每年臘八這一天都有喝臘八粥的習俗，到了臘八這一天，不論是朝廷、官府、寺院還是黎民百姓家都是要做臘八粥的。

臘八粥的花樣，爭奇競巧，品種繁多，摻在白米中的物品有很多種，如紅棗、蓮子、核桃、栗子、杏仁、松仁、桂圓、榛子、葡萄、白果、菱角、青絲、玫瑰、紅豆、花生……總計不下二十種。人們大多在臘月初七的晚上，就開始忙碌起來，洗米、泡果、剝皮、去核、精揀，然后在半夜時分開始煮，再用微火燉，一直燉到...