復(fù)合系統(tǒng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)比人們想象中的要復(fù)雜和迷人得多【1】。土壤生態(tài)學(xué)就是個例子，它無法被單一地從某個部分進(jìn)行研究和預(yù)測，像是一個內(nèi)在關(guān)聯(lián)緊密又脈絡(luò)分明的網(wǎng)絡(luò)。全球食品系統(tǒng)也是這樣一個復(fù)雜的系統(tǒng)，它包括了我們對于食物的種植、交易、加工、包裝、配送、購買直至享用。當(dāng)我真正開始深入研究這個體系時(shí)，其中的奧秘令我驚嘆不已。我來舉個例子。

來自德國馬克斯·普朗克研究所（Max Planck Institu...