晾好之后，她先處理辣椒，光是辣椒，就準備了四種，用開水將辣椒煮軟后，捶打成了糍粑辣椒。

又起鍋燒了一鍋油，王氏看著滿滿一鍋油，有些心疼，如今日子是比以前好過了，可她過慣了苦日子，還是喜歡省吃儉用。

王姨媽比她看得開，生意這件事情就得有投入，更何況孟青檸的生意還沒賠過。

油熱后下入蔥和芫荽，炸干撈出，下入了切好的姜塊，等炸至金黃，剛做好的豆瓣醬就派上用場了，不一會滿屋子都是濃郁的醬...