做菜連油都不舍得放，更別說花錢買配料了。

可想要東西好吃，少不了多放調料。

為什么現在的人覺得這些小魚小蝦不好吃，那是因為舍不得下重油重料，就像什么田螺，小龍蝦，其實就是嗦個調味兒。

朝天椒，花椒，八角，桂皮，香葉，白糖，大醬這里調料，少了那樣，出來的味道都要差上不少。

這也是江嶼做得魚蝦，在他們看來是絕世美味的主要原因。倒不是真的就說江嶼做菜手藝好，主要還是靠調料和重油襯著，加上火候掌握的確實也不錯，做出來的東西自然好吃。

換了他們任何一個人，熟悉幾次，做出來雖然比江嶼要差一點，但跟他們以前吃的那些來說，味道絕對是天差地別。

江嶼拿出兩個小碗，撿出幾條小魚和小半碗蝦，各自裝好塞給江波：“去，給村長和房東送點過去嘗嘗。”

江波抹了抹嘴，端著碗就往外跑，一邊跑還一邊喊：“你們給我留點，別都吃完了哈，我馬上就回來。”

話音都還沒落，人不見影了。

這頓飯，大家有史以來吃的特別痛快。

都吃撐了。

“行了，吃了早點睡，你們明天早點去收貨，從明晚開始，估計就要安排人守夜了，不然怕人來偷。”

“波仔，你明天跟我去鎮里賣魚蝦。咱倆也做個分工，我負責熟食，你負責活的。等會睡覺前去把魚和黃鱔挑一挑，太小的就沒拿了，就給我炸魚干。”

江波這次倒是沒叫苦了，可能吃到美味讓他對明天的出攤之行充滿信心。

也不知道想起什么，正樂呵呵的笑著。

晚上收拾又忙到很晚，小睡了一會，天還沒亮，江嶼就先起來了。

他得先炒點小龍蝦，炸點小魚干，至于燉魚，他準備過去現場做。

卡好礦業職工的飯點就成。

等兄弟倆到了鎮里的小市，已經五點四十了，時間太早，小市里的賣家稀稀拉拉的，多數都是賣早餐和農家菜的。

至于賣魚的，只是偶爾有附近的村民從河里弄了點魚才會過來跑一趟，平日里除了豬雞鴨，這里根本就沒有賣其他肉類的。

江嶼想著，礦里早上交接班是八點，七點過去都來得及。趁著還有點時間，先在這市場試試也好，多賣一份就多一份收入。

支好三輪車，把煤炭爐擺放好，剛架上鍋，盆里早上炒的小龍蝦還沒來得及倒下去。

一個老大嬸湊了過來。

“嬸子，買點魚蝦回去吃不咯，魚是早上剛撈的，蝦也是早上剛炒的，你看還冒著熱氣呢。”江嶼見了，趕緊打了個招呼。

“怎么賣的啊？”

“活魚一塊錢一斤，龍蝦也是一塊錢，這樣的飯盒裝滿。”江嶼拿出一個事先準備好的鋁飯盒舉起來，示意給她看。

老嬸子有點心動，但還是道：“現在豬肉才一塊八，你敢喊一塊一斤，你這要一塊也太黑了。”

江嶼趕緊道：“嬸子，這些東西可都是大補，鯉魚鯉魚草魚就不說了，你比我還清楚。這黃鱔可是好東西，血壯陽補腎，肉又嫩又鮮，而且這東西還不好弄，我為了挖這點黃鱔，可是在水里泡了一整夜的，可不容易了。”

“再說這小龍蝦，就更少見了。我這樣式的，估計多數人見都沒見過，更不用說吃，這可是我用祖傳秘方做出來的。來，給你幾個嘗嘗味，要是覺著好吃，你就買點。

老嬸子聞著味，忍不住往鐵鍋前湊了湊。

“祖傳秘方啊，整得味還挺香，行吧，先嘗嘗，要是好吃我就買點回去給家里小孩當個零嘴。”

江嶼給飯盒套了個小塑料袋，往里面裝上幾個小龍蝦給人遞了過去。

“試試。”

老嬸子一點沒客氣，接過來嘎嘣嘎嘣幾口，造完了還舔了舔嘴。

“還真怪好吃的，看來你說的祖傳秘方是真事，給我來一飯盒吧。不，兩飯盒。”

“得嘞，一定給你裝的滿滿當當。”利索的套袋子裝龍蝦，換個袋子在裝一次，特意裝的滿滿的，給老嬸子遞過去。

“你拿好，活魚不準備來幾條，蛋白質高，小孩吃了更聰明，利于成長。還有這黃鱔也不錯。”

江嶼這點時間，還沒忘了推銷活魚黃鱔。

“要不這樣您看怎么樣，你要是買三斤黃鱔，我搭條鯽魚給您，開門生意，我也不圖掙您的錢，就求個紅紅火火順順利利。”

老嬸子琢磨了一下，感覺還行，這才松口道：“那成，你給我稱三斤，要大的啊，魚我要自己挑！”

“瞧好吧您，個頂個的又大又肥，生猛著呢，保管不讓您吃虧。”江嶼趕緊抓了幾條黃鱔，用秤一過，三斤一兩，直接道：“多送一兩，便宜又實惠，你指條魚，我給你撈出來。”

“實惠實惠。”老嬸子臉上都要笑出花了，一共才五塊錢，三斤黃鱔一條鯽魚，還帶兩盆龍蝦，這要是還說不實惠，那就沒處說去了，好歹是肉，五塊錢買豬肉才不過三斤，擱這差不多這翻一倍呢。

俗話說開門的生意順當，接下來就能紅紅火火，事實上還真是這樣。

二十多斤黃鱔不到半個小時時間，就賣的所剩無幾了。幾十斤魚也賣的差不多了，最后桶里只剩下幾條黃鱔和一條五六斤重的草魚，還有一大一小兩口鍋里的小龍蝦和油炸魚干泥鰍干。

剛好過去礦業大樓，估摸著要不了多長時間就能清空。

生意火，江嶼心里也高興。

揚了揚頭，對著一旁一聲沒吭的江波顯擺道：“看見沒，咱們這點東西壓根不愁賣，礦上的人有錢著呢，你看了一早上了，可得學著點。從明天開始，咱倆就分開，你來這邊賣活物，我去礦業大樓門口賣熟食，雙管齊下效率更高。”

江波見著回頭錢了，哪怕心里自然對自己沒啥信心，可也不再抗拒了。

鄭重其事的答應下來。