鹵，是莫驚春心中認(rèn)為的豬蹄這味食材的做法之最。

今日買的這一對豬前蹄筋多肉厚，尤適合鹵制。

自然，鹵這做法也是麻煩之最。

鹵湯要提前一晚就備下。

莫驚春拿出今日從鎮(zhèn)上買回來的香料，找出調(diào)鹵湯要用到的幾樣備好放在一邊，將晚上從劉氏那兒討回來的雞架骨一副洗凈后和筒骨一并丟進鍋中，熬兩個時辰。

從吃完晚飯她就開始熬了，直到連村里的狗都睡下了才熬好。

掀開鍋蓋，見湯色奶...