第114章 你要跟我學做菜嗎?
- 神廚系統:我有一家盲盒餐廳
- 一澤直樹
- 2118字
- 2024-02-25 23:15:13
“嗯?腰花居然沒有一絲異味?”
要知道像這種下水類的食材要趁熱吃,冷卻后的口感和香味則會大幅下降,俗話說一熱增十香就是這么個理。
面前這盤卻完全不同。
稍冷的腰花依然保持著脆嫩的口感,入口咸鮮,回味起來還有點微微的甘香。除此之外,腰花本身的腥臊味則降到了最低,被醋香牢牢蓋過,若是不仔細品嘗,幾乎分辨不出。
沈衛國一臉駭然,扭頭看向劉彬彬,“老劉,這是你炒的?”
沈衛國心里一萬個不相信。要知道劉彬彬是他一手帶出來的,有幾斤幾兩他心里再清楚不過。
這種水平的爆炒腰花,整個魯省恐怕都沒幾人能做到!
難不成是蕭晨?
那更不可能了!這個念頭在他心里一閃而過。
劉彬彬心說壞了,看這模樣,這道菜十有八九出了岔子。他咬咬牙,心一橫,準備替蕭晨背鍋。“這道菜是我……”
“沈廚,這菜是我炒的。”蕭晨從身后走到桌前,微微躬身。
他對自己做的這道菜還是很有信心的,當然,就算是菜品出了紕漏,他也不會讓別人替他背鍋。
挨打要立正,敢作敢當嘛。
被打斷的劉彬彬不住地朝蕭晨使著眼色,示意他退后。
蕭晨只當看不見,又往前挪了兩步。
“這道菜,是哪里不對嗎?”蕭晨心里捏著一把汗,臉上卻很坦然。
他雙眼微閉,緊繃著神經,做好了挨批斗的準備。
沈衛國一臉不可置信,半天才緩過神來,滿臉欣喜,“這菜真是你炒的啊!你可太行了,比我水平都高了啊小蕭!”
“嗯?這意思是……夸我?”蕭晨抬頭,看著面前喜上眉梢的沈衛國,有點搞不清楚狀況。
那邊劉彬彬也險些栽倒,心說搞這么嚴肅,合著您不是來興師問罪的啊!
白緊張了!
蕭晨打了個激靈,反應過來,也笑了,“您過獎了,都是前輩們教的好,我這是站在巨人肩膀兒上呢。”
“好你個小蕭啊,這節骨眼你還跟我裝蒜。就這腰花,你看看咱酒樓里還有誰能炒出來?老劉你嘗嘗,你做得了嗎?”沈衛國笑罵著,順手給了蕭晨一拳。
劉彬彬嘗了一口,點點頭,實事求是道,“我還真沒這水平,估計您也懸。”
“沒錯。”沈衛國把蕭晨拉到身邊,笑道,“我算是知道張老為什么要見廚師了,他這是起了愛才之心啊。”
張松坐在上位,笑而不語。
“不敢當,不敢當。沈廚您這是要捧殺我呀。”蕭晨客氣道。
“來,我給你介紹一下,這位是張松,張老。”
蕭晨忙道,“張老好,叫我小蕭就行。”當時他在嗶站被同行抹黑的時候,還是張松出面解的圍呢。
張松笑著點了點頭。
“這位是張老的故交好友,王老先生。”沈衛國繼續介紹,這位老先生據說是某局退下來的老干部,學生遍布在當地各個系統。
人家這穿衣打扮,那叫一個講究,一看就是個很文雅的老人。
“王老您好,叫我小……”
“小蕭老板?”啪嗒,墨鏡掉在了地上,王建國張大嘴巴,一臉驚訝!
這不是他日思夜想的肉夾饃,不,蕭老板嗎?
在這碰上了?
蕭晨也愣住了,心說這世界真小啊。
空氣突然安靜。
其他幾人不知道發生了什么事,面面相覷。
一秒……
兩秒……
三秒。
“老王,你們認識?”張松看了看兩人,開口問道。
“何止認識啊,他就是我跟你說的那個賣肉夾饃的老板!”王建國一臉悲憤,也不管還有外人在場,拉著張松就開始控訴。“把我這饞蟲勾出來,他倒好,拍拍屁股走人了!可惡,可惡至極啊!”
“哈哈哈,老王啊老王,你說巧不巧,我和他也早就認識!”張松指著王建國的鼻子,哈哈大笑。
王建國有點難以置信,“你也認識他?”
沈衛國和劉彬彬腳下一滑,險些暈倒。
這小蕭什么來頭啊?
這樣的大佬他都認識?還,還倆?
你是來炸魚的吧!
蕭晨尷尬,“咳咳,二位老師,俗話說有緣千里來相會……”
“小蕭我問你啊,這一桌,哪幾道菜是你做的?”張松呵呵道,示意蕭晨慢點說。
“張老,這爆炒腰花和脆皮蝦是我做的。”蕭晨如實道。
“通了,通了。”王建國猛地一拍掌,激動道,“原來這兩道菜是小蕭做的,我就說嘛!怪不得這么合我胃口!”
張松聽完,臉上也露出一個‘果然如此’的表情。
“呵呵,大家都不用緊張,今天的這幾道菜都很不錯,說實話,是出乎我意料的好。當然,你們也不要驕傲,有些地方還可以做的更好。”張松喝了口水,平淡的臉上看不出表情,慢悠悠地指出菜品上面幾個不足之處。
“是,我們一定好好記住。”劉彬彬忙道。
“嗯,總的來說,我還是滿意的。”
沈衛國和劉彬彬松了口氣。
在一個行業內待久的人總會有一種慣性,那就是不求有功、但求無過,他們倆人也不例外。
“小蕭,你可是給了我一個大大的驚喜啊。”張松笑著看向蕭晨,親切地握住他的手,“以你這個年紀,切卻能在魯菜上有著如此高的造詣,我實在是聞所未聞啊!”
沈衛國、劉彬彬、徐盛,三人聞言皆是一驚!
“小蕭老板的手藝我是佩服的,老張,我說句實話,恐怕連你年輕時……”王建國話在嘴里轉了一圈,終究還是沒說出口。
蕭晨一驚,這話他可不敢接,忙惶恐道,“二位老師言重了,我何德何能,何德何能啊!”
張松擺擺手,“不必謙虛,你完全擔得起。小沈,這道腰花,你有把握勝過小蕭嗎?”
沈衛國搖頭,“沒有把握。”
“你呢?小劉。”
劉彬彬頭搖的跟撥浪鼓似的,“我絕對達不到如此境界。”
“那我就更不可能了,老師。”徐盛都學會搶答了。
張松呵呵一笑,切入正題。“小蕭,以你的潛力,假以時日,一定能成為整個魯菜傳承當中里程碑式的人物。你愿意跟我學習嗎?”
靜!
極致的安靜!
王建國一口水噴了出來!
沈衛國驚愕的瞪大了眼珠!
劉彬彬呆呆的看著地上,不知道他在想什么。
徐盛也瞬間石化!
整個包間落針可聞!