牛馬是歷朝都加以保護(hù)的牲畜，便是自己的，也不能隨便殺，宋刑統(tǒng)明文法定，殺自己馬牛要挨脊杖十七。

不過這只是大面上的規(guī)定，就像榷酒制一樣，在內(nèi)地私造酒曲，罪至殺頭，在邊地卻沒事。何況興文寨還不是州縣，屬于邊地之邊。

另一方面，勛貴仕宦們仗著以錢贖罪的特權(quán)，也經(jīng)常吃牛肉，以至于慶歷時(shí)仁宗皇帝曾下令再逮著吃牛肉的官二代，不得以贖論。但到了眼下這時(shí)節(jié)，豐亨豫大，洋洋大觀，趙佶自己都在汴梁設(shè)...