第75章 腦袋被門夾了?
- 流放后,惡毒后娘攜崽贏麻了
- 冬末
- 2047字
- 2023-09-13 14:17:10
同樣是飯館,一家門庭若市,廚房炒菜的香味隔著一條街都能聞到;一家冷冷清清,廚房的火都快滅了,食客都沒一個,對比起來簡直凄凄慘慘。
對于惡意壓價競爭,楚笑笑打心底看不起。
“清風來新推出的菜系哪些?價格多少。”知己知彼,方能百戰不殆。
既想解決問題,就需要先找出問題所在。
掌柜看了她一眼,以為她是好奇,沒有隱瞞,這也沒什么好遮掩,她倘若想知道去清風來一趟照樣清楚,道:“各類小菜,份量不大,一碟十文錢,還送兩碗粥,哪怕吃不飽也能喝飽了。”
楚笑笑注意到他流露出來的鄙夷,明白一碟菜怕是分量非常少了。
不過能吸引大家去吃,則存在既合理。
面對如此低的價格,食飯香確實沒有競爭優勢,想要在原先菜譜上動手腳,怕也只有賠錢的份兒。
這兒不行,那兒不行,難道沒有解決的方案?
楚笑笑單手托腮,似乎想到什么眼睛里閃過一抹狡黠。
有了!
“我想到一個解決辦法了,你能否借廚房一用?”
“可以。”掌柜猶豫了下,想到她連冬天種出蔬菜都敢保證,現在飯館要死不死的樣子,死馬當活馬醫了。
趙寒言看著她走去廚房,擔心地扯了下她的衣角,“后娘?”
在京城時,他見過不少類似惡意壓價競爭的店鋪,前期少賺錢或者不賺錢,把對手的店鋪壓垮,后期再抬價,到時候顧客沒有選擇的余地,只能去他家吃飯了。
清風來亮出來的牌子殺傷力大,饒是他都沒有想到解決辦法,
楚笑笑回過頭,眼眸轉動了下,想到一會兒需要用到的東西,湊到他耳旁小聲道:“你在,正好幫我去買……”
眨眼的功夫,她報了一串清單。
趙寒言看向她,有些不相信區區那些東西就能將一家“奄奄一息”的飯館搶救回來,還能跟清風來新出菜系不相上下,道:“有把握嗎?”
“我辦事,你放心。”她有分寸。
如果不是有百分之八十以上的把握,她不會貿然出頭。
現在食飯香跟她是捆綁關系,若食飯香生意不好,倒閉了,她種菜賺錢的辦法就沒有地方展開,所以食飯香不能被打垮了。
“好吧。”聽聞,趙寒言明白再勸也沒有用,而且他心里面有些好奇,她口中說的辦法是什么。
廚房里,大廚聽到有人能讓飯館起死回生,為此譏笑著,他干幾十年廚子了,若是有辦法,早就用了。
在看到楚笑笑身為一位婦人,嘴角不屑的笑容更多了,冷嘲熱諷道:“不自量力!”
他都沒辦法,憑一位婦人?掌柜腦袋被門夾了?
楚笑笑清秀的臉微沉,眸光宛如冰刀落在他的身上,道:“沒事干就幫我打下手,把這些菜燙熟了給我。”
大廚不樂意,但看到掌柜走進來,悻悻地閉上嘴巴,照干了。
反正閑來無事,他倒是想看看一個小婦人能掀起什么波浪!
楚笑笑收回目光,不想再理會自以為是有資歷,卻只會自怨自艾,不會絞盡腦汁想辦法的人。
她需要在趙寒言回來前,把湯底煮出來。
值得一提,廚房廚具整潔,看得出大廚不是一個粗魯的人,所以她省去了洗鍋的步驟,拿起清洗一遍的幾根筒骨跟排骨扔了進去。
大火煮,幾分鐘后撈出浮沫,放半簸箕干辣椒、半小袋鹽、半瓶醬油跟半小瓶油,中火繼續熬煮。
掌柜跟大廚看到這個舉動,太陽穴忍不住突突作跳。
大廚憂心道:“東家,你確定她能行?”
他怎么看都覺得楚笑笑不像會做菜的人,哪里有人如此粗株大葉做菜?一堆東西全都扔在一個鍋里,好好的一鍋高湯白白被折騰浪費了!
而且楚笑笑是不知道這些東西值多少錢嗎?
別沒賺錢就開始賠錢了。
此刻,大廚對楚笑笑的藐視越來越重了,事到如今,他要看楚笑笑怎么收場!
掌柜額頭上冒著一層冷汗,這般做菜的人他頭次見,心底徹底沒譜了,而且現在回過神來,楚笑笑雖然提過冬日蔬菜,但到底他沒看到啊,代表著沒種出來對不對?
不過到這個步驟了,他再出聲阻止太遲了。
算了,賠了就賠了,他要看看楚笑笑最終做出什么菜來。
對比兩人,楚笑笑神情淡定,正在用竹簽將各類蔬菜分類串好,大廚不相信她,篤定她做不出什么好菜,所以燙熟的蔬菜都是便宜一類,譬如鵪鶉蛋、大白菜、筍子、豆角……最貴的豬肉,還少得可憐。
一串三片,總共三串。
楚笑笑眼皮子抽了抽,無奈地嘆了一聲,飯館窮到肉都吃不起的地步了嗎?
在她思緒滿天飛時,趙寒言的聲音從身后響起:
“后娘,我回來了!”
“東西呢?”楚笑笑恰好串完最后一串蔬菜,回頭看向他。
趙寒言經過上次被偷錢,變得十分小心翼翼,本來想把東西放褲兜,但覺得是進嘴巴里的東西,十分不雅觀,最終放在衣兜,手都沒離開過。
“按照你說的,東西全在里面了。”
“幸苦了,坐著喝茶等我。”楚笑笑十分滿意地看著用紗布包裹的小袋東西,輕輕拍了一下他。
趙寒言沒離開,清楚楚笑笑買的東西是什么,他的心更懸了,怕楚笑笑惹出事端,一會兒要是失敗了,他就拉著她逃跑,筍子都不要了,性命重要啊!
畢竟這舉動無疑是別人的地盤上撒尿!
楚笑笑瞥了他一眼,沒強求,將香料包湊到鼻前聞了一下,對了,就是這個味,她打開鍋蓋,直接將香料包丟到鍋中。
莫約過了半個鐘,廚房散發出陣陣香味。
大廚不敢置信地猛嗅著空氣中的香味,用手扇著,試圖聞出里面有的成分,最終發現除了花椒辣椒以外,他鼻子失靈了,什么都嗅不出來。
本心灰意冷的掌柜,聞到香味猛然來了精神,快步走上前。
“姑娘,菜好了?”
楚笑笑微笑地搖了搖手指頭,將串好的菜扔了進去,半分鐘后撈出放在大盆里。
“好了,嘗吧。”