望香樓的后廚，熱火朝天，一片熱火朝天的熱鬧景象。

廚師們幾乎全部上陣，可灶卻沒點著火。

一頭黑毛的山羊被一個膘肥體壯的廚師猛然擒住脖子，山羊甚至沒來得及叫出聲來，便被一刀捅穿了喉嚨放血。

嘩啦啦，滾燙的羊血流進血盆里，激起一層血色的泡沫。

隨即便有兩個幫廚把羊抬到一旁，殺羊放血。

后廚里，幾乎堆滿了被脫了毛，開膛破肚的山羊。

剁肉聲，吆喝聲，怒罵聲，山羊的慘叫輪...