一直以來，港島人民的主食都是以大米為主。

當然，中間要除去1983年。

因為在這一年，一位來自鄭州鐵路局的鍋爐工仰仗著鐵路局的父親、南粵副書記的老岳父，愣是拉了幾十車皮的玉米，‘改善’了港島人民的飲食結構。

早在五十年代，港島本土農業產能極低。

絕大部分糧食尤其是主食大米依賴進口，主要來自東南亞的泰國、緬甸，以及內地。

加之當時港島正處于工業化初期，人口數量迅速增長，...