第38章 拼死吃河豚
- 地球首富從原始荒野開始
- 開心爆米花
- 2015字
- 2023-10-29 00:00:00
這條魚身體圓滾滾的,身上是鮮艷的斑紋,被林征釣出水面之后,它的身軀快速膨脹。
這是河豚!
體長30公分左右,起碼有一斤重,在野生河豚中,絕對的大家伙!
【臥槽!這么大,以前我也在江邊釣到過河豚,個頭都很小。】
【放了吧,河豚有劇毒,吃了會死人的。】
【別悚,這是好東西啊,拼死吃河豚。】
【竹外桃花三兩枝,春江水暖鴨先知。蔞蒿滿地蘆芽短,正是河豚欲上時。】
【你怎么將小學學過的古詩搬上來了,唉,我童年的記憶啊。】
……
整條河豚已經被釣上來,就在林征眼前。
它身體鼓起一個球形,身上的小刺豎起,遇到威脅它總是會用這種方法來嚇退獵食者。
要是用長針給它扎一下,河豚的身體就會像氣球一樣泄氣。
【蒙蒙的,球球的,我看著還挺可愛啊。】
【咦,你的魚鉤好特別啊,是啥材料做的?】
【剛進直播間嗎?是貝殼啊。】
【牛逼!竟然用貝殼魚鉤釣魚,還真釣上來了,30年釣魚佬服了!】
【恭喜恭喜,用最原始的方法釣魚成功!】
【征神,這條河豚,你吃還是放啊?】
……
“吃!”林征很肯定回應。
荒野找食物多么的不容易,這么大的一條河豚更是難得,雖然身上有劇毒,只要經過科學處理是完全可以吃的。
林征一手拿著河豚魚,另一手拿著蜂巢回到宿營地。
【你找的這些食物都是極品啊。】
……
新燒制出來的奶鍋,今晚可以派上用場了,林征決定,做一鍋鮮美河豚魚湯。
有個朋友就是開河豚養殖場的,去那邊嘗試過,還親自學過,只要掌握好技巧是不會中毒的。
當然,養殖的河豚的毒性通常很低,甚至沒有毒,然而,野生的毒性就很強了,處理難度會大許多。
將河豚放在石板上,和其他魚不一樣,河豚沒有魚鱗,刮魚鱗這一步驟可以免去。
殺河豚最好用剪刀,林征手里沒有這種工具,用石刀也行,黑曜石刀鋒利程度堪比手術刀。
“先去掉它的尾鰭和背鰭。”
林征說著,用刀將河豚身上的尾鰭和背鰭割掉,這部分沒有毒,只是不好吃。
大部分的毒素都在內臟和血液,林征手指捏住魚眼睛下面,河豚的身體又開始吸氣將身體鼓起來,直接給它的肚子割上一刀。
魚血流出,這些血液都帶有毒素,不能保留,切開之后,將里面的內臟挖出。
“不知道大家喜不喜歡吃魚眼睛,然而,河豚的魚眼是不能吃的,同樣有毒。”
林征將刀子尖銳之處插進去,將魚眼挖出來連帶兩側的魚鰓挖掉。
將清水灌進魚肉里面,將里面的血液洗干凈,尤其是魚脊骨兩側的紅色的筋血。
接著一刀下去,將魚脊骨的血管割破,將血液放個清光。
輪到尾巴,將它徹底切開,去掉紅色的那部分肉,最后將魚皮整塊撕下來,河豚的魚皮可是好東西,可不能扔掉了。
【主播,你專業殺河豚的嗎,我看你手法很嫻熟啊。】
【告訴你個真相,他摸魚更加嫻熟。】
……
“切的時候要小心,不要切破魚膽,還有它的卵巢也要去掉。”
“大部分的河豚都生活在海洋,但會有一小部分的河豚會回到淡水江河產卵,然而里面的卵巢是有劇毒的。”
殺魚完成,林征將魚眼、內臟、魚鰓、卵巢通通扔掉,以免被它污染魚肉。
反倒是,魚肝保留下來了,這部分是頂級美味,有手輕輕擠壓,將里面的血液去掉,反復沖洗,直到變成清水。
那塊魚肉也同樣,放在流水中沖洗,時間有些長,安全一點,沖洗一個小時,沒有自來水,林征只能手動沖洗了。
一個小時后,撈出來,就得到了一塊雪白雪白的河豚肉了。
【學會了,看了你的直播我也學會殺河豚了啊,沒有想象中那么難,改天去考個資格證可以上崗殺魚了。】
【‘超級刀神’贈送主播火箭X6,待會兒就去買來嘗嘗。】
【腦子學會了,手沒學會。】
【我女友殺條草魚都能切破膽子,還是看著視頻做的,要是讓她學做河豚,我估計要提前預定救護車。】
【現在的年青一代,估計都沒親手殺過魚吧?】
……
白花花的肉,看著就很誘人,林征切下一小塊肉片放進嘴里生吃。
【哇塞,你就這么有信心啊?】
【喂,是120急救中心嗎?有人生吃河豚中毒啦,你們趕緊派車過來。】
【北美大陸不在我們服務范圍,你打錯電話了,你應該撥打119,啊不,是911。】
……
林征只是小小地嘗試一下,想要充分吸收它的營養,還是做一鍋魚湯會更好。
沒有生姜,可以用檸檬代替,切開一個檸檬果,將檸檬汁滴落在魚肉上,掩蓋它身上的腥味。
沒有鹽,那就吃甜的,之前打回來的蜂巢拿過來,在魚肉上劃開一道道口子,淋上蜂蜜。
給它罩上奶鍋,以免被其他禽獸偷吃,林征去河邊一趟,采摘一些蘆葦根回來。
來到河邊,天空一道閃電劃過,整個夜空被照得如同白晝。
“轟!”雷鳴炸響。
林征眉頭微微一皺,可能要夏雨了,在河邊找到了一些蘆葦,將它的根莖割下來,跑過去魚竿那邊,雨水來臨之前往往也是釣魚的好時機。
提起魚線,貝殼魚鉤上的誘餌還在,林征將它甩回河內。
回到宿營地點燃木炭,將奶鍋架在上面,倒入清水燒開,然后將魚肉扔進去,剛才采集回來的蘆葦根也一起放進去。
今晚的收獲可不少,魚、蜂蜜、蘆葦、檸檬,這些都派上用場。
一疊厚厚的棕櫚葉鋪蓋奶鍋上,作為臨時鍋蓋。
大概10分鐘后……
打開鍋蓋,濃郁的香味從里面飄出,小鍋里面是奶白色的魚湯。
鮮美的魚肉混雜著檸檬的清香,蜂蜜的花香,抽一抽鼻子,口腔開始分泌唾液。
【這真的能吃,主播我先給你預定救護車?】