玩了兩三個(gè)小時(shí)，野菜挖了幾袋，大家一琢磨，光挖不行，還得吃了才有勁。

“回去吃飯咯！”宋春春興奮地從地上跳起來(lái)，突然打了個(gè)趔趄，差點(diǎn)栽倒，蹲的時(shí)間太久，血液流通不暢，腿都麻掉了。

說(shuō)說(shuō)笑笑，幾個(gè)人提著野菜回到寧家，寧父也剛剛回來(lái)，正準(zhǔn)備操辦午飯：“買(mǎi)了塊阿強(qiáng)白切羊肉，大家中午嘗嘗，還想吃什么的？叔叔給你們做。”

看到寧父輕松的神態(tài)，李永估計(jì)苗圃那邊也沒(méi)啥事，就提議包水餃：“中午吃簡(jiǎn)單點(diǎn)、清淡些，下午還要繼續(xù)活動(dòng)，嘿嘿。”

“那就包薺菜豬肉餃子，”寧父打開(kāi)盛放野菜的袋子看了看：“呵呵，挖了不少嘛，清明菜、馬蘭頭、馬齒莧、草頭，可以弄個(gè)野菜席了，哪里弄來(lái)的？”

“那更好，平時(shí)想吃可都吃不上，”李永笑著說(shuō)起那片荒地：“蠻好的地方。”

大家就開(kāi)始揀菜，其實(shí)都用不著揀，落了一夜的小雨，將野菜也洗得很干凈，一片片都鮮嫩翠綠。

李永主動(dòng)承擔(dān)洗菜的工作，偷偷倒一點(diǎn)空間水，將揀好的野菜泡一泡，不見(jiàn)得有多少作用，也能沾一點(diǎn)“靈氣”。

寧父就開(kāi)始切菜配菜，一塊五花肉，先切成條，再切成片，然后切成絲，最后才切成肉丁。

洗好的薺菜也切碎，放到一只鋼精鍋里，倒入肉丁、少量的蔥姜、油鹽以及味精，用筷子攪拌均勻，就是餃子的餡料。

寧父一聲吆喝，大家都洗手上桌，人人動(dòng)手，拿了市場(chǎng)買(mǎi)的餃子皮，開(kāi)始包餃子。

很快，千奇百怪的餃子出現(xiàn)在桌上，蔡遙整了只“小老鼠”，宋春春抓了一手的餡料，餃子皮太小，又薄，禁不住她往里塞的餡料。

小楚楚也鬧著包了一只，包出來(lái)的餃子挺像挺像“球球”的，上面一個(gè)球，下面還有一個(gè)球。

還是寧小雪明智，根本就不上桌，找了一只花盆，將那叢三葉草種進(jìn)去，其中有一片代表了超級(jí)幸運(yùn)的“五瓣葉”，看她的動(dòng)作，可小心了。

李永挺喜歡吃水餃，包出來(lái)的餃子是地道的“元寶形狀”，看著還不錯(cuò)，寧母看了，交口稱(chēng)贊：“小李包得不錯(cuò)，以后有餃子吃。”

蔡遙和宋春春折騰著要學(xué)，宋春春一連弄破幾張餃子皮，把嘴一撇，就不“玩”了，將幾張餃子皮捏在一起，一會(huì)兒搓出一條“黃鱔”：“菜頭，這個(gè)下鍋里給你吃，補(bǔ)補(bǔ)身子。”

蔡遙學(xué)著包了幾個(gè)，倒是漸漸包出點(diǎn)樣子，成功脫離搗亂份子的行列，成為包餃子的生力軍。

寧父一看，已經(jīng)有兩三個(gè)人包餃子，就放心地開(kāi)始弄野菜，一會(huì)兒功夫，廚房里就飄出野菜獨(dú)有的清香。

等餃子包得差不多，寧母就開(kāi)始燒水，燒了半鍋水，沸騰以后，將餃子下到水里，一邊下一邊將鏟子反過(guò)來(lái)劃拉兩下，免得粘鍋。

剛放鍋里的餃子沉在水里，煮了一會(huì)兒，水餃就漂起來(lái)，鍋里的水也沸騰了，就舀一碗冷水倒進(jìn)去，等到鍋里的水第二次沸騰，再點(diǎn)一次冷水，通常點(diǎn)兩到三次，這時(shí)的餃子就可以吃了。

用漏勺伸進(jìn)去一撈，雪白如玉、個(gè)大飽滿的餃子滿滿搭搭，盛在盤(pán)子里，誰(shuí)吃就伸筷子夾到自己碗里，另外每個(gè)人舀一碗餃子湯，一只小碟子裝了調(diào)味料。

調(diào)味料有家釀的醋、黃豆醬油，各人按照口味調(diào)好，加一點(diǎn)炸過(guò)的蒜蓉、蔥花，滴一點(diǎn)芝麻油，夾了餃子蘸一點(diǎn)，味道很豐富。

李永卻怎么蘸醬料，自家包的餃子皮筋道厚實(shí)，特別是手捏的花邊，很有嚼勁，包著餡的皮滑溜順口，野薺菜豬肉的餃子餡一股子清香，吃著正好，蘸了料那就不是這種味兒了。

“哇塞，比速凍餃子好吃多了，”宋春春這話一聽(tīng)就是經(jīng)常吃速凍餃子的主，丫的嘴上沾了片薺菜葉還不覺(jué)得，大聲感慨：“個(gè)頭也大，能吃兩口呢！”

李永就樂(lè)了：“你平常吃的是云吞，還是水餃？都一口一個(gè)的？”

“可不是，”宋春春大咧咧說(shuō)道：“不過(guò)，你說(shuō)的云吞是什么玩意？”

“那玩意跟餛飩差不多，個(gè)頭比較小，”李永就知道不如不問(wèn)，最后還得自己解釋。

平常吃水餃，有點(diǎn)醬料就行，水餃本來(lái)就是面皮包了菜餡，不用吃菜，不過(guò)今個(gè)兒一盤(pán)一盤(pán)碧綠清亮的野菜端上桌子，大伙兒都是大快朵頤。

新鮮水嫩的馬蘭頭拌了粉白的豆干丁，盤(pán)子里看著青白相間，頗有點(diǎn)豆腐小蔥的神韻；清明菜炒雞蛋，用的是土雞蛋，油里一炸，金光燦燦，襯著碧綠的清明菜，吃在嘴里，都是一股子清香。

清炒的草頭，一盤(pán)碧綠，翡翠色的，加上三葉草的花語(yǔ)，更讓李永情有獨(dú)鐘，連叉幾大筷子。

雖然都是素菜，但是吃著香，一點(diǎn)也不比魚(yú)肉啥的遜色。

葷菜就一盤(pán)白切羊肉，阿強(qiáng)牌的，是當(dāng)?shù)赜忻奶禺a(chǎn)，肉白質(zhì)嫩，跟水晶肴肉差不多，蘸點(diǎn)醬，味道清淡爽口，名副其實(shí)。

另外，還有一盆香螺春筍湯，筍用的是鐵老頭家的鮮筍，香螺就是李永帶來(lái)的那袋大個(gè)頭的螺螄，挑出螺肉，與筍片一起熬湯，湯好以后，放點(diǎn)碧綠的豌豆苗，味道鮮美極了。

雖然都不是啥山珍海味，卻是平常吃不上的，幾個(gè)年輕人，也包括楚楚這個(gè)小女孩，還有寧父、寧母，都吃得很舒坦，吃好之后，一人一杯明前碧螺春，或者是農(nóng)夫山泉水，圍著桌子說(shuō)話。

寧父說(shuō)起中午吃的野菜：“這些菜偶爾吃吃，挺有味道，平常倒是沒(méi)人注意，以后也不知道還能不能吃上，那塊地，因?yàn)閹啄隂](méi)有開(kāi)發(fā)，政府要收回去，聽(tīng)說(shuō)正在談轉(zhuǎn)讓的事。”

“那就可惜了，”李永聽(tīng)了心中一動(dòng)，不過(guò)很快想到那片地是用征用作建別墅的，可不是農(nóng)業(yè)土地承包，價(jià)格不是一般的高。

“那么好一片地方，要是開(kāi)發(fā)出來(lái)搞農(nóng)家樂(lè)，肯定很不錯(cuò)。”

“農(nóng)家樂(lè)能賺幾個(gè)錢(qián)？”寧父對(duì)這種旅游方式并不是太看好：“金山這邊的農(nóng)家樂(lè)，還是比不上城市沙灘，更比不了東方綠舟、歡樂(lè)谷，組織農(nóng)民來(lái)搞還行，以前有幾個(gè)大的休閑農(nóng)莊，后來(lái)都垮掉了。”

李永有些好奇：“叔叔對(duì)這方面挺了解？”

“我們做苗木的，跟他們會(huì)有些業(yè)務(wù)來(lái)往，多少知道一些，農(nóng)家樂(lè)看著很美，但是要搞大，挺難！”寧父搖了搖頭：“像河?xùn)|那片地方，真要搞起來(lái)，投資不小，風(fēng)險(xiǎn)很大。”

“那倒是！”李永點(diǎn)了點(diǎn)頭。

本來(lái)，他確實(shí)有點(diǎn)念想，覺(jué)得那片土地拿出來(lái)搞農(nóng)家樂(lè)，似乎挺好的。雖然以他現(xiàn)在的能力，肯定沒(méi)法做這件事，但是想一想，或許以后可能，也或許可以聯(lián)絡(luò)別人來(lái)做。

現(xiàn)在看來(lái)，這事情要比他想的還要困難，關(guān)鍵不是投入多少，而是怎么賺錢(qián)的問(wèn)題。

寧父因?yàn)闃I(yè)務(wù)的關(guān)系，對(duì)這方面的事情挺熟的，李永就跟他多聊了會(huì)，如今申城的農(nóng)家樂(lè)搞得挺火爆，主要就是個(gè)田園生活、農(nóng)家菜，很多都市人周末或者假期，都喜歡到郊區(qū)的農(nóng)家小院放松一下。

農(nóng)家樂(lè)多數(shù)是以農(nóng)民家庭為單位經(jīng)營(yíng)，地方上聯(lián)合起來(lái)進(jìn)行整體推廣，在郊縣的一些地方，已經(jīng)有一定的規(guī)模。

也有一些規(guī)模比較大的休閑農(nóng)莊，就像寧父所說(shuō)的那樣，有的倒閉了，有的則搞成了比較高檔一些的旅游度假村。

李永也知道大的休閑農(nóng)莊挺難搞，有點(diǎn)不切實(shí)際，不過(guò)他對(duì)小些的農(nóng)家樂(lè)挺感興趣，就像陳云峰的“休閑農(nóng)莊”，其實(shí)就是自家住的小樓，有人就拿出經(jīng)營(yíng)，沒(méi)人就自個(gè)兒住，很閑適。

李永就想在鄉(xiāng)下包個(gè)小魚(yú)塘，有空就去玩玩，沒(méi)空就接待游客，似乎也挺不錯(cuò)的，總要比小區(qū)的魚(yú)塘來(lái)得更有空間。

不過(guò)，這也是挺奢侈的一件事。