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第22章 笨拙的土豆

六十瓦的白熾燈懸在餐桌上方兩尺左右——那是我們通過(guò)試用不同瓦數(shù)的燈泡后,所選定的亮度——它明亮但并不晃眼地照耀著飯廳,仿佛隊(duì)長(zhǎng)一樣檢閱著下方餐桌上的各樣盤(pán)、碗、筷、碟。又像忠誠(chéng)的衛(wèi)士,保護(hù)就餐的我們。

桌子正中央是一大盤(pán)土豆。土豆上面散落著一片片熏肉。熏肉是鄉(xiāng)下朋友特意在去年冬天開(kāi)始做,春節(jié)前夕送來(lái)給我們的。它有著柴火持久的草木香。

土豆與熏肉,在我們看來(lái),是絕配。這道菜我們總是吃...

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