那年輕人滿臉焦急,看著好像有什么十萬火急的事情一樣。
任杰顯然注意到了年輕人匆忙的神色,他一把攔住,問道:“誒,小李,你著急忙慌干啥去?”
“杰哥。”小李忽然被攔下,嚇了一跳,發現是任杰后,先打了個招呼,然后苦著一張臉道,“我師父剛才端熱油,把手突然斷了,油全灑他手上了!”
“啊?”熱油燙傷,這可不是小事,任杰連忙問道,“你師父人呢?趕緊送醫院啊!”
“已經送去了,從后門走的。”小李道,“我師父臨走之前吩咐我,讓我去對面飯店借廚師,臨時幫忙做一頓飯。要不然一會兒開席,這菜可就沒人做了。”
任杰的飯店很小,整個店里也就只有這一位大廚。現在大廚出事,當然只能去外面借。
聽到人已經送去了醫院,任杰松了一口氣,放開小李,說道:“人送醫院了就好,那你趕緊去借廚師吧。”
然而,小李剛要啟動,旁邊伸出一只手,再一次拽住了他。
小李詫異回頭,便看到一個帥氣男人笑吟吟地看著他。
這個帥男自然就是張羽了。
“杰哥,這是……?”小李莫名其妙又被攔住,不禁納悶地看向任杰。
任杰也是有些納悶:“小羽,你這是……?”
“看情況,現在是缺廚師做菜?”張羽沒回答,只是問道。
“是啊。”小李道,“再耽誤下去,一會兒婚禮慶典開始,菜就來不及上了。”
“嗨,這么點兒小事,哪里需要出去借廚師啊?”張羽指了指自己,“我就給你辦了!”
“你?”
“你?”
兩個“你”,第一個是任杰發出的,那意思是“你還會做菜?”;而第二個是小李發出的,那意思顯然是“你勾八誰啊?”。
“我之前參加過廚藝類的綜藝,之后就跟大廚學了好久的烹飪。”張羽見兩人滿臉疑惑,解釋道,“這么跟你說吧,小李的師父能做的,我能做,做不了的,我也能做。”
“說什么大話!”張羽這話,小李可不愿意聽了,“我師父是正經八百的家傳廚藝,你是哪里冒出來的,有廚師證嗎?”
張羽當然沒有廚師證,他回答不了小李。
不過,問題的關鍵顯然不在小李身上。
任杰才是這家飯店的老板。
張羽略過小李,認真地問任杰:“杰哥,你信不信我?”
“我……”任杰也是猶豫不決。
按照他對張羽的了解,這貨什么時候自己做過飯?
做個雞蛋炒飯都能把雞蛋炒糊的人,怎么可能做好菜?
但張羽偏又如此認真,他又不禁想:莫非這一年多,張羽還真就跟大廚學過,練就了一身廚藝?
他倒確實記得,張羽參加過與廚藝有關的綜藝。
可是就這么草率信了張羽的話,要真搞砸了怎么辦?
任杰想了半天,終于想到了一個折中的辦法:“要不這樣吧。小李,你先別出去借廚師了。你帶張羽去后廚,先讓他做一道菜試試,成了就讓他繼續做,不成你再去借。”
“這……”小李心里十萬個不愿意,但眼見飯店老板都發話了,他又能怎么辦?
最終,他也只能呼喊著“杰哥不要啊”,將張羽帶進了后廚……
……
張羽也不是多管閑事的人。
更不可能在人家婚禮上搞事情。
但這不是正好做菜的廚師被燙傷了,現在缺廚師嗎?
張羽現在的職業,不就是廚師嗎!
盡管任杰的婚禮規模很小,雙方親屬朋友加起來也就一百來個人,但如果張羽能夠被這一百多個人夸做的菜好吃,那可就是一百多個硬幣啊!
負債十八首半原創歌曲的張羽,怎么可能錯過這么好的攢硬幣機會呢?
“我師父出事兒前要做香辣肉絲,喏,材料都在那里了。”
在小李的帶領下,張羽走進了后廚。
張羽隨便掃了一圈。這后廚面積不大,不過工具齊全。
而且因為平時會接諸如結婚、升學、買樓等擺席大活兒,還特意建造了一個大鍋灶。
此時,案板上擺著已經切好的香菜、胡蘿卜、蔥姜蒜、干辣椒等材料,切成絲的豬肉也已經腌制良久。
地上還有一灘油漬沒來得及收拾,想必那就是讓大廚受傷的罪魁禍首。
“我告訴你,這大鍋飯可不是平時自己在家里吃的飯,調料什么的都得往多了放。你要是覺得沒把握,現在讓我去借廚師還來得及。”張羽正四處觀望,小李卻以為張羽是虛了,不禁陰陽怪氣地道。
聽到小李的話,張羽看了小李一眼:“你就算是把米其林的廚師請來,說不定都沒我做的好吃。”
“嗤……”
小李剛要嘲笑,卻見張羽已經麻利地點火,熱鍋。熱鍋結束,他一把抓起架子上掛著的大鐵勺,大鐵勺在旁邊的油碗上一掃,小李連張羽的動作都沒看清,鍋里已經“滋啦”一聲,被澆上了一勺油。
油熱,張羽又將腌制的肉絲扔進去,一邊不停用鐵勺滑散,一邊來回顛勺,讓肉絲受熱均勻。
片刻后,肉絲變色,張羽快速倒到一旁,緊跟著另起油鍋,六成熱時,放入蔥姜蒜和干辣椒爆香。
香味四溢,張羽再加胡蘿卜絲翻炒。
待胡蘿卜絲炒熟后,又將肉絲和香菜倒入其中。
“嘩啦啦~嘩啦啦~”
一道一道工序有條不紊,大火之下,鐵鍋不停翻炒,只是片刻后,調料的香味以及肉香便飄散到空氣之中。
“好了,拿盤子來!”
烹飪完成,張羽大喝一聲,呼喊小李拿盤子盛菜。
然而等了半天,小李始終沒有動靜,張羽不禁皺眉回頭看去。
這一看,張羽才發現,小李張大了嘴巴,瞪大了眼睛,像癡呆兒童一樣,已經徹底被張羽的這番操作給震懾到了。
“喂,喂!小李!”
“啊?怎么了?”
張羽連喊好幾聲,小李方才回過神來。
“拿盤子,盛菜。”張羽重復道。
“好好好,馬上就來!”
小李趕緊進入狀態,將早就準備好的盤子挨個放到長桌上。
眼看著張羽將做好的香辣肉絲一盤一盤盛好,小李實在忍不住,趁著張羽涮鍋的空擋,偷偷拿起筷子嘗了一口。
“臥槽!”一入口,小李下意識就叫了一聲。
“怎么了?”張羽下意識問。
“沒事沒事,張師傅您繼續,有什么用得著我的就說。”小李趕緊道。
就連小李都沒發現,他對張羽的稱呼,已經整個變了。
這真不怪小李。
在一開始,小李是完全不相信張羽會做菜的。
畢竟張羽看起來和他沒差幾歲。小李學了好幾年,現在還是學徒沒出師呢,誰能想到,一個看起來也就二十來歲的小年輕,做菜能跟個身經百戰的大廚似的啊!
不僅熟練,而且還好吃!
但當張羽開始制作香辣肉絲的時候,小李有點信了。
那熟練的動作,那顛勺的節奏,小李覺得他那個被送進醫院的師父都做不到張羽那樣!
但畢竟這些也只是動作熟練,說明張羽確實經常下廚房而已。
做得好不好吃,還得另論。
所以,小李才偷偷嘗了一下。
這一嘗,小李差點沒背叛師門。
肉絲炒得嬌嫩可口,辣椒香味沁入味蕾。
小李吃過無數次師父做的香辣肉絲,他敢保證,張羽做的這個,比師父做的要好吃一萬倍!
至此,小李對張羽已經半點質疑沒有了。
現在唯一困擾他的就是……要不要給自己換個師父?
……
“嗯嗯嗯,謝謝大家啊,我去后廚看看菜做得怎么樣,你們先找地方坐。”
任杰又接待了一波客人后,終于還是放心不下,轉身往后廚走去。
誰能放心得下啊!
自家廚師手燙傷了,自己那個明星朋友把活兒攬了過去。
他倒不怕張羽做的難吃,把客人給吃反胃,他只怕張羽沒那個金剛鉆,瞎攬瓷器活兒,把自己給弄傷了。
他更怕的是,張羽會跟小李干起來。那可就是丟人又丟份兒,這婚禮算是砸了!
——任杰太知道自己這個員工了,年紀輕輕,十個不服八個不忿,就服他師父。
張羽但凡犯點兒錯誤,小李必然會大鬧起來!
所以,待稍稍有了功夫后,任杰趕緊來到了后廚。
一進后廚,還沒見到人,任杰先聽到里面傳來鍋碗瓢盆碰撞,以及馬勺翻炒的聲音。
他快走幾步,這才看到張羽和小李。
預想中的兩人吵起來的畫面并沒有出現,出現在眼前的,反而是……
張羽熟練地顛著大勺,炒得不亦樂乎。
而那個素來不忿的小李,此時竟然乖乖地站在張羽身邊,不管張羽說什么,他都毫無意見照做。
就好像……小李的師父其實是張羽一樣!
“這什么情況?這怎么跟我想的,一點也不一樣啊?”
任杰看著配合默契的兩人,目瞪口呆。