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【眾所周知，小麥中淀粉的含量達到70%以上，水稻中的淀粉含量達到75%以上】

【而這些淀粉主要是植物吸收陽光、水和CO2，在一系列酶的催化，經過60多個步驟聚合形成的，它的化學式可以寫成C6H12O6】

【因為可以看成是6個C和6個水組成的，所以也稱之為碳水化合物。】

【因為植物合成淀粉的鏈條過長，其中一系列的反應過程中必然存在能源損耗，所以小麥水稻等植物的光合作用...