“同志，這豬肉有沒有不要票的？”
傍晚五點，張三就從小安手里領了今天的兩塊錢工錢，然后回家的路上正好路過一個肉攤就打算過來問問豬肉方面的事兒，畢竟自己這份身體缺乏各種營養呢。
肉攤的大叔聽到張三的話，抬頭看了一眼就繼續忙著清洗案板，邊說道“豬血不用票，雜骨頭不用票，有一些下水也不用！”
聽到這話，張三心里就一喜，這些東西雖然沒有多少油脂，但是營養都是很好的。沒有油水多花點錢弄點下水吃也不錯，“那啥時候有下水？其他不用票的東西也行，明天一早過來有么？”
“還有點豬皮跟倆豬蹄你要不要？”
“要要要！”
張三本以為現在啥也沒有了，沒想到還有這些東西，忙說道“多少錢一斤？”
這肉攤大叔沒說話，直接低下身子從下面拿出用草繩綁好的一點豬皮還有兩個連皮肉都被切掉一大塊的豬蹄。
“這些給五角錢！”
這七毛多就能買一斤豬肉了，張三也不知道具體啥價錢，但是這兩個蹄子跟那點豬皮應該差不多有個一斤吧。畢竟不用票，貴點就貴點唄！
“誒，好好好！我要了！”
兩個豬蹄有十來公分吧，但是上面的那些皮肉都給切掉了，只剩下蹄子那邊帶著皮肉而已。豬腳的上肢有肥肉，但是下面只有皮、筋跟骨頭了！北方人好像都喜歡吃肘子，但是在南邊肘子不太受歡迎，比較肥膩而且肉有些柴，反而這豬蹄更加受人喜歡。
雖然它沒啥肉，骨頭還占了七八成，但是這整個豬腳就那蹄子最好吃了。
它不同于肘子都是肉，但是豬蹄子的皮筋那口感很酥很脆，嚼起來很帶勁而且滿滿都能算是“膠原蛋白”了！
張三連忙從身上拿出那剛剛才發下來的工錢，遞了一塊錢過去，“叔，這豬肝啥的這些下水，每天早上幾點有呀？”
“豬肝就甭想了，豬肝、排骨這些肉聯廠留著送到醫院、幼兒園去的。粉腸三斤要一斤肉票，大腸沒早點來的話也搶不著！”這大叔接過張三遞過來的一塊錢就從身上找了五角錢遞了過去，隨后把那一塊錢往自己口袋塞了進去！
也不知道這些東西是他自個留著的還是被他眛下了，張三也不管，接過五角錢跟那些豬皮跟兩豬蹄就笑了起來！
“小腸、豬肚子、豬心豬腎這些玩意，早上來的時候倒是有，晚點也沒了......”
聽到這大叔的話，張三忙笑道“大叔，這豬蹄子跟豬皮應該不需要搶吧！”
“骨頭倒不用，龍骨、大骨頭這些都沒人要！這點豬皮是我自個留的......”
原來是這樣，骨頭跟一些不受歡迎的下水應該都不用票，但是豬皮這東西估計很多人也想要的，雖然也不知道它要不要票，但是豬皮這東西也可以算是“肉”了！
“那謝謝了，到時候有需要我再過來麻煩你！”
“先走了！”
賣豬肉的個個看起來都不像是善茬，這大叔一臉胡茬而且滿臉橫肉的樣子，加上天生自帶的職業性質，這種人一看就是不好打交道的。但是這大叔給自己說了這么多，也算是挺客氣的了！
豬骨頭不要票、豬血不要票，還有一些下水不要票！
張三知道這個消息比買到手里的這些東西都高興，因為票是有限制的，每個人一個月多少票那是有定數的。而這些不要票的東西，大多數在后世都是好玩意！
可能大多數人現在第一個想要的就是油脂的攝入，至于其他的都得排在第二！
也可能因為南北方地域有差異性吧，反正在深城那邊，豬蹄、豬骨頭都很貴，肘子反而沒人喜歡吃！
像胖頭魚，也就是鳙魚，魚販賣出去一個魚頭就等于把整條魚的本錢收回來了，魚肉根本就不值錢！人家吃的只是魚頭，北方倒是挺多人吃鳙魚肉的......
排骨有油脂、肉嫩，但是這玩意張三打小就不喜歡吃，反而喜歡啃那些帶骨髓的大骨、帶筋的雜骨，而這些在后世可都賣得比豬肉貴了不少。
忽然有種眾人皆醉我獨醒的感覺，張三樂呵呵地提著兩個蹄子跟一小捆豬皮就往家里趕回去。豬蹄可得熬很長的時間呢，得趕緊回去好好搗鼓一番......
“喲，張三買的啥？肉？”
張三剛從巷子里面拐了進來，就聽到身后的聲音。
轉身一看，這騎著自行車還戴著一副眼鏡的瘦弱中年人是院里的三大爺，“買了點豬蹄跟一點豬皮！”
“豬蹄？那不就是骨頭么，你買骨頭干啥？花了多少錢買的呀？”
“五角錢！”
誰知道三大爺一聽到張三花了五角錢買了這點東西，頓時一副悲痛欲絕的樣子，“哎喲喂，你花了五角錢就買了這點玩意，這要肉沒肉要油沒油，你買這些玩意干啥？”
“五角錢都能買六七兩肥肉了，你這是......嗐，棒槌！”
三大爺這副樣子，好像是他自己吃了多大的虧一樣，看得張三都懵懵的，讓人有一種感覺他是真心在為你感到不值且他也跟著吃虧了的樣子......
見三大爺搖了搖頭就騎著自行車往前走，張三無奈地笑了笑也跟著走去！
這三大爺被人稱呼為鐵公雞，看來還不止鐵公雞這個程度......
“不是你讓買的？”
“慧琴，趕緊說說你們家張三吧，這花了五角錢買了兩個豬蹄跟幾張豬皮，這敗家也不是這么敗的吧......”
“看得我都心疼了......”
“哪有人這么糟蹋錢的......”
張三剛拐了進來就看到三大爺正停在四合院旁邊那供銷社門口朝著里面的楊慧琴嚷嚷著，不一會兒楊慧琴就走了出來，“他啥時候買的......”
楊慧琴剛跟三大爺說起話來就看到張三走過來了，看到他手里提著那兩豬蹄子還有那幾張豬皮就皺起了眉頭！
“怎么了？”
張三走了過去，無奈地朝著三大爺說道“這都多久沒吃過肉了，不用票，花點錢開開葷也好！”
“這豬皮就算了，這兩蹄子沒油沒肉的，你買它干啥？不用票，但是它花錢呀！”
三大爺見楊慧琴這么說了，就沒有開口說什么了，搖了搖頭就推著自行車往四合院走了過去！
“這玩意也不錯呀，好吃！”
張三話還沒說完，楊慧琴就一臉氣憤的樣子，“你這有了點錢，也不能這么糟蹋吧，還過不過日子了？還有，你中午到哪去了？飯也不回來煮！”
聽到楊慧琴這話，張三無奈地搖了搖頭，“干活去了，這幾天中午都不回來！”
“還有，我這花錢是我的事兒吧，糟蹋糟蹋怎么了？好過送給別人吧......”
楊慧琴見張三說完這話就朝著四合院走了進去，這還是第一次在外面被張三這么說，心里雖然很不服氣，但是想想張三說的也有點道理！
他自己有點錢花在吃食上面，就算胡亂花了也就花了，吃到肚子里面去總好過把這些錢送到張二河家里去吧！
“家里頭有沒有香料......香菇、花生有沒有？”
楊慧琴剛陰轉晴呢，就看到張三走到四合院門口了，還回頭朝著自己說著這話，忙說道“香料沒有，花生待會我帶點回去！”
“嗯，帶多點！”
張三也知道家里一窮二白的根本原因就是因為自己，這家里頭除了那點米面油啥的，連一丁點其他的吃食都沒了！
破船還有三兩釘呢，更別說楊慧琴還在供銷社上班，怎么能沒點其他的東西。物質方面再不濟也比別人家好多了才對，剛過來的時候還以為是現在這個年代的常態呢，但是這兩天算是弄清楚了！
任何時代都有窮人，雖然現在大環境之下，普遍物資是很缺乏的，但是楊慧琴這份工作就擺明不會太過于缺乏，甚至還能比別人家好上不少呢......
“喲，張三還真的買了這玩意呀！這豬蹄子哪有啥好吃的，還花了五角錢......”
張三一走進前院就看到一個不認識的大媽朝著自己嚷嚷著，而邊上的三大媽忙說道“你這被人坑了吧，這玩意哪里值五角錢，五角錢都能割肉了！”
“就是，年輕人就是不會過日子......”
“這好長時間沒聞過肉味了，沒辦法太饞了嘛！”
張三無奈地說了一句，隨后就笑了笑朝著中院走了進去，也不管那兩大媽還在嘀嘀咕咕地聊著......
住在這院里的第一個不好就是，你稍微在人前干了點啥，這整個院子都清清楚楚的，這也算是時代的特色了！不管這城市也好，鄉下也好，稍微有點啥事兒，沒一會大家就都知道了！
根本不像后世，后世有時候住對門的鄰居，都住了好多年了你可能都不知道人家的工作是干啥的！
你要是在這個時候說后世的事兒，比如住對門的人死了好長一段時間，等到發臭的時候才被人發現，那指定就沒人肯相信......
“誒，這張三倒是第一回見他買東西回家！”
三大媽聽到另外一個大媽的話，忙說道“嘿，這太陽還真的打西邊出來了......”
“他竟然舍得花五角錢買這點破爛玩意，這還真的是第一回見呀......哎喲喂，往常甭說見他買肉回來了，連錢都不舍得花呢......”
三大爺走了出來，聽到三大媽這話便說道“你還別說，這還真的有些奇怪！”
“我還以為是慧琴讓他給買的，沒成想是他自個......”
邊上那大媽皺著眉頭，一臉嫌棄地說道“這第一回自個花錢就這么埋汰，也不知是好事還是壞事兒！”
“哈哈哈......”
背后這些話兒，張三也聽不到，聽到也不在意。畢竟這副身子之前的日子過得一塌糊涂了，你還想怎樣呢？
入贅就入贅了，有個工作的機會還給讓出去了！
你讓就讓唄，為了自家那點香火，平時辛辛苦苦掙的那三瓜兩棗還往“娘家”送......
到頭來，為了這二十塊錢還跟自己最“親”的親人反目了，這二十多年的人生，除了失敗二字就沒沒別的了......
而身為現代人，對于這種閑言閑語，其實大多數人也根本就不怎么在意。不像這個年代的人，因為一兩句閑話就要死要活的，自私自利算得上現代人的標配......
張三推開房門，便把手里這些東西給放在了一個鋁制面盆里頭，隨后又從兩個口袋里面掏出了兩個紙包，這是中午吃剩下的三個窩頭！紙太小了，只能包一個半，三個窩頭還得分成兩份......
時間也不早了，張三忙把屋里的煤爐子給提到了外面出去，放在門口的屋檐下剛剛好！
等爐子給燒起來以后，張三才回屋把那盆子給端了出來，還把家里的粘板跟菜刀拿了出來。這豬是早上殺的，這個時候都晚上了，早就不新鮮了，而且還在案板上放了那么久。
也不知道被多少人拿過，被多少蒼蠅爬過，必須得洗干凈才能吃。想到這個，張三就決定明天一大早就去豬肉攤買肉去，不能等下午，下午買的不新鮮不說，還臟......
今天是沒辦法！
“喲，張三買肉啦？不是......你這買的啥？”
張三正蹲在水龍頭下面搓洗著豬蹄子跟豬皮呢，聽到邊上有人喊，忙抬頭說道“豬蹄跟豬皮，沒肉票只能撿這玩意解解饞了！”
“哎喲喂，這多少錢買的？”
“五角錢呢......”
“五角，賣豬肉的這是在搶錢不是......”
這大媽的反應跟三大爺還有前院那大媽一樣，張三只能邊聽著人家嘮叨邊抓緊洗。等到洗差不多了，張三忙笑道“沒辦法，這不是饞么！你先忙，我先回去了！”
說完張三忙把粘板給菜刀還有那盆子給端回屋里去，這想吃點啥玩意還得聽人抱怨半天，屬實有些難受呀！
“咔！”
張三回屋便把粘板給放在了地上，隨后拿起菜刀砍起了豬蹄，豬蹄關節比較多，找對位置倒不難砍。但是張三是個新手，砍了一會才分成了兩節，索性就這樣了！
豬蹄也得燉很久才能熟，現在可沒有高壓鍋可以用，只能將就著吃吧！
家里也沒啥香料的，張三現在也只能放在鍋里然后直接倒上水去燉了，本來還想放醬油的，但是為了鍋里那點油脂還是算了。把豬蹄跟豬皮丟到鍋里去煮，等到煮熟了再說！
那鍋里煮出來的湯放點菜或者放點其他的東西進去還可以煮成湯，豬皮等到熟了撈出來沾醬油也可以就著飯吃了，或者跟豬蹄一樣待會再放點花生醬油啥的再煮也行。
張三對于吃食這方面沒什么研究，但是畢業出來打工的時候，自己也算是做過兩年飯的人。東西勉強還能入口，等到繼承家里的產業了，一般都是到外頭吃去。
偶爾在家里動動手而已，但是理論卻還是很豐富的！
畢竟家里有個老娘愛搗鼓這些東西，而哪個老娘做了好吃的東西不會喊上老兒子？
“張三，今天到那邊幫忙了沒有？”