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第38章 拼死吃河豚

這條魚身體圓滾滾的,身上是鮮艷的斑紋,被林征釣出水面之后,它的身軀快速膨脹。

這是河豚!

體長30公分左右,起碼有一斤重,在野生河豚中,絕對的大家伙!

【臥槽!這么大,以前我也在江邊釣到過河豚,個頭都很小。】

【放了吧,河豚有劇毒,吃了會死人的。】

【別悚,這是好東西啊,拼死吃河豚。】

【竹外桃花三兩枝,春江水暖鴨先知。蔞蒿滿地蘆芽短,正是河豚欲上時。】

【你怎么將小學學過的古詩搬上來了,唉,我童年的記憶啊。】

……

整條河豚已經被釣上來,就在林征眼前。

它身體鼓起一個球形,身上的小刺豎起,遇到威脅它總是會用這種方法來嚇退獵食者。

要是用長針給它扎一下,河豚的身體就會像氣球一樣泄氣。

【蒙蒙的,球球的,我看著還挺可愛啊。】

【咦,你的魚鉤好特別啊,是啥材料做的?】

【剛進直播間嗎?是貝殼啊。】

【牛逼!竟然用貝殼魚鉤釣魚,還真釣上來了,30年釣魚佬服了!】

【恭喜恭喜,用最原始的方法釣魚成功!】

【征神,這條河豚,你吃還是放啊?】

……

“吃!”林征很肯定回應。

荒野找食物多么的不容易,這么大的一條河豚更是難得,雖然身上有劇毒,只要經過科學處理是完全可以吃的。

林征一手拿著河豚魚,另一手拿著蜂巢回到宿營地。

【你找的這些食物都是極品啊。】

……

新燒制出來的奶鍋,今晚可以派上用場了,林征決定,做一鍋鮮美河豚魚湯。

有個朋友就是開河豚養殖場的,去那邊嘗試過,還親自學過,只要掌握好技巧是不會中毒的。

當然,養殖的河豚的毒性通常很低,甚至沒有毒,然而,野生的毒性就很強了,處理難度會大許多。

將河豚放在石板上,和其他魚不一樣,河豚沒有魚鱗,刮魚鱗這一步驟可以免去。

殺河豚最好用剪刀,林征手里沒有這種工具,用石刀也行,黑曜石刀鋒利程度堪比手術刀。

“先去掉它的尾鰭和背鰭。”

林征說著,用刀將河豚身上的尾鰭和背鰭割掉,這部分沒有毒,只是不好吃。

大部分的毒素都在內臟和血液,林征手指捏住魚眼睛下面,河豚的身體又開始吸氣將身體鼓起來,直接給它的肚子割上一刀。

魚血流出,這些血液都帶有毒素,不能保留,切開之后,將里面的內臟挖出。

“不知道大家喜不喜歡吃魚眼睛,然而,河豚的魚眼是不能吃的,同樣有毒。”

林征將刀子尖銳之處插進去,將魚眼挖出來連帶兩側的魚鰓挖掉。

將清水灌進魚肉里面,將里面的血液洗干凈,尤其是魚脊骨兩側的紅色的筋血。

接著一刀下去,將魚脊骨的血管割破,將血液放個清光。

輪到尾巴,將它徹底切開,去掉紅色的那部分肉,最后將魚皮整塊撕下來,河豚的魚皮可是好東西,可不能扔掉了。

【主播,你專業殺河豚的嗎,我看你手法很嫻熟啊。】

【告訴你個真相,他摸魚更加嫻熟。】

……

“切的時候要小心,不要切破魚膽,還有它的卵巢也要去掉。”

“大部分的河豚都生活在海洋,但會有一小部分的河豚會回到淡水江河產卵,然而里面的卵巢是有劇毒的。”

殺魚完成,林征將魚眼、內臟、魚鰓、卵巢通通扔掉,以免被它污染魚肉。

反倒是,魚肝保留下來了,這部分是頂級美味,有手輕輕擠壓,將里面的血液去掉,反復沖洗,直到變成清水。

那塊魚肉也同樣,放在流水中沖洗,時間有些長,安全一點,沖洗一個小時,沒有自來水,林征只能手動沖洗了。

一個小時后,撈出來,就得到了一塊雪白雪白的河豚肉了。

【學會了,看了你的直播我也學會殺河豚了啊,沒有想象中那么難,改天去考個資格證可以上崗殺魚了。】

【‘超級刀神’贈送主播火箭X6,待會兒就去買來嘗嘗。】

【腦子學會了,手沒學會。】

【我女友殺條草魚都能切破膽子,還是看著視頻做的,要是讓她學做河豚,我估計要提前預定救護車。】

【現在的年青一代,估計都沒親手殺過魚吧?】

……

白花花的肉,看著就很誘人,林征切下一小塊肉片放進嘴里生吃。

【哇塞,你就這么有信心啊?】

【喂,是120急救中心嗎?有人生吃河豚中毒啦,你們趕緊派車過來。】

【北美大陸不在我們服務范圍,你打錯電話了,你應該撥打119,啊不,是911。】

……

林征只是小小地嘗試一下,想要充分吸收它的營養,還是做一鍋魚湯會更好。

沒有生姜,可以用檸檬代替,切開一個檸檬果,將檸檬汁滴落在魚肉上,掩蓋它身上的腥味。

沒有鹽,那就吃甜的,之前打回來的蜂巢拿過來,在魚肉上劃開一道道口子,淋上蜂蜜。

給它罩上奶鍋,以免被其他禽獸偷吃,林征去河邊一趟,采摘一些蘆葦根回來。

來到河邊,天空一道閃電劃過,整個夜空被照得如同白晝。

“轟!”雷鳴炸響。

林征眉頭微微一皺,可能要夏雨了,在河邊找到了一些蘆葦,將它的根莖割下來,跑過去魚竿那邊,雨水來臨之前往往也是釣魚的好時機。

提起魚線,貝殼魚鉤上的誘餌還在,林征將它甩回河內。

回到宿營地點燃木炭,將奶鍋架在上面,倒入清水燒開,然后將魚肉扔進去,剛才采集回來的蘆葦根也一起放進去。

今晚的收獲可不少,魚、蜂蜜、蘆葦、檸檬,這些都派上用場。

一疊厚厚的棕櫚葉鋪蓋奶鍋上,作為臨時鍋蓋。

大概10分鐘后……

打開鍋蓋,濃郁的香味從里面飄出,小鍋里面是奶白色的魚湯。

鮮美的魚肉混雜著檸檬的清香,蜂蜜的花香,抽一抽鼻子,口腔開始分泌唾液。

【這真的能吃,主播我先給你預定救護車?】

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