西瓜

西瓜為夏季水果，果肉味甜，能降溫去暑，有助于防止夏乏和抵抗紫外線。西瓜不能久放，如果想要用作調制果飲，買回來后應盡快冷凍處理。

營養功效

西瓜所含的糖和鹽能利尿并能消除腎臟炎癥，蛋白酶能把不溶性蛋白質轉化為可溶的蛋白質，增加腎炎病人的營養。常飲新鮮的西瓜汁可以增加皮膚彈性，減少皺紋，增添光澤。

選購竅門

巧辨西瓜生熟：一手托西瓜，一手輕輕地拍打，或者用食指和中指進行彈打。成熟的西瓜，敲起來會發出比較沉悶的聲音，不成熟的西瓜敲起來聲脆。