辛家莊大隊一邊硬欠應征糧，一邊薅遍火龍嶺西麓，成果也很明顯。

過去兩年，因為辛家莊有吃的，餓不死，辛家莊大隊兩個自然村四個生產隊，十幾個光棍因此娶到了媳婦。

當然，辛家莊大隊不可能一直欠應征糧。

這件事，是辛家莊大隊今年缺糧的直接原因。

當然，說是缺糧，其實缺口也不大。61年的災害，比前兩年小得多，夏收和秋收都沒受到太大影響。辛家莊大隊即使補繳了前兩年的部分欠糧，也只有一個多月的糧食缺口。

說話間，辛寶群的大兒子端了兩碗菜進來。一碗是白菜燉臘肉，一碗是辣椒蘿卜炒臘肉。白菜蘿卜，經典北方冬季日常菜。

呂俊鵬起身和辛寶群的大兒子打個招呼，打上一根大生產。名叫辛大強的青年接了煙，但沒點。回廚房取來兩雙筷子兩只小碗，擺到菜旁，便出了堂屋。

呂俊鵬愣了一下，看看菜碗旁的兩副筷子和兩只小碗，道：“大強他們不過來？”

辛寶群擺擺手：“這是大隊供應的招待餐，招待您的，他過來干什么。”

呂俊鵬這才明白，辛大強為什么只提了半斤臘肉，原來是只供應自己和辛寶群兩個人。

在別人家做客，臨頭只有自己和辛寶群上桌，其它人吃不著，呂俊鵬心里過意不去：“這合適嗎？”

辛寶群擺手：“沒什么不合適的。”

在辛寶群眼里，辛家莊大隊出了半斤肉二斤白面招待呂俊鵬。二斤白面可以搟出二斤七兩面條，又因為這是冬天，撈面涼的太快，只能吃湯面。

呂俊鵬就算吃三碗湯面，也吃不了五兩面條，剩余兩斤多面條都是自家人吃，已經占了集體很大便宜了，半斤臘肉必須一毫不少的擺到客人面前。

說話間，辛寶群起身，從炕前的桌斗里摸出一只綠色酒瓶。酒瓶明顯是紅星二鍋頭的樣式，但沒有標簽，只剩一只光禿禿綠脖玻璃瓶。

辛寶群捉住小碗，倒半碗放在呂俊鵬身前，自己只倒了小半碗，一邊給呂俊鵬遞筷子，一邊道：“這酒是我們公社白樹大隊釀的麩曲酒，不能和城里的好酒比，但也有點滋味，你嘗嘗。”

呂俊鵬配合的抿了一口，砸吧砸吧嘴：“味還行，有點燒嗓子，有點甜，可能是白薯加的多了點。”

辛寶群翹起拇指贊道：“您是行家。”

呂俊鵬客套幾句，問道：“我剛聽您意思，年前還能制出一批臘肉？”

辛寶群猶豫了下，坦誠道：“確實有。但剩下的這些肉，我們不打算賣，準備存到過年，分給大隊的社員吃。”

“以前，每到年底，大隊都會殺幾頭豬，有肉票的話，再拿著肉票去公社里換成肉，分給社員。”

“但今年我們一斤肉都沒上交，沒分到肉票，也沒有喂豬。我們大隊已經兩年多沒分肉了，很多社員家里大半年不見一滴油，今年多少都得分點肉。”

八十年代的農村，一年也就吃五斤油，六十年代就更不用說了。

六十年代的人們最喜歡吃葷油（動物油）。當然也有植物油，比如菜籽油、花生油、棉花籽油等，但和葷油一樣稀缺。

現在的廚房，如果沒有抽油煙機，新廚房用不了一年就滿墻油煙，一摸一手油。

六七十年代的農村廚房沒有這個煩惱，墻上只有黑色的煙灰，沒有油漬。打掃時，笤帚上綁根竹竿，掃地一樣在墻面上掃過，拂落灰塵，墻面就能復原七八成。

呂俊鵬聽他說后面的肉不打算再賣，略感失望。轉念又想，已經整了一千多斤臘肉，大骨雞雞蛋增產也就是四到五個月的事（50%的母雞140日齡即可產蛋）。

空間里的五只年長母雞一個月前已經結束了第一個產蛋周期，進入強制換羽期。半個月后，這五只年長母雞將陸續渡過換羽期，進入第二個產蛋周期。屆時可以引導這五只年長母雞留種，孵化下一代大骨雞。

剩下的四十多只母雞，按平均每只每月25-28顆雞蛋，每顆雞蛋65g算，每月可產蛋155-160斤。

除開自己吃，送點人啥的，每月勻出來150斤充作采購任務，沒多大問題。

元旦后，呂俊鵬肯定要開始刷采購任務混優秀，他計劃是每月150斤雞蛋搭配150斤臘肉。

從辛家莊大隊交易到一千多斤臘肉，每月用150斤，刷半年都用不完。足夠呂俊鵬渡過雞蛋增產前的空窗期了。

合計完，呂俊鵬放松了不少，夸贊道：“您老計劃很周到，辛家莊有您掌舵，辛家莊大隊的社員們有福嘍。”

辛寶群連連擺手：“不敢這么說，不敢這么說。這兩年，社員們跟著我吃了不少苦。”

“今年還好點。前兩年，每年都要斷兩三個月糧，青黃不接的時候，只能帶著大伙吃草根、吃樹皮。”

“別人說罪不在我，但我不敢心安理得。”

呂俊鵬嘆了口氣，舉起小酒碗敬了他一下，嘆道：“您做的已經夠好了。”

辛寶群小抿一口麩曲酒。這酒可不是什么青缸藤、甘蔗皮、爛紅薯烤出來的劣質白酒，這是玉米、高粱、白薯等多種食糧蒸餾制出的好酒，一斤三毛多呢，六級鍛工劉大膀子的口糧酒也就這檔次。

辛寶群雖然是大隊書記，但收入遠遜劉海中，沒有拿麩曲酒當口糧的實力。這也就是招待呂俊鵬，才倒了小半碗作陪。

平常他自己喝的時候，一次只倒一兩（50g，只能勉強蓋住碗底）。一小口一小口慢慢抿，抿完當天酒額清零。

飲了一口酒，辛寶群抄起筷子勸菜：“鄉底下沒什么菜，您將就著吃點。別怯生，隨意點。”

呂俊鵬哈哈一笑：“那不會，我從不拘自己的嘴，到哪兒都是放開了吃。”

說著他伸筷子夾了一根蘿卜丁，送到嘴里嚼了幾口，贊道：“可以，菜味很正。”

能不正嘛。這年頭沒有化肥，菜長的又慢又小，菜味極重。

炒菜時也沒什么調料，雖然臘肉烹出來了一點葷油，但這臘肉很瘦，油星很淺。

油味淺，沒調料，除開鹽味，就只剩菜味了。