南疆多山，山民在山勢低處鑿出深井，井水中含鹽。將這種井水汲出，放在鍋里熬煮，鍋底會出現白色的結晶便是鹽，叫做鍋鹽。這是南疆人傳統的制鹽方法，要耗費大量人力和木柴。裴敬打散了南疆諸部，一方面留下駐軍示之以威，一方面開通互市允許山民拿山中草藥等特產換取大德的食鹽瓷器等物。因大德的食鹽是海鹽，晾曬而成，成本較低，是最受山民歡迎的物產。但大量換購實無必要！

秦鴻炎又仔細看了看，南方氣候炎熱，肉食...