這話一出,彭彭和張梓楓都在笑。
許宗元不是蘑菇屋第一個說這個話的客人,顯然也不會是最后一個,而且很多來這里的明星都知道要干點活,只是不知道這個活到底是累或者不累。
今天在池塘里面挖蓮藕,已經是一個不太累,又有趣的活動了。
編輯有一點是沒說錯的,前面幾期的嘉賓已經把重活都做完了,許宗元參與的這一期估計是最后兩三期,這個時間絕對是每一季嘉賓最幸福的時候。
“宗元哥餓了嗎?家里面有面包,可以先吃一個墊墊肚子。”張梓楓說。
“不用了,我等著吃飯吧。”
幾人唱著歌回到蘑菇屋,之前去買菜的幾人都在廚房里面忙碌,確實這個時間有點晚了,所有事情如果光讓黃壘一個人做,估計再過一個小時都吃不了飯。
許宗元去洗了洗手,也來到廚房里面說。
“黃老師,有什么我能做的嗎?”
“不用不用,你們玩兒去吧,一會兒就開飯了。”
黃壘不太放心年輕人在廚房里面做什么東西,現在的小孩都被父母寵著呢,哪里會下什么廚房啊?彭彭在廚房里面都只能打打下手,摘摘菜什么的。
不過許宗元是真的想加快吃晚飯的速度。
真的餓啊。
看到魚還沒處理,許宗元連忙說道:“我來殺魚。”
“殺魚啊?會殺嗎?”
“放心吧黃老師。”
“那你來。”
黃壘呵呵的笑,一邊忙碌著老狼點的素佛跳墻,一邊說道:“今天來客人真是不錯啊,老鄭老狼,宗元居然還會殺魚。誒,宗元啊,你在家會做飯嗎?”
“會,但是做得少,一般都是我媽在做,不過我爸弄的菜最好吃。”
“好像川省人里面男人做菜的比例很高啊?”
許宗元把魚處理好了,正在切成片備用,聞言笑著說:
“也不能說男人吧,主要是結婚以后做菜的比較多。我爸也是結了婚以后才自學成才的,現在親戚家里面要是有個什么宴席,都喜歡讓我爸來掌勺。”
“那你們家一定人緣很好。”
“那是。”
一陣陣歌聲從院子里面傳來。
張梓楓和歐陽娜坐在卡拉OK機前面,一人拿著一個話筒在唱歌,歌曲是許宗元之前沒選擇唱的《同桌的你》,年輕女孩甜蜜的歌聲經過音響不斷在蘑菇屋周圍回蕩,偶爾還有張梓楓的笑聲。
何炯洗著晚上要用到的餐具,對黃壘說:“妹妹今天高興了。”
“閨蜜。”
“是的,閨蜜,唱的好聽啊。”
許宗元把切好的魚片放在盆里腌制好,然后就圍在鍋面前看著黃老師炒菜,羅勒葉炒肉末,素佛跳墻,薄荷牛肉湯……話說薄荷往牛肉湯里面加許宗元還是第一次見到,不過聽說這是滇省的特色菜。
九點半的時候總算又騰出來一個鍋。
許宗元試探的問:“黃老師,要不酸菜魚我來做?”
黃壘愣了一下,然后驚喜的說:“行啊,我真沒看錯你啊,許宗元,上節目來給我分擔壓力了?”
“就一個菜,沒什么的。”
“那行,反正最后一個菜了,你來吧,我正好休息休息。”
今天他從下午三點就開始準備今天的晚宴了,忙到現在真的很想坐著喝杯茶。
許宗元只想快點吃飯,同時也是對自己的廚藝比較自信,不然也不會在這樣的場合還會主動接受掌勺的工作,但他萬萬沒想到蘑菇屋里面的所有人都圍了過來。
在這之前一直在院子里面唱歌的張梓楓和歐陽娜也走了進來。
許宗元有點發怵,說道:“你們要不要這樣,我好緊張……”
“有什么緊張的。”何炯安慰著說,“我們到這個點一般都是這樣的,往常都是我們站在鍋周圍等著黃老師,今天是等你,沒區別,哈哈,快做吧,我也學習一下這道菜。”
許宗元又看向張梓楓。
“看我做什么?外面風吹著有點冷,進來暖和一下。”
…………
哎,隨便吧,反正做我自己的。
菜籽油下鍋,然后又放上一塊豬油。
蘑菇屋里面的配料都是應有盡有,而且全都是新鮮的,就連豬油都是這段時間黃老師親自熬出來的。
所以許宗元用起料來也是一點都不心疼。
豬油化開以后倒入姜蒜末,炒香以后又倒入半碗泡椒醬,如果是在家里做這道菜,那么只需要在超市里面買一包酸菜魚配料,所有的配菜在里面都有。
接著放入切好的酸菜。
大火炒香后倒入開水,這樣湯就算做好了。
一股酸香味順著白煙彌漫,整個廚房里面都能聞到酸菜湯的味道。
“好香啊!”
黃壘也拿著茶杯走了進來,聞到這股味道,驚訝的哇了一聲,走過來看:“宗元是真會做菜的,這道菜沒點功力真做不出來這種味道,彭彭啊,你好好和宗元學著點。”
彭彭:“……”
張梓楓看了看自己哥哥,嘻嘻的笑著說:“哥哥,你流口水了!”
“真的?”彭彭摸了摸嘴角,“你騙我?”
“哈哈,我聽到你吞口水了。”
何炯用湖南話說道:“川省的酸菜可是出了名的嘞,聞著都能多吃幾碗飯。”
許宗元把魚頭,魚骨都撈出來以后才下魚片,很多人做這道菜的時候魚肉很老就是因為這道程序沒做對,切片的魚肉是很嫩的,只需要小火煮半分鐘左右就能吃。
最后再淋上一瓢熱油。
川菜的靈魂之一。
最后做出來的菜色香味俱全,酸香撲鼻,湯汁在熱油的配色下金黃濃稠,再加上翠綠的新鮮蔥花做點綴,光是看著就很有食欲。
“上桌上桌。”
吃飯的桌子在院子里面,是單獨的一個亭子,之前黃壘做好的菜就都擺在桌子上,用罩子蓋住。
彭彭小心翼翼的把酸菜魚也端上桌,今天的晚飯就終于齊了。
所有人都圍著這張桌子坐下。
黃壘說道:“沒想到今天這道大菜居然是客人親自動手,慚愧慚愧,來,我們敬宗元一杯。”
“不敢不敢,今天看黃老師忙上忙下的給我們準備晚餐,應該是我敬你。”
幾人說得大氣,其實碰的全是瓶裝奶。
杯酒換盞,聊聊美食,聊聊人生,再敘敘往事,這頓飯都吃了一半了,許宗元發現沒有誰是在聊工作上的事情,他覺得這應該就是蘑菇屋這個節目的意義吧。
找來一些很久未見的朋友,敘敘舊,一起吃兩頓飯,住上一晚。
在遠比前世浮躁的娛樂圈里,對在場的幾人來說,蘑菇屋絕對不僅僅是一個綜藝節目這么簡單。