第23章 打臉
- 神廚系統(tǒng):我有一家盲盒餐廳
- 一澤直樹
- 2102字
- 2024-01-01 23:47:01
“不就是個(gè)小店的廚子嗎,這么狂!”劉總心里憤恨難當(dāng),當(dāng)即就打算好好挑挑毛病給發(fā)到網(wǎng)上。
他自忖也是四五星酒店的常客,那里的飯菜尚且有不足之處,何況這家小店?
他根本沒(méi)放眼里!
身邊的兩位美女已經(jīng)吃的頭都抬不起來(lái)了,一勺接著一勺,一刻也不住嘴。
“咕嚕”--肚子是不會(huì)騙人的。
“還挺香,不過(guò)這也不能說(shuō)明什么。”感受到直往鼻子里鉆的香味,劉總拿起筷子,輕輕地挑起一塊豆腐,打算在形上做做文章。
“咦,居然還是完整的?”還未進(jìn)嘴,只是看了一眼,劉總就驚到了!
尋常蒼蠅館子廚師做飯,在切菜的時(shí)候總會(huì)出現(xiàn)大小不均勻的情況,這對(duì)于一般的食客來(lái)說(shuō),只要味道好,一般不會(huì)去計(jì)較,畢竟價(jià)格擺在那里了;
再上檔次一點(diǎn)的酒店,廚師的刀工水平要比尋常館子高很多,擺好盤看上去食材大小均勻,但細(xì)看還是會(huì)有些不一致的情況發(fā)生;
星級(jí)酒店和酒樓,大廚的刀工幾乎已經(jīng)是同行中頂尖的存在,每一刀厚薄大小幾乎是別無(wú)二致,但也會(huì)剩下些許的邊角料,丟棄到垃圾桶中。
但眼前這盤麻婆豆腐,里面的每一塊豆腐都像是用尺子量過(guò)一般,一模一樣,肉眼看不出絲毫差別!
更重要的是,每塊豆腐都是八角尖尖,盤里連粒掉下來(lái)的渣都沒(méi)有!
這是豆腐?這是一碰就碎的豆腐?
甭管是切、炒、翻、燜、盛,哪一個(gè)步驟都少不了磕碰,怎么會(huì)絲毫未損?
天吶,這個(gè)廚師是一個(gè)什么妖孽啊?
在劉總不算長(zhǎng)的飲食之路上,他也曾聽(tīng)人說(shuō)過(guò),有那么幾位堪稱是各菜系中泰山北斗級(jí)的人物,一手刀工已臻化境,甚至有幸親自見(jiàn)過(guò)一位魯菜大師,小露一手就震驚了在場(chǎng)所有人!
可是你妹的,麻婆豆腐能做成這樣,他真正是連聽(tīng)都沒(méi)聽(tīng)過(guò)!
更何況,蕭晨看起來(lái)還這么年輕!
對(duì)于不懂行的食客們來(lái)說(shuō),味道是最重要的。可算是半個(gè)美食圈內(nèi)人的劉總卻從被這刀工驚為天人!
此子將來(lái)必成大器!
他收起輕視之心,把豆腐輕輕放入嘴里。
“好燙。”劉總差點(diǎn)沒(méi)張口吐出來(lái),嬌嫩的口腔都差點(diǎn)燙壞。
“心急吃不了熱豆腐,這都不懂,還總呢。”旁邊看熱鬧的食客們看到劉總這狼狽樣子,嘲諷道。
劉總臉一會(huì)紅一會(huì)白,也不理會(huì),靜靜的品嘗著餐食。
他點(diǎn)點(diǎn)頭,這麻婆豆腐其中的燙,合格。
雖說(shuō)離上菜時(shí)間已經(jīng)過(guò)去了五分鐘,但吃到嘴里就像吞進(jìn)了一個(gè)已經(jīng)點(diǎn)著的爆仗,又辣又麻又燙,瞬間引爆在整個(gè)口腔中!
究其原因,熱氣竟是被牢牢鎖在了豆腐里面,沒(méi)有泄露半分!
“好精湛的技法!”只是一口,就已淪陷。
下面就是大家喜聞樂(lè)見(jiàn)的打臉環(huán)節(jié)--
這是幾乎每一個(gè)進(jìn)到蕭晨小店的食客必經(jīng)之路:
從不屑到驚嘆到折服。
“唉,看來(lái)劉總終究沒(méi)能免俗。”旁邊兩小只已經(jīng)吃成包子臉的陳曉和李姐雙雙松了口氣。
蕭老板專治各種不服,果然沒(méi)有例外。
“吧唧吧唧。”顧不上圍觀者的指指點(diǎn)點(diǎn),劉總一口接一口的品嘗著,已經(jīng)完全進(jìn)入狀態(tài)了!
“牛肉末的酥,合格!”系統(tǒng)選用的優(yōu)良品種新鮮黃牛肉,由它炒制而成的肉末酥脆鮮香,讓人贊不絕口;
“文火慢燉,湯汁浸入豆腐內(nèi)的鮮,合格!”這是蕭晨俟湯汁漸漸收入豆腐,才起鍋;
郫縣豆瓣細(xì)細(xì)剁碎的辣,大紅袍花椒的麻……
所有味道均完美無(wú)缺!
劉總越吃越起勁,勺子都揮出殘影了。
那模樣就像是餓了三天的豬,突然被放進(jìn)堆滿飼料的圈一樣,撒開(kāi)了歡的吃!
一旁的陳曉和李姐兩人都看傻了,交流了個(gè)眼神,這還是平常在公司人模狗樣的總監(jiān)嗎?!
突然感覺(jué)陌生了許多!
麻婆豆腐吃完,蛋炒飯續(xù)上!
兩道菜品的份量都屬于中等,男性同時(shí)吃兩份都不會(huì)太撐。
說(shuō)是蛋炒飯,就真的只有蛋和飯,連配菜都沒(méi)有,哦對(duì)了還有些蔥花。
米飯粒粒松散、軟硬適中,米香沁人心脾,炒蛋油而不膩,蔥花香而不糊。
除了鹽以外,就再也沒(méi)有任何調(diào)味品了。
不過(guò)味道倒是出奇的清香,尤其是米香味濃郁,劉總不禁感嘆自己活了這么多年都沒(méi)有吃到過(guò)這么好吃的飯,一次都沒(méi)。
“呼”直到連盤子都賽是用水洗過(guò)一般,再無(wú)半點(diǎn)油星,劉總這才砸吧砸吧嘴,把盤子放下。
“合作,馬上就合作,這家店一定會(huì)一炮而紅!”自己的心肝脾肺腎,身上的各個(gè)器官都在告訴他這是個(gè)千載難逢的機(jī)會(huì)!
他的臉已經(jīng)被打腫了,不過(guò)是在他的想象中由自己扇的。
當(dāng)然,在領(lǐng)教了如此絕味的兩道美食后,就算是蕭晨要親自扇他的臉,他都會(huì)左右臉全自動(dòng)無(wú)死角奉上!
劉總現(xiàn)在已經(jīng)沒(méi)有任何懷疑的想法了,他甚至慶幸自己沒(méi)有被直接趕出去,而是有幸吃了這頓飯!
對(duì)于蕭晨這樣一位神乎其技的名廚來(lái)說(shuō),他的質(zhì)疑和挑釁顯得像笑話一樣可笑。
事實(shí)上,蕭晨也沒(méi)有把陳曉帶來(lái)的這個(gè)中年人的質(zhì)疑當(dāng)回事。
質(zhì)疑他的人多了,這人算老幾?
以菜品說(shuō)話,這就是蕭晨的忍道,不,廚道!
“蕭老板,我為自己剛剛的沖動(dòng)行為道歉,是我有眼不識(shí)泰山了,實(shí)在對(duì)不起!”劉總驀地站起身來(lái),快步走向柜臺(tái),向著蕭晨鞠躬行禮。
蕭晨很是大度的擺了擺手,表示自己根本沒(méi)把這事放心上。
“請(qǐng)和我們合作吧!我相信以您的實(shí)力,和我們公司的流量,小店很快就會(huì)一飛沖天!”劉總誠(chéng)懇的邀請(qǐng)道。
“我考慮一下,”蕭晨認(rèn)真的考慮了兩秒鐘,旋即從嘴里吐出兩個(gè)字,“不行。”
劉總擠出一臉笑容:“您再認(rèn)真的考慮一下。”
“認(rèn)真的不行。”
“……”
你當(dāng)我這是公共廁所啊,想來(lái)就來(lái),想走就走?
作為立志要成為廚神的蕭晨,他也是有傲骨的!
“歡迎下次光臨。”眼見(jiàn)蕭晨下了逐客令,陳曉和李姐趕忙一邊一個(gè),架住心有不甘的劉總便往門外走去,一溜煙的工夫就不見(jiàn)了。
這頓飯吃的,人都要丟死了!