直播間里，聽到史蒂芬周擲地有聲的話，彈幕瞬間紛飛。

“這話說得太對了！哪有什么美食荒漠？每個地方都有好吃的東西，也有難吃的東西啊！”

“眾口難調，光是豆腐腦都能分出甜咸黨，更何況一整個菜系呢？”

“說的沒錯，做菜也要與時俱進，如果能做得更好吃，那有何樂而不為呢？”

“感謝主播為杭幫菜正名！”

“談正名還為時尚早吧？一道【西湖醋魚】也代表不了杭幫菜。”

“只是主播做的【西湖醋魚】好吃罷了，又不是整個杭州的菜都好吃，不然為什么杭州最好吃的餐廳是巴比饅頭呢？”

案臺前，高師傅面色陰晴不定，心中正在天人交戰。

雖然找了諸多借口，但他從一開始就知道自己是在吹毛求疵，雞蛋里頭挑骨頭。

“黃酒熬糖汁味道不對”，“醋加香料味道變怪”，“加了姜油味道太復雜”……

這些只是他所找出的不同，讓他一時間難以適應的細節罷了。

黃酒糖汁真的不對嗎？

香料醋汁真的怪嗎？

味型復雜是壞事嗎？

從專業角度出發，他根本無法否認，這道【傳統西湖醋摟魚】的味道，比他吃過的所有【西湖醋魚】都要好無數倍。

它調味方面的技術簡直堪稱藝術，有一種出神入化的美。

和這道菜相比，他的調味技術頂多只有能解二元一次方程的程度。

但這道菜展現的技術已經堪比牛頓定律了。

更重要的是，周星所講述的那幾個甜味的層次，幾乎一語點破了他內心的迷障，讓他看到了師父苦苦追尋半生的答案。

“我這做的還不行，不夠甜。”

“真正完美的【西湖醋魚】我吃過一次，那種滋味是讓人吃一次就忘不了的。”

“小高，你記住，【西湖醋魚】的妙處不在酸，而在甜，做出酸味來不難，但做出絕妙的甜味來，才見功夫。”

“我這輩子，恐怕是沒機會做出完美的【西湖醋魚】啦！小高，就看你啦！”

師父的話語仿佛還在高師傅的耳畔回繞。

沉默半晌，他忽然開口問：“你說甜味有五層，第一層是飴糖甜，第二層是酸甘甜，第三層是魚鮮甜，第四層是假蟹甜，那第五層呢？第五層甜是什么？”

這時候，在一旁咂摸滋味的隋便突然驚喜的拍了下掌心，開口插話：“我知道了！是回甘甜！吃完以后的回味還有余香！”

被他這么一點，高師傅頓時感覺到了口中殘留的甜意，以及呼吸時都在噴吐而出的香氣。

甜味中的酸甘刺激著舌苔，讓他的舌根下還在滲著口水，直至如今都在保持著口舌生津的狀態。

還真是回甘甜…

“我輸了……”

終于，高師傅還是嘆息一般開口了：“說出去的話，潑出去的水，我會打辭職報告的。”

說完后，他的肩膀也塌了下來，整個人像是蒼老了十多歲。

“輸？什么輸？”

史蒂芬周笑了：“你以為我在跟你比賽嗎？就你這水平，跟我打擂臺，還不夠格。”

聽了他的話，高師傅卻絲毫沒有生氣。

如果是平常，高師傅肯定會認為史蒂芬周是在侮辱人。

但在嘗了他做的菜后，高師傅卻明白了，史蒂芬周說的每一句都是實話，別說假話了，就連絲毫的夸張都沒有。

就是這份芡汁的調味，就根本不是他現在的水平能調出來的。

哪怕再干三十年，他都不敢打包票能還原出來。

霎時間，他頓時就體會到了一直困擾了師父半生的執念。

這么好吃的【西湖醋魚】，他如果做不出來，那還做什么杭幫菜！

但他不生氣，不代表其他人不生氣。

后方的頭灶和二灶都是高師傅一手帶出來的，見高師傅被輕視，當場就不樂意了，指著史蒂芬周就呵斥：“你怎么說話呢？別太囂張……”

但他們話只說到一半，就被高師傅攔住了。

輕輕搖了搖頭，高師傅示意他們退開。

今天他丟的人已經夠多了，沒必要頭灶和二灶跟著他一起丟人。

邁步來到史蒂芬周面前，他認真的盯著史蒂芬周，鄭重的深深鞠躬到底。

“周師傅，是我有眼不識泰山，多有冒犯，希望你能原諒。”

見他當著這么多人的面認錯，態度又如此誠懇，史蒂芬周笑著點了點頭：“這還差不多，像個男人。”

身為食神，史蒂芬周自然不可能和一個普通廚師一般見識。

直播間里，看到高師傅認真道歉，觀眾也在發著彈幕。

“這就對了嘛！大丈夫能屈能伸，做錯了事就要認，挨打要立正嘛！”

“剛剛我挺討厭這個高師傅的，感覺他態度很差，但現在看來，倒還輸得起。”

“你碰上砸場子的態度也不會好，只是主播廚藝太強，砸成功了，而且讓人家心服口服，這才叫厲害啊！”

“到底是什么味道？能讓樓外樓的總廚都輸得心服口服？好想嘗嘗啊！”

“阿嘻嘻嘻送給主播【保時捷】*1！”

“冬天長肉夏天露送給主播【熱氣球】*1！”

“性感小螞蟻送給主播【親吻】*10！”

“用戶3248507235送給主播【私人飛機】*1！”

一時間，直播間里彈幕與禮物齊飛，一條條禮物特效幾乎要把彈幕都遮蓋住了。

忽然，所有的禮物特效都消失了，一座紫色的卡通游樂城浮現，中央頂著“嘉年華”三個大字，后方則是斗音的標志。

“劉藝菲送給主播【嘉年華】*1！”

這個禮物出現后，頓時直播間所有的觀眾注意力都被吸引了。

“大佬出現！膜拜大佬！”

“大佬來我直播間也刷點吧！求求了！”

“誒？這人怎么叫劉藝菲？真的假的？”

“肯定是假的，劉藝菲就沒有斗音賬號，肯定是高仿。”

“那也挺下血本的，一個嘉年華可不少錢呢！”

攝像小哥也被嘉年華的禮物特效吸引了注意力，在看到直播間彈幕說起劉藝菲的名字后，他笑著打趣：“哥，你要紅啦！劉藝菲都來給你送禮了。”

史蒂芬周聞言，笑了笑，沒有在意。

此刻他的注意力都在體內蠢蠢欲動的內息上。

在高師傅鄭重認錯道歉后，他的內息又開始自發涌動了，并且程度比剛剛更大。

按照這個趨勢，他恐怕要開始第一次洗精伐髓了。

但他肯定不能在公開場合洗精伐髓，否則排出滿身的污物，那就不好了。

于是，他伸手拿起了手機，開口示意：“好了，既然吃到了完美的【西湖醋魚】，咱們也算不虛此行，我還有事，就告辭了。”

“誒？請留步！”

見他要走，從高師傅道歉開始，就一直在后方打電話的陳經理趕忙上前兩步，攔住了史蒂芬周，笑著解釋：“周先生，我們領導想見見你，和你談談。”