第31章 【31】新世界的用法,為了吃魚頭弄了個磨!!
- 重生舊時代:開局就讓老虎給咬了
- 無心小道士
- 2864字
- 2023-11-20 07:39:22
“來,小黑,你吃這個沒有骨頭的肉。”
“這魚骨頭太細了容易卡脖子,你就不要吃了。”
并不知道自己是李鳳霞心中丑男人的劉大海,在給小黑狗弄了一塊去除了骨頭的魚肉吃后,就指著爐灶上剩下的魚頭對李鳳霞詢問道;“那里還有一個魚頭,我們中午給它做成魚頭豆腐湯來吃怎么樣??”
“家里又沒有豆腐,你怎么給我做魚頭豆腐湯啊??”
聽到劉大海的話,正在吃魚肉的李鳳霞,立即就扭頭對他問道。
“我們家雖然沒有豆腐,但是我們家有黃豆和鹽鹵啊!!”
開口表示自家有黃豆后,劉大海立即就在那有聲有色的說道;“等會我們用溫開水泡黃豆,半個小時換一次水,泡三個小時后拿來用石磨磨成豆汁。
完了,我們再給它拿到鍋里去煮一下,到時候我們想弄腐竹,豆腐皮,豆腐腦都可以,不弄的話我們就弄出來點上一點鹵汁,然后等它們開始凝結后,我們給它們用木框壓一壓就是豆腐了。”
面對劉大海這煞有其事的話,李鳳霞直接就在那翻了個白眼道;“說得跟真的似的,首先我們沒有石磨,其次我們沒有壓豆腐的木框,最后你確定你會做豆腐嗎,你可別浪費糧食了啊!!”
“嗨,小瞧我了是吧,碗筷你收拾,還有黃豆給我泡上,你給我一上午的時間,你看我給不給你把豆腐做出來就完了。”
說完,劉大海就直接幾口干掉自己碗里的白米粥,然后他就起身上山去找比較適合做石磨的大石頭去了。
花了半個小時,找了很多的石頭,最后他才選了一塊比較適合做石磨的石頭。
選好之后,他立即就帶著石頭進了新世界,然后再控制新世界的氣流,開始按照石磨的形狀來對它進行打磨。
而新世界在劉大海的控制下,很快就形成了幾條可以把巖石都切割開來的氣流。
而且它們就像有意識一樣,在不斷的按照劉大海腦海里石磨的模樣,對著石頭開始切割,打孔,打凹槽,打磨,最后把它給變成了一個完整的石磨。
不過在新世界的氣流打完石磨之后,劉大海就直接因為使用精神力太多,差點一頭栽到在地上。
好在,他旁邊有一根松樹擋住了他,避免了他倒栽蔥的風險。
最后強撐著走到草地上后,劉大海就直接趴在地上休息了起了。
休息了將近一個小時,他這才有氣無力的從地上坐起來。
“呼呼呼...艸,早知道就下山去買塊豆腐回來了,弄個石磨差點要了老子命了都...。
不行,腦袋太疼了,受不了了,得去喝點泉水治療治療,不然我怕扛不住。”
劫后余生的抱怨了幾句后,劉大海就連忙轉移位置,出現在新世界泉眼的位置上。
然后他就直接趴在上面,跟狗喝水一樣的喝了起來。
泉眼上面的水很少,劉大海就只是小小的一口就直接給它干干了。
不過它卻特別的有效,一口干了之后,劉大海直接就啥事沒有,精力充沛的從地上站起來呼喊道;“呼呼呼,舒服,終于又活過來了。”
喊完之后,劉大海立即就活動了一下身子骨,讓身子快速恢復正常狀態。
完了,他就回去原地將石磨仔仔細細的清洗了一遍,以及用木頭將轉動石磨的那個木把手和之后要用來給豆腐定型的木框都給做了出來。
做完木把手和豆腐定型的木框之后,劉大海就直接從新世界出來下山回到水庫邊上,然后再扛著看起來不大卻重達一百五十多斤的石磨回了住所。
正在做衣服的李鳳霞,看到劉大海扛回來的石磨,連忙就將自家飯桌空出來給他放石磨;“你有力氣也不能這樣使啊,萬一扭到腰,砸到腳咋整啊??”
“不重,也就一百多斤,比你稍微重了一點點而已。”
放好石磨和笑著表示不重之后,劉大海立即就去將做豆腐要用的東西【一根晾曬腐竹和豆皮的竹竿,壓豆腐時候用的紗布,點豆腐的鹽鹵】全部都給備好。
東西準備好之后,劉大海就在李鳳霞的注視下,將李鳳霞泡出來的一大盆黃豆給端了出來;“媳婦,你是打算接下來的日子都吃豆腐嗎,泡了這么一大盆黃豆...。”
“沒有很多啊,我就泡了兩斤的黃豆而已,兩斤黃豆應該能做一斤的豆腐吧,一斤的豆腐我自己都能吃完的好吧,哪里多了??”
聽到劉大海的話,并沒有做過豆腐的李鳳霞,立即就在那一臉認真的對他回道。
“我這媳婦不是讀初中了嗎,怎么她連一件黃豆能出三四斤豆腐的事情都不知道啊??”
面對自家這傻媳婦的回話,劉大海在心里一陣無語后,就在那一邊把黃豆撈出來開始放石磨里面去打磨,一邊開口對她回道;“一斤黃豆可以出三斤半的豆腐,兩斤可以出來七八斤的豆腐,而且豆腐是不能放第二天的,放第二天它就嗖了...。”
“啊,一斤黃豆能出三斤半的豆腐,真的假的啊??”
“那照你說的這樣的話,那賣豆腐的人不是賺死了啊??”
聽到一斤豆腐能出三斤半的豆腐,李鳳霞直接就驚呆了,外加還有點不敢相信做豆腐這么賺錢。
“不然你以為為什么有豆腐西施了!!”
沒去解釋,劉大海在心里嘀咕了幾句后。
就直接化身一頭驢,一邊在那不斷的放泡發好的黃豆進石磨去,一邊在那不但的轉動著石磨,將那些黃豆打成了奶白奶白的豆漿。
花了一點時間將黃豆都打成了豆漿后,劉大海先是將石磨扛出去拆開來給李鳳霞清洗,然后他就在屋里把李鳳霞燒好的開水倒在豆漿里面去稀釋它。
等稀釋好之后,劉大海就連忙拿來水桶,被紗布套在上面,隨后再被將豆漿,一點點的倒過去過濾。
過濾完水桶里面的豆漿后,再用紗布包裹起來里面的豆渣,并用力的壓擠它,把里面殘存的豆漿擠出來。
用好了之后,豆渣用盆子裝著先放一邊,而過濾好的豆漿則是倒進鍋里面去煮。
煮了一段時間,在豆漿沸騰了之后,劉大海先是用碗打出來兩碗豆漿放一邊,他打算放涼了跟李鳳霞一人一碗。
放好豆漿后,他就直接將鍋里其余煮好的豆漿重新打到水桶里面去裝好,放那等它降溫。
在這個空閑,他就去拿鹽鹵弄起了鹵水,完了再拿勺子打了一勺子倒進水桶里的豆漿去攪拌了起來,這就是所謂的豆腐點鹵水了。
不過這個點鹵水,并不是一次性倒進去攪拌就搞定了的。
而是一次一勺子的在那慢慢的倒進水桶里面去攪拌,而且弄一次之后中間還要休息兩分鐘,兩分鐘后再繼續弄,一直到水桶里面的豆腐開始結塊為止。
【鹵水只能放適量不能超標,超標的豆腐會發黑,而發黑的豆腐則是有毒的不能食用的。】
水桶里面的豆腐開始結塊后,劉大海先是要勺子將水桶里多余的水用弄走,只留下開始結塊的豆腐。
弄完多余的水后,他就弄來木框,并攤上紗布,然后再將開始結塊的豆腐,用勺子,一勺一勺的挖上去。
等所有的豆腐都弄進方框后,劉大海就像打包禮物一樣的要紗布把它包起來,最后再用一塊有點重量的菜板把它壓住。
弄到這里,就相當于是豆腐已經做好了。
所以劉大海直接就拿來白砂糖,給他之前放一邊的豆奶放了一些進去,完了就遞給李鳳霞一碗道;“留了兩碗豆奶,給你一碗,不夠甜的話自己再加點。”
“好喝,對了你那豆渣是準備拿來喂雞嗎??”
接過豆奶喝了一口表示好喝后,李鳳霞立即就問起劉大海那豆渣是不是要拿來喂雞了。
汪汪汪~~汪汪汪~~。
也是這個時候,看到劉大海和李鳳霞在那一人一碗豆奶喝著的小黑狗,立即就汪汪叫的把它的碗給叼到了他們的跟前,并在那坐著,期待的看著他們。
“豆渣,也是可以做美食的,等會我給你露一手,你就知道豆渣的美味了。”
面對小黑狗期待的眼神,劉大海在回了李李鳳霞幾句之后,就直接把自己喝剩下的豆漿都倒給了它道;“這是豆奶,素的哦,你確定要喝,那我給你一點嘗嘗...。”
小黑狗也不嫌棄是劉大海喝過的豆奶,直接就用舌頭在那一卷一卷的喝了起來,并且沒一會兒的時間小半碗的豆漿就被它給喝完了。