這時面亦醒好，劉媽媽搟出皮來，酒兒和書玉一塊動手，將炒好的餡料包進(jìn)面皮之中，又小心捏出合邊。

書玉左看右看，覺得自己剛做出來的合子似乎不太好看，不過待酒兒做好后再看，她瞬間覺得自己那個就算是強(qiáng)的了。

“沒事，好不好看是其次，吃進(jìn)嘴里好才是真的好呢！”書玉安慰有些沮喪的酒兒，心想自己前世餃子包得挺好呀，怎么到這兒不靈了？想必是心中有數(shù)，可四肢不配合，丫鬟靈魂小姐的身子，沒撤。

劉媽媽將面團(tuán)搟好成皮，也動手跟書玉一齊包上了，老人家到底不同，包出來很有專業(yè)手準(zhǔn)，劉媽媽看出書玉和酒兒的羨慕，口中笑道：“做得多就做得好了，小姐我不敢說，可酒兒你今后若成了家，只怕就比我還要做得好呢！”

酒兒搖頭，不明白這合子包得好壞，跟成不成家有什么關(guān)系，書玉卻聽出來，只是礙著小姐身份不好開口說得，劉媽媽呵呵笑著，更不解釋。

總算全部包完，餡空皮盡，劉媽媽拍拍手上的面粉，雙手叉腰對酒兒道：“看老把式本領(lǐng)如何？看剛才韭菜數(shù)目，我就大概知道要和出這許多面來，不至于糟蹋了面，也不至于多剩了料。”

酒兒堅起雙手大拇指贊道：“果然是個劉媽媽，生性手段辣，老來愈厲害，小孩最怕它?！?

書玉聽不明白，追問道：“酒兒說得什么？媽媽快說于我知道！”

劉媽媽瞪了酒兒一眼，方才嗔道：“這小丫頭說我是塊老姜，辣手得很呢！”

書玉也笑了，卻附和酒兒，對劉媽媽道：“她原也說得沒錯，是這么回事。”

說笑間愈發(fā)覺出餓來，書玉執(zhí)意要自己動手，劉媽媽和酒兒只得捧著合子身邊守著。書玉再次將那塊云腿的肥油，最后留下的一半煸油，待渣子取出后，趁著油溫尚熱，將合子放了下去，小火慢煎。

油并不太多，只剛夠淺淺鍋底，可火候調(diào)得到位，一會兒便將合子煎至底部金黃，書玉一一翻面，這時香氣四溢而出，油香面香還是其次，最要命是那野韭菜鮮香而微帶辛辣的氣味，直通通就撲進(jìn)人鼻子里，也不管人愿意不愿意，誓要占領(lǐng)你全部味覺和嗅覺，一絲兒空地不給別的食料留下。

當(dāng)下酒兒和劉媽媽就忍不住咽了口水，咕嘟二聲，再合上書玉的，也可算得上小小飯前鳴奏曲了。

這時合子已是煎至兩面金黃，書玉不放心，怕中間厚處不熟，又放些水下去，鍋子上蓋覆了，休著出氣，這就一霎兒便可保證熟了。

書玉將那胖乎乎，金燦燦地野韭菜合子一個個鏟出來，望著酒兒和劉媽媽，眼中放出光來。

“快快，趁熱嘗一個看看！”

不待書玉的話說完，酒兒這就下手搶了一下，劉媽媽不甘人后，也快快拈起一只，書玉更不待說，近手樓臺先得月，她就著手里的碗，沖著最上面那只大的，就是一滿口咬了下去。

什么滋味？書玉想，這時候就給我一個四頭大鮑，我也不換！燙嘴的熱氣過后，鮮，香的味道竄進(jìn)口中，辛辣少少，后味卻略有些泛出微甜，比家韭菜的強(qiáng)勁猛烈不同，這野韭菜味道清淡得多，少了份濃烈，卻多了份原始而淳樸的原味，再加上混在一起的野蒜，更激發(fā)食出材本身的鮮嫩特質(zhì)。

油中帶著火腿馥郁，面里有些微酸，再加上清香而充滿大自然氣息的餡料，最重要的是，書玉三人此時都已餓到極處，因此不免心中生出感慨，一時都覺得，這是各自今生中吃到過的，最好吃的韭菜合子了。

飛卷殘云之后，書玉又燒了小半鍋熱水，將嫩得出水的薺菜和酸模放進(jìn)去一汆，又把剛才煸出來的火腿渣子扔了一半下去，水開湯成。

三人吃得飽足，書玉見桌上還剩下二只合子，便說留下待喜子回來，也給他嘗個鮮。酒兒點頭，劉媽媽亦贊同。

酒兒收拾桌子，劉媽媽不放心外頭的雞群，便說出去看看，書玉正要跟她出去，卻被她強(qiáng)推到炕上：“小姐昨兒晚上睡得太晚，我們都醒過來幾覺了，小姐還在看書。要我說，用功是好的，到底身子也是要緊，且早起到現(xiàn)在，小姐又是上山又是做飯的，也沒好生歇過，如今你只管坐著，這里有我和酒兒呢！中午日頭足，天氣也暖和得很，小姐打個盹兒，養(yǎng)養(yǎng)神吧！”

書玉經(jīng)她一提，還真覺得有些眼酸目鈍起來，也就順勢坐下，向后半靠于被褥上，瞇縫著眼睛，打起盹來。

忽然劉媽媽又掉頭回屋來，面色大變，急匆匆不成人樣，口中不絕叫道：“不好了，小姐不好了，出人命了！”

書玉立刻就將剛剛閉上的眼睛大睜開來，出人命了？在這里？開什么玩笑？！她翻身坐起，心中又驚又怕，臉都有些發(fā)綠了，只是面上強(qiáng)撐著，做出鎮(zhèn)定樣兒來。

可酒兒就更是不堪，整個人猶如頂梁骨走了真魂，嚇得一骨碌跑到書玉身邊，貼近她身邊對劉媽媽喊道：“媽媽發(fā)瘋了不成？好好的，哪來的人命？”說話聲音雖大，卻是顫巍巍，抖縮縮的，顯見得嚇壞了。

書玉此刻心中已做好最壞打算，她覺得一定是招了賊或是惹來了盜，看看自己現(xiàn)時弱不禁風(fēng)的身體，她恨不能立刻恢復(fù)成前世模樣。許寧可不個小姐，加班遲歸那是常事，她早就練出一身好膽，又學(xué)過一段自由搏擊，若真遇到不安好心之人，只要對方人數(shù)上不占太大優(yōu)勢，許寧自信就算打不過也能給自己尋個逃命之機(jī)。

可如今倒好，十四歲候門小姐的身子，空有一腔壯志凌云，書玉卻依舊只能呆坐在屋里，等死。

不！奮起反抗才是正道！書玉鼓勵自己振作，就算注定失敗也不能讓敵人得手地太過輕易！她強(qiáng)迫自己定下心來，眼睛開始四下里亂轉(zhuǎn)，企圖找出一把二把用得上的工具。

可惜鋤頭放在阿寶的屋子里，念及此舉，書玉唯實深感遺憾。

正當(dāng)她胡思亂想，酒兒卻欲高呼救命之時，咣啷一聲，大門被撞到發(fā)出巨響，原來是劉媽媽沖進(jìn)屋來了。

一見劉媽媽弄出這么大動靜來，書玉和酒兒當(dāng)時就嚇得向后退去，二人擠在炕里，酒兒哆嗦著，話也說不出了。