- 調香手記:55種天然香料萃取實錄
- 蔡錦文
- 1400字
- 2023-12-05 17:35:16
作·者·序
有生命感的氣味
“生命,是一連串稍縱即逝的美麗過程?!?/span>
約莫中學時期的我,即對這句話心有戚戚焉。每回想起,內心總浮現一絲柔和溫暖的感覺,尤其當我廢寢于工作時,都不免低下頭來,讓時空停駐當下,閉上眼,然后提醒自己:生命很美,別忽視了!從小就知道自己對一切具生命感的事物有較大的興趣,男生喜歡玩的汽車或機器人玩具,我通通無感,甘冒被銳石劃傷皮肉的風險,赤腳溜進水溝去撈小魚小蝦;或是埋藏于草叢間,忍受毒蚊轟炸機般的攻擊,只為靜待觀察親鳥如何哺育幼雛(這百看不膩的畫面,往往讓我心跳加速)。以前不懂,長大后才曉得:??!是美。
因為美,生命有了可能;也因為美,才可能有生命感。原來,我對美有種非常自我的、不時髦的、天生而特殊的敏感度。仿佛自小便清楚了自己幾斤幾兩,求學過程中亦毫無意外地在美術方面展現天賦,及至入了社會,總能將興趣與工作結合。人生劇本似譜奏著貝多芬第九號交響曲第四樂章,歌頌喜悅而洪亮的幸福。然而,我也和所有人一樣,隨著年紀增長,開始嘗到生命中的酸甜苦澀,許多時候,《快樂頌》已變調成一首首悲歌,甚至苦調!不惑之年以前,從未刻意專注于氣味(香氣),因為歷經了一次生命難題,氣味悄然自我最卑微、最柔軟,也最無助的時刻竄了進來。那段日子,無形的氣味,儼然為我建了一座最實際的心靈堡壘;氣味,非但讓我體悟了不同的生命層次,也讓我看到了不一樣的美感。
初始,自己對各種氣味的好奇是沒來由的,僅靠單純感受,用鼻更用心。我從容易獲取的天然精油,開始走入迷人的氣味世界?;蛟S得助于所學,對于多數來自植物的精油,很容易就記住了各種氣味的特征。在這新鮮的領域里,自我學習摸索的感覺簡直像發現新大陸一般,尤其在嘗試了自行萃取氣味之后,成就感已非筆墨足以形容。常常有人問起,為什么想做香水?其實我也說不上來,或許和自己喜愛繪畫有關吧。事實上,調香和調色在本質上概念是互通的,嬌艷的玫瑰,加上性感的茉莉,幾乎等于引人遐想且憐愛的粉紅色。只是調香的難度可能高些,因為氣味難以被具體形容和認知。若我說柚花的氣味如何如何,相信也只有聞過的人才能領略。何況調香(尤其香水)時常是七八種以上的香料合奏,最終成品的氣味樣貌也只有創作者詮釋得了。
對我來說,描述氣味正是寫作此書最大的難題。然而,這并不影響我對氣味世界的感受。在萃取、制作、享受香水的過程中,我發現,氣味不僅僅是氣味而已,它還可以是某種需要被解密的訊息、一段動人心弦的故事、一闕回味無窮的小詩、一座難以忘懷的城市、一場驚心動魄的艷遇,或是某個心愛的人等。生活中,充斥著各種氣味,如何捕捉氣味或重組氣味,最后制作各種香氣作品以享受氣味樂趣,書中有我最真實的體驗,只要打開心靈的鼻子,你將發現,氣味其實就是生活,它是有生命感的。
能完成此書,我非常感謝生命中的好友——碧員(本書主編)。在我摸索制作香水過程中,碧員一直當我的小白鼠,沒有她,這本書將香氣盡杳,她是讓這本書散發馨香的紫羅蘭酮。自學調香、萃香,到寫作此書,不免得搜集消化許多相關知識。在中文書籍方面,除了芳香療法,溫佑君老師對植物的另類觀點,也時常給予我關于氣味方面的啟發,尤其在《溫式效應》一書中展露無遺。原來氣味在嗅覺、觸覺、聽覺甚至感覺上,可以這樣美!感謝溫老師序文大力推薦,雖未曾謀面,但早已在老師所有著作中,聞遍各種植物的溫式芳香。最后,還要感謝我的家人以及所有相知相遇,你們是我生命中最美的香氣。