春天的野菜，趙玉夢(mèng)最喜歡的就是香椿芽，王家的人也沒(méi)有吃不慣的。

香椿芽炒之前要先焯水，這樣可以去除里面的亞硝酸鹽和草酸。

暗紅色的香椿芽焯水后就變成了綠色。

今天由趙玉夢(mèng)掌廚，灶鍋里的水開(kāi)后，將洗好的香椿芽放進(jìn)去焯水。

香椿芽一入水，它那獨(dú)特的香味瞬間就蔓延開(kāi)來(lái)。

惹得趙玉夢(mèng)狠狠吸了兩口。

解倉(cāng)蹲在特意為他做的挺留桿上打盹。

空氣里的香味蔓延至他身邊的時(shí)候...