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第4章 蝦膠海帶卷

陳曉曉正在做海產養殖基地的策劃案,辦公桌上的電話響了,趕緊拿起電話,里面傳來張總的聲音:“你來我的辦公室,你們倪部長也在……”

陳曉曉的心跳猛然加速,沒想到張總他如此雷厲風行,前天剛說了,這三天不到就……看來張總讓自己當他的助理是板上釘釘的事啦。

放下電話,她深深地吸了一口氣,調整了一下自己的氣息,穩定了一下心神,走向張總的辦公室。

一進門,她看到倪部長正坐在沙發上,與張總交談著。她走過去,向他們點了點頭,然后坐在了倪部長對面的椅子上。

張總看著陳曉曉,微笑著說:“曉曉,你們部長親自來向我力薦你做我的助理,你可不能不答應啊?把海產養殖基地的策劃案做完,和接替你的人,做好交接,就來我這里報到吧。”

陳曉曉聽到這個消息,感到非常意外和驚喜。她看著張總,有些不敢相信自己的耳朵。

倪部長也看向她,微笑著說:“是的,曉曉。你忙完手頭工作,盡快過來吧,否則,張總天天給我有要人,我可吃不消,現在我是你的頂頭上司,可張總也是我的頂頭上司,你可不能讓我吃掛落兒……”

陳曉曉有些猶豫地說道:“張總!部長!謝謝您二位,對我的信任,我直升CEO助理,是不是資歷有點淺啊?”

張總和倪部長對視了一眼,然后張總說道:“這個你不用擔心,我們會在工作中給你更多的指導和幫助。你只需要用心做好自己的工作,相信自己,不要有任何顧慮。”

陳曉曉點了點頭,內心涌起一股感激之情。她深知這次機會來之不易,必須要好好珍惜,不斷努力提高自己的能力,才能不辜負張總和倪部長的信任。

陳曉曉不知道自己是怎么走出張總辦公室的,腦海里是一片空白,自己一直默默無聞地工作,沒有想到自己居然可以如此順利地晉升。

陳曉曉回到自己的辦公桌前,慢慢地坐下來。自己的心還在狂跳,她深深地吸了一口氣,告訴自己一定要冷靜,這是好消息,也是新的挑戰,自己必須要做好準備,迎接未來的工作。

周圍的同事,好多都按捺不住好奇之心,都想知道新來不久的陳曉曉,接了電話就迅速離開,去了高管辦公區是去做什么。可公司嚴格的規章制度,讓他們壓下到了嘴邊的問話。

策劃案完成了百分之八十的時候,到了午餐時間,陳曉曉拿起自己的飯盒包,來到休閑區熱飯熱菜,還是坐到慣常坐的那個位置,還是慣常坐一起吃飯的同事。不愧為都是老員工,幾位大姐阿姨,都默契地沒開口詢問什么。

陳曉曉今天的菜是爆炒卷心菜,孜然牛柳,紫菜蛋花湯。互相分享了各自的菜,大家開始吃飯。邊說邊吃。其中一位大姐先嘆了一口氣,這才說道:“我兒子查出來缺碘,醫生讓他多吃海帶,可我那兒子,被他奶奶爺爺慣的挑食的很,吃了幾頓他就吃徐了,不肯再吃……”

陳曉曉咽下嘴里的菜,喝了一口湯,說道:“你兒子吃蝦嘛?肥肉吃不吃?”“這兩樣我兒子都愛吃,怎么!曉曉,你有辦法?”“嗯!你家的海帶是鮮海帶,還是干海帶?啊!干海帶,你記得泡發之前,你先上鍋蒸一下,然后再用水發海帶。”

大姐開口問道:“為什么啊,曉曉!”“這樣一蒸,海帶更鮮。你將蝦仁,挑出紗線,用刀背砸成泥,肥肉也剁成泥,加料酒,胡椒粉鹽調拌均勻,發好的海帶,改成合適的寬度,再海帶上抹上一層蝦肉肥肉泥,卷起來,上鍋蒸熟。再切塊,海帶上鍋一蒸,變成黏糯糯的,肉餡又鮮又嫩……”

大姐一聽,立刻說道:“這菜聽起來就好吃,今天下班我就去海鮮市場買蝦,不成!等咱們下班再去買,就沒有什么好蝦了,我給婆婆打個電話,讓她吃完飯就去買……”

陳曉曉又忙了一下午,策劃案完成的時候,離下班的時候也不遠了。陳曉曉收拾好了辦公桌,關上電腦,下班鈴適時地響起來。陳曉曉和大家一起離開公司,依然是步行來到超市買菜。

因為中午午餐時間的對話,陳曉曉轉到水產區的時候也不遠看見了鮮海帶,忽然間就想吃蝦膠海帶卷了。就拿了海帶讓營業員稱重,還選了鮮活的海蝦,還有海鱸魚也蠻新鮮的,一個人吃飯特意選了一條小點的。

又去肉食區買了一塊五花肉,在蔬菜區買了芹菜,茄子……回到家,換了衣服,就抓緊做飯。鱸魚已經拜托營業員給收拾好了,我拿出不銹鋼小桶,里面裝滿了海鹽,我把洗干凈的鱸魚,搌干水分蒸發魚頭向下,放進鹽堆里面,蓋上蓋,放進冰箱里冷藏一夜。

芹菜摘下葉子,分別洗凈。芹菜桿用手掰成小段,盛盤備用。蝦剝去蝦殼蝦頭,將蝦仁用刀背砸成泥,再摻入肥肉泥。加鹽、胡椒粉、料酒,用筷子一個方向攪拌上勁,海帶鋪上蝦肉泥,卷起來,開水上鍋蒸熟。

炒好了五花肉芹菜,端到客廳的飯桌上,舀上雜糧粥,就可以吃飯了。陳曉曉看看桌上的兩菜一粥,還有街口饅頭鋪買的剛出鍋的饅頭,很是欣慰,人一天天忙里忙外,不就是圖這一口熱騰騰的家常味嗎?

陳曉曉坐在餐桌前,聞著五花肉芹菜的香氣,喝著雜糧粥,心里滿是安寧。她看著窗外的街景,人來人往,車水馬龍,忙碌的城市生活仿佛在這一刻靜止了下來。

翠綠的芹菜,還有油潤的五花肉,看起來愈發的誘人。先夾一塊五花肉,肥而不膩,瘦而不柴。口感軟嫩的五花肉和芹菜的味道互相滲透,再夾上一筷子芹菜細細品嘗。嘴里除了濃郁的肉香,還能吃到芹菜特有的清香,再加上香醋的加入,這五花肉芹菜可真是別有一番風味。

蝦膠海帶卷,口感細膩,清新爽口,味道鮮美,海帶的粘糯和蝦膠的細嫩相得益彰。吃完晚飯,陳曉曉在廚房刷碗的時候,看著廚房窗戶外面已經是黑漆漆的,遠處是萬家燈火,想起汪曾祺曾說的那句:四方食事,不過一碗人間煙火。

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