姚小玉家的情況，林恩并不了解，也沒有去了解的想法。

他現在就是想著，盡快找到一個比較穩定的收入來源，確保能夠養活自己和瀾瀾，然后就準備離婚。

姚小玉現在的態度正合他意。

其實如果不是給瀾瀾一個過渡的時間，直接離婚也是個選項。瀾瀾才四歲，心理上未必能接受。

帶著采購的一大包食材回到家，林恩照例將瀾瀾打發去看動畫片，自己在廚房里開始忙碌。

他要按照調整后的配料，做一些給孔鑫嘗嘗味道，并且還要做一批在明天晚上的后備箱市集擺攤試試。

如果也同樣受歡迎，那么他就可以物色今后的擺攤地點了。

如果有個固定的店面，更好。

…………

次日，林恩帶著新做出來的鹵味，再次來到悅海雅集。

采購的食材他只做了一部分，主要原因還是家里的鍋實在不夠大——如果是做給家里人自己吃的量，肯定是非常夠的，但要以做生意來說，就太小了。

昨晚睡前做了一鍋，今天早上定時做了一鍋。等從悅海雅集回去，他打算再做兩鍋，然后帶著鹵味去擺攤。

這次配料的調整，林恩覺得，應當不會有太大問題——因為瀾瀾已經試過了。

昨晚林恩做的第一鍋鹵肉出鍋的時候，已經在打瞌睡的瀾瀾眼睛都瞪圓了，非纏著他吃了兩塊鹵肉，又看著林恩將其他的鹵肉放進冰箱，再三保證明天早上肯定會給她吃之后，才依依不舍地去睡覺。

當然，到了今天早上，他給瀾瀾吃的還是剛出鍋的那份。

畢竟，熱乎乎的鹵肉，才是最好吃的。

結果就是，瀾瀾又是挺著圓滾滾的小肚子，連吃帶拿地從家里離開的。

“給你介紹一下，”跟昨天不同，孔鑫沒有自己來品嘗林恩的“樣品”，而是帶了一個圓臉、看起來比較憨厚的廚師一起：“這是我們這負責紅案的主廚，潘子東……老潘，這就是我昨天說的朋友，林恩。”

“老潘就是我跟你說的，舌頭很靈敏的那個主廚。”他又轉向潘子東：“你看看老林，像廚師嗎？”

潘子東憨憨一笑：“還真不是？我嘗著味道還以為是哪家的同行呢。”

林恩心中一樂，跟他們打了個招呼，排開打包盒。

他今天做了鹵豬心、鹵豬蹄、雞腿、雞肝，另外還有素的木耳，海帶、腐竹。

只是素的鹵味他有點掌握不好時間，結果海帶和腐竹都有點煮散了。

“這兩樣……”潘子東看了看海帶和腐竹：“是不是有點……”

“這兩樣煮的時間太長了。”林恩有點不好意思：“沒掌握好時間。”

“害，這個應該多泡，少煮才對。”孔鑫沒有跟林恩說過怎么做素的鹵味，這時候一眼就知道林恩犯了什么問題：“你肯定是煮的時間太長了。”

潘子東倒是無所謂，這種低級錯誤是新手才會犯的，從這一點就能看出，林恩肯定不是什么科班出身。

但是……

太香了。

昨天他吃到的，是放了半天之后冷掉的東西，所以對于香氣的感知沒有那么明顯。而今天，林恩是特意取了剛出鍋的鹵肉，并且做了不錯的保溫措施。

所以，排在桌上的打包盒們，都還散發著絲絲縷縷的熱氣。

林恩的廚師技能所帶來的加持，體現的更加淋漓盡致。

在潘子東的眼里，這些熱氣騰騰的鹵味，在因為沒開燈而顯得有些昏暗的餐廳里，如同黑暗中的螢火蟲一樣，很難忽略。

半透明的肉皮折射著散漫的光線，恰到好處的棕紅色，巧妙地勾引著他的食欲。

更無法忽視的，是肉香。

潘子東的味覺和嗅覺都相當靈敏，即便沒有入口，他也能聞出，這種肉香是純粹而且天然的。

添加香精而產生的肉香，對他來說是有些刺鼻的東西——如果自作聰明，添加了大量的香精，那更會直沖腦門，令人難以忍受。

而面前這些鹵肉，卻完全是柔和、細膩的香氣，只有經過恰當處理的肉類，在烹飪之后才會發出這樣的香氣——成分復雜，層次鮮明，令人垂涎。

旁邊的孔鑫聞不出這么細致的味道，他只是感嘆了一句“真香，比昨天還要香”，就先撈起一塊豬蹄。

“我覺得比昨天有進步。”品嘗之后，他說出自己的判斷，“桂皮和糖的量也調整了，比昨天的味道要好不少。口感方面，我覺得跟昨天差不多。”

潘子東則是拿起一根雞腿，嘗了嘗。

“嗯……”

似乎是不太敢確定自己的判斷，他又分別嘗了嘗雞肝、豬蹄、豬心和木耳。

最后，他嘆了口氣。

“怎么樣老潘？”孔鑫問道。

“這個……”潘子東苦笑。

“我知道你昨天為什么跟我說，他是什么先天伙夫圣體了。”

林恩瞧了瞧孔鑫，有點不明所以。

“雖然我覺得他的口味應該還有改進的余地，并且各種調料的比例也不是很完美。”

“但是，他呈現出來的效果，你看這個顏色，還有香氣，還有口感……”潘子東像是受到什么打擊一樣：“都讓我懷疑，是不是我用的比例才是錯的，他用的才是對的。”

面前這個林恩，還會犯低級錯誤、還不是科班出身……

只是得到一個配料的方子，就能做出這種效果，讓人很難不聯想到天才。

“那個，”他有點磕巴地說：“要是方便的話，能不能在我面前做一次？”

如果他以前以為是錯的東西，反而有更好的效果，難不成錯的才應該是對的？

“那不合適。”孔鑫當即就攔住了他。

不管林恩是怎么做出來的，憑感覺也好，靠著運氣也好，能做出這個效果，說明他一定有什么秘訣。

作為廚師，孔鑫很明白一點——大部分東西上，廚師之間差別不多。但每個人的絕活，決定了他的價值。

就像一個飯店的主廚，他的獨門菜、招牌菜，也就是整個店的招牌，沒有招牌菜的廚師，肯定做不成主廚，就算做了，也會被人指指點點。

在古代，很多廚師就是靠著一招鮮吃飯，即便現代，有很多訣竅也是不外傳的。

林恩或許不清楚其中門道，但作為林恩的發小，他肯定要幫著林恩。