所謂平場，其實和后續收割麥子有關。

當下收麥子，都是人力收割的，割的時候是連麥秸稈一起割的，等麥子割完了之后，還得脫穗，也就是讓麥粒從麥穗中脫落。

這個過程，得先找到一個平坦的場地，然后將麥子一層一層平鋪在場地上，然后使用石碾不停的在上面碾壓，用外力使麥粒脫落。

麥粒脫落之后，還得晾曬，等曬的差不多了，還得將麥粒中間混雜的泥土和碎屑之類的雜物清除干凈，這一步必須得等有風的時候才行。

這一整個過程，無論是脫粒還是晾曬又或者之后的清理，都是需要場地的。

而平場，就是選一塊離家里比較近的空地，將其平整、壓實，為之后的收麥做準備。

“娘，我今天在城里找到工作了！”

項云端說著，掏出屠宰廠開的招工證明。

“這寫的啥呀，我又看不懂，你直接說吧！”梁紅花白了一眼大兒子，她不識字。

“我看看！”

旁邊項存保接過項云端手中的招工證明，別看他年紀大，但卻是認識字的，

“屠宰廠？”

項存保將上面的內容看了一遍，然后抓著項云端的胳膊，有些激動的問道：“大孫子，你真的成為這個紅星屠宰廠的工人了？還是正式工？”

“這還能有錯，屠宰廠的紅印章都蓋著呢！不過這只是招工證明而已，還得等我將戶口遷入城里，然后才能辦理正式的入職手續?！表椩贫私忉屃艘痪?。

“哎呀，這可太好了！”

旁邊的梁紅花聽著爺孫兩的對話，很快弄清楚了項云端口中的“大喜事”是什么，高興的幾乎跳了起來。

“我去找你爹，這可是咱們家的大喜事！”

梁紅話說著便匆匆忙忙的出門去了。

項云端笑了笑，也不阻止，能在城里找到正式工作，意味著什么不言而喻，這要是放別人家，說不定得敲鑼打鼓呢，梁紅花這已經很克制了。

“爺，這是你要的藥材，我買了十副，用完了繼續買，反正以后我在城里，方便。

還有這些，這紅星二鍋頭和牛欄山二鍋頭，您嘗嘗有什么區別，可惜沒找到老家的西鳳酒，下次有機會再說。

另外這些煙和茶葉，您也嘗嘗味道，看看比你那煙卷和高沫如何？”

項云端將買回來的東西一件一件分開，邊整理邊說。

“乖孫，錢不是你這么花的，以后不過啦？你爺我都這年紀了，還能嘗出什么好賴？不怪你娘說你，也太大手大腳了！”

項存保從大孫子手中接過東西，嘴上雖然埋怨，不過臉上的笑容卻一點沒停過，顯然對孫子這么孝順也是很得意的。

大概十幾分鐘后，梁紅花又回來了，身后跟著個瘦高個的中年漢子，另外還有一個個頭比項云端稍微矮一些的年輕小伙，那小伙子手上還抱著一個大概四五歲的小女孩。

“老大，你娘說你找到工作了？”

中年漢子一進屋，二話不說，直接對著項云端問道。

這漢子正是項云端老爹項傳宗，旁邊的小伙子是他二弟項云龍，今年十八歲，那個小女孩是他妹妹項云瑾，他還有個三弟叫項云杰，上學還沒有回來。

“對，今天也是運氣好！”

項云端見一家人都看向自己，索性就將今天進城之后發生的事情說了一遍。

“好、好，你小子，比你爹有出息，好啊，咱們家三代雇農，總算出了你這個工人，光榮??！”項傳宗老懷大慰的說道。

“得，你們爺幾個說話吧，我去準備吃的，炒兩個菜，你們晚上喝點兒?！绷杭t花站起身準備去廚房做晚飯。

“娘你等等，這個，屠宰廠為了感謝我今天的幫忙，特意給的一塊肉，你看看怎么做了！”項云端說著，將那一包里脊肉找了出來。

“呀，肉肉，我要吃肉肉！”

原本在項云龍懷里安安靜靜的項云瑾，聽見大哥說有肉吃，立刻急了，小手直接虛空亂抓。

“小瑾乖，肉肉要做熟了才能吃，哥哥給你帶了另外的好吃的！”

項云端說著，將小妹接過來抱在懷里，然后取出特意買的糖葫蘆。

“這是什么呀？”

小瑾長這么大，第一次見糖葫蘆，不過那亮晶晶、紅彤彤的，一看就知道好吃。

“你嘗嘗就知道了！”項云端把糖葫蘆塞到小妹手里，又取了一根，遞給項云龍。

“哥，我都多大的人了，還吃這些小孩子的零食，我不吃，你留著給云杰和小瑾吧！”

項云龍舔了舔嘴唇，將頭扭向一邊，看向爺爺和老爹。

那父子倆正拆了一包項云端帶回來的大前門，吞云吐霧呢。

“這不還有嗎，我買了三根，你們三個一人一根。”項云端說道。

“那我拿給娘嘗嘗去！”項云龍接過糖葫蘆，轉身往廚房走去。

……

晚上。

項家一家人圍著桌子坐滿了，大小老少一共七口人，晚飯格外的豐盛。

一個木耳炒肉片、一個野蔥炒雞蛋、一個拍黃瓜，還有一個硬菜柴火燉雞。

“嘖嘖……咝啊……好酒！”

項存保一口氣喝了半碗項云端帶回來的二鍋頭，痛快的說道。

“爺你慢點兒喝，別辣著嗓子！”項云端看老爺子一碗酒下去，臉都紅了，趕緊勸道。

“哎呀，我這輩子是沒有什么遺憾了，可惜你太爺，看不到這好日子嘍！”

項存保有些感慨的說道。

項家不是本地人，這梁家莊全都是姓梁的，姓項的只有他們一家。

項家老太爺，也就是項云端的曾祖父，本來是秦省關中人，打小練得一身紅拳的功夫，刀也耍的漂亮，因此做了刀客，在當時長安最大的鏢局當鏢師，常年來往秦蒙兩地，也闖了些名號。

可惜，時代變了，刀練的再好，也擋不住槍子，后來有一次走鏢，碰上了硬茬子，貨丟了不說，還廢了一條胳膊。

老太爺輾轉流落，最后來到了梁家莊。

當時梁家莊有一個土地主，見老太爺耍的好拳好刀，便留下他在家里當個武教師，陪著地主家的小少爺玩耍。

就這么著，老太爺便在梁家莊落了腳，娶妻生子。

再后來，項存保也娶妻生子，有了項傳宗，之所以叫這個名字，那是因為，項傳宗本來上面還有還有兩個哥哥，但都夭折了。

好在傳到項云端這一輩，可算是開枝散葉了，這也是老爺子今晚為什么這么感慨的原因。

老太爺活著的時候，可謂是三代單傳，臨了之前，心里最擔心的就是怕項家絕后了。