李承乾在交待好胖子與瘦子兩人之后，便是返身又回到書(shū)房，今天逛了一天，他率先準(zhǔn)備入手的，就是這個(gè)酒。

前世他好歹也是經(jīng)常喝酒的人，今天嘗了一口，他才發(fā)現(xiàn)，這酒的區(qū)別是真的大。

而且現(xiàn)在因?yàn)榧Z食短缺，李世民下發(fā)過(guò)禁酒令，這個(gè)禁酒令不是不讓喝酒，而是禁止釀酒，當(dāng)然也不是完全禁止，因?yàn)椴簧偃诉€是在釀，畢竟這酒，一般人喝不起，喝得起的又不缺錢(qián)，是個(gè)賺錢(qián)的大頭。

李承乾同樣也是打上了酒的主意，這酒的釀造，說(shuō)簡(jiǎn)單也簡(jiǎn)單，因?yàn)榇_實(shí)容易釀造，但說(shuō)難也難，畢竟現(xiàn)在這個(gè)純手工的時(shí)代，想要釀造出前世那樣的酒，可能性幾乎不大，但李承乾很有把握，至少比現(xiàn)在的，好太多。

他要是沒(méi)有記錯(cuò)，李世民這人也是一個(gè)喜歡飲酒的，不過(guò)李世民喝酒有度，能夠控制得住。

李承乾相信，等他釀的酒出來(lái)，凡是喝過(guò)他釀制的酒，肯定不想喝其他酒了，到時(shí)候想喝酒，都得來(lái)找他。

想喝酒？那就得把錢(qián)拿過(guò)來(lái)才行。

至于酒的釀造，首先就是蒸餾器了，這玩意，在李承乾眼中很簡(jiǎn)單，就是一個(gè)鍋爐連通管道冷卻，隨即李承乾便是開(kāi)始畫(huà)了起來(lái)。

過(guò)了一會(huì)，蒸餾器畫(huà)好了，隨后就是酒曲了。

有了蒸餾器，出來(lái)的是高濃度的烈酒，也可以稱(chēng)為酒精了，必須要進(jìn)行勾兌，而勾兌的時(shí)候，這個(gè)酒曲就異常重要了，究竟是醬香還是清香，亦或者其他香，都全得靠酒曲來(lái)發(fā)揮作用。

可以說(shuō)這個(gè)酒曲，直接決定了這個(gè)酒，到底好還是不好，香還是不香，亦或者哪種香，甚至能不能做到十米飄香。

然而在這個(gè)酒曲上，李承乾有些犯難了，除了酒曲，哪怕是最初的選擇釀酒的谷物，李承乾都有些愁眉。

釀制白酒最好的還是高粱與小麥，里面含糖量可以的同時(shí)，也含有淀粉，而小米亦或者大米，淀粉含量高，含糖較少，雖然也能釀制，但口感不如高粱與小麥釀制出來(lái)的。

但如今的問(wèn)題是，小麥大唐有，而且還是主要食物，但高粱呢？高粱到底有沒(méi)有？

李承乾可以確定，宋朝的時(shí)候是有高粱的，但唐朝時(shí)期，尤其是這會(huì)，究竟有沒(méi)有高粱？

李承乾仔細(xì)思考一番，想了半天，他隱約能夠想起，高粱這玩意，好像網(wǎng)上的說(shuō)法都沒(méi)能夠統(tǒng)一，一部分說(shuō)是宋遼時(shí)期，一部說(shuō)是南北朝時(shí)期？

李承乾把握不準(zhǔn)，但不管了，他必須得讓人去找一找，這事關(guān)他賺錢(qián)大業(yè)。

李承乾隨即把高粱的樣子也給畫(huà)了出來(lái)，并且在一旁寫(xiě)上注明，高粱有哪些特征。

隨后李承乾也不管了，反正這酒是必須得先釀了，大不了用小麥，再混合一些其他谷物。

隨后酒曲所需要的材料，李承乾也是開(kāi)始書(shū)寫(xiě)下來(lái)，什么辣蓼草、馬鞭草、蘭香草、淡竹葉等等，隨后又加了幾種增香的材料進(jìn)去。

隨后則是制作工藝，這個(gè)時(shí)候沒(méi)有機(jī)械，全靠手工，也就只能和大米混在一起，放在石臼里面，逐步去進(jìn)行搗碎了。

再然后，就是勾兌，勾兌需要注意的溫度，以及比例，這些都是能夠影響到酒最終好壞的因素，不能大意了。

待這些全部弄好，李承乾又是一陣嘆氣，他是真的懷念高粱啊，有高粱，就可以弄出醬香型的白酒了，現(xiàn)在只能搞一搞清香型或者其他香味的了。

隨即李承乾也不再去想，實(shí)在沒(méi)有高粱，那就再說(shuō)，反正高粱是從非洲傳播到印度，也就是天竺，再傳到這片土地，大不了他再多等幾年，大唐強(qiáng)盛，直接發(fā)兵去打他丫的，直接去搶過(guò)來(lái)，不就有了？

李承乾可是知道，包括制糖工藝，現(xiàn)在都是用的西域那邊傳出來(lái)的，天竺可是還有更好的制糖工藝，這玩意還是王玄策帶回來(lái)的，說(shuō)不得到時(shí)候一并得去搞一搞。

但不過(guò)瞬間，李承乾也不去想了，制糖嘛，誰(shuí)不會(huì)似的，現(xiàn)在的首要任務(wù)還是得把這酒給搞出來(lái)。

到時(shí)候讓天下人喝了他的酒都喝不下其他酒，這樣一來(lái)，他直接壟斷大唐酒業(yè)，他就不信了，這樣還不能賺大錢(qián)？

反正不管干什么，只有壟斷，才能賺大錢(qián)，技術(shù)，就是壁障，是其他人無(wú)法跨越的壁障。

李承乾將這些做好，隨即拿出高粱的圖紙，其他的全部封存到一個(gè)箱子里面。

李承乾走出房門(mén)，當(dāng)即叫來(lái)光頭強(qiáng)。

“光頭強(qiáng)，你拿著這個(gè)，以及我的令牌，去一趟司農(nóng)寺，讓他們?nèi)ゲ椋筇浦畠?nèi)，有沒(méi)有這個(gè)圖紙上的糧食，告訴他們，這是一種糧食，名為高粱，可以食用的，且非常容易種植，產(chǎn)量也不低，若是沒(méi)有，也必須去找出來(lái)。”

光頭強(qiáng)一聽(tīng)李承乾的話，心頭一陣震動(dòng)，全新的糧食？高粱？容易種植？產(chǎn)量不低？

光頭強(qiáng)在接到圖紙的一剎那，手都在顫抖，他可是知道，如今糧食有多么的艱難，如今太子竟然找出了一種全新的，可以供人食用的糧食，光頭強(qiáng)怎么能不激動(dòng)，不顫抖。

現(xiàn)在他拿著的，已經(jīng)不是一張圖紙了，而是關(guān)乎著天下百姓的新糧食。

“請(qǐng)?zhí)臃判模枷露ㄈ粚⒋藞D保全，定不使其有任何損壞，必將太子之言，帶給司農(nóng)寺！”

李承乾不清楚光頭強(qiáng)怎么突然這么嚴(yán)肅，但也沒(méi)有去理會(huì)，他的事還沒(méi)有做完呢，他還得想想有沒(méi)有疏漏的地方，好去補(bǔ)上。

“行，你快去吧，記住，若是司農(nóng)寺沒(méi)有這個(gè)高粱，那就讓他們竭盡全力去找，若是敢敷衍了事，告訴他們，本太子如今雖年幼，但乃儲(chǔ)君，還是動(dòng)得了一個(gè)司農(nóng)寺的！”

李承乾也是不得不叮囑好，以防那些人聽(tīng)了之后又不愿去辦事。

光頭強(qiáng)聽(tīng)聞，心頭一陣熱血涌動(dòng)，隨即便是下去了。

不過(guò)光頭強(qiáng)沒(méi)有去司農(nóng)寺，而是往李世民所在的方向匆忙趕去。

在光頭強(qiáng)眼中，這么重大的事情，必須得給李世民說(shuō)，讓李世民下令去查，效果會(huì)好太多。

而且最重要的，這是李承乾所發(fā)現(xiàn)的，一旦查實(shí)，這是太子的功勞，任何人，都搶不走！