李凌云將裝醬料的罐子打開，下面爐子上的炭火還沒有完全熄滅，李凌云又加了一些木炭進去。

隨著炭火的溫度上來，醬料的香味也慢慢地散發出來。

為了今天的生意，李凌云可是準備的十分充足，不管是腸粉還是醬料下面都有一個小爐子煨著炭火。

爐子是搬家的時候從縣城帶回來的，不然李凌云也沒錢買。

還準備了一次性的筷子，原主本身就是個木匠，要做這些東西還不是信手拈來。

碟子倒是沒帶幾個，香蕉葉卻帶了很多，考慮到沒有水可以洗碗，所以每個碟子上面還鋪了好幾張香蕉葉，下一個客人來再換新的香蕉葉。

可惜沒辦法帶桌子凳子過來，所以客人只能站著或者蹲著吃。

“腸粉是什么？好吃嗎？”吆喝了好一會兒，終于有一位老大爺忍不住開口問道。

哪有人說自己賣的東西不好吃的，李凌云夾了一條腸粉放進碟子里，將腸粉遞給大爺：“大爺，你嘗嘗，你是我的第一個客戶，這一份不要錢?！?

聽說不要錢，誰不想嘗一嘗。

老大爺也不客氣，端起來就吃。

腸粉的細膩和爽滑，入口即化，讓老大爺贊不絕口：“這也太好吃了吧，再給我一份，中午不用回家吃飯了”

老大爺年紀大了，牙口不好，平時能吃的東西并不多，腸粉讓他胃口大開，竟然一連吃了三份，意猶未盡的放下筷子問道：“姑娘，這腸粉多少錢一份？”

本來是想賣早餐的，無奈家離縣城較遠，現在只能當作中餐。

想不到大爺竟然吃了三份，剛才還怕他吃撐了走不動。

李凌云笑著說道：“腸粉原是八文錢一份，您老是第一個客戶，所以第一份免費，第二三份就五文錢一份?！?

然后又接著吆喝：“瞧一瞧看一看，大家走過路過，不要錯過，新鮮出爐的腸粉八文錢一份，今天第一天開張，只需六文錢就能吃到Q彈的腸粉?！?

沒人留意她說的Q彈是什么，也不會有人去問她。

圍觀的人并不多，只有寥寥幾個，指指點點的人倒是不少，不知是在說腸粉，還是在說李凌云一個姑娘家家的不應該拋頭露面。

看老大爺一連吃了三份，有人忍不住上前問道：“姑娘，你這什么腸粉竟然要八文錢一份，會不會太貴了，肉包子才三文錢一個?！?

李凌云耐心解釋：“大哥，八文錢真的不貴，所有的腸粉都是大米做成的，而且做工十分繁瑣，又要浸泡又要磨漿，還要蒸煮，況且腸粉比肉包子好吃多了，一份腸粉頂兩個肉包子，中午都不用回家吃飯?！?

“不如您先嘗一口，好吃再買?！?

老大爺因為享受第一份免費，后面兩份又打折，所以他也開始幫李凌云打廣告：“小哥，老朽可不騙你，這腸粉真的很好吃，你看我都吃了三份，可惜吃不動了，不然我非得再來三份不可，我這一把年紀了，也沒什么愛好，就是想吃好一點，可是牙口又不好，其他東西啃不動，這腸粉實在太符合我胃口，入口即化。對了姑娘，你明天還來嗎？”

李凌云笑著回答：“你放心，我明天還來，還是這個位置。”

老大爺：“你能不能來早一點，我想早餐也吃這個?！?

得，這個是有錢的主，窮人家哪有吃早餐的。

“可以，我明天盡量早一點。”

因為是第一天做這個生意，她和葉氏都是手忙腳亂的，熟能生巧，明天應該可以早一點出門。

那位大哥嘴饞的口水都要流出來，忙催促著：“那行，給我來一份，你說的啊，記得給我打折。”

“好咧，你稍等一會?！?

有了第二個就有第三個，這種新鮮的吃食很快就被人接受。

腸粉賣得比想象中的順利，不到半個時辰，腸粉全賣完。

一斤大米可以蒸出十二份腸粉，除去試吃的三份，還有留給家人的三份，自己吃了一份，一共賣出89份，優惠了一個買了五份的顧客，最后一共收到525文錢，這還是李凌云第一次看到這么多錢，感覺就像做夢一樣。

李凌云也沒想到今天會這么順利，心里美滋滋的，就算沒有吃午飯也沒感覺到餓。

要想生意持續，就要不斷地投資。

她先來到了米行，買的是中等精米，要25文一斤，一共買了15斤。

糙米比較便宜，只要15文一斤。

今天做的腸粉用的就是糙米，做出來的口感沒有精米好，那也沒辦法，家里條件有限。

但想要做長久的生意，原材料必須是上乘的。

錢真的不經花，除了買大米，剩下的錢買了一些調料和一點點肉，就只剩下不到10文錢。

回家的時候，李凌云沒舍得坐牛車，又是走了將近半個時辰才到家。