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第61章 酸湯魚火鍋

現在天色稍晚,冬日天黑快,一眨眼的功夫就能伸手不見五指,楚笑笑要在天黑之前做好飯菜,并吃飽洗好躺好。

穿越古代哪兒都好,就這點不是很好。

她無奈地嘆了一聲,收回神,動作干凈利索的將魚處理好,她今晚打算做一鍋酸菜魚火鍋,先是把魚骨頭跟魚片分開,魚片用雞蛋清跟一些鹽巴稍微腌制,放到一旁,正打算親自燒火的時候趙寒言冷著臉走了進來,自覺的坐在烤火位置上。

楚笑笑瞥了他一眼,這問題少年又怎么了?

不過,此時她沒有閑工夫思考。

家里人口不少,家里面年紀最小的小吉都能吃上滿滿的一碗飯菜,趙鈺雖然是女孩子,一開始吃飯的時候還矜持拘束,后面慢慢解放天性了,餓的時候能吃兩碗,飯量能比得上她。

趙寒言更不用說了,半個大小子,吃窮家里。

所以她還要切一些配菜,不然僅是一條魚不夠他們吃。

家里還有許多蘿卜,她切成滾刀狀,放在一邊,又洗了白菜葉子,待會兒吃的時候可以往鍋里面丟,燙幾下熟了就能吃。

用蔥花跟野生小香菜、蒜泥跟姜泥做蘸料,放兩勺醬料,半勺鹽巴,一點糖,攪合均勻后挖了半勺豬肉,等待會兒湯水開了,淋點在上面香味就能瞬間被激發(fā),沾什么吃都嘎嘎香。

唯一美中不足是沒有肥腸了,不然切點放筍湯里面,沾滿酸菜汁跟油水,一口下去賽比活神仙!

趙寒言的燒鍋技術日有長進,等她將全部物什準備好,鍋已經燒燙了。

楚笑笑先是挖了一勺豬肉,將魚骨頭跟魚骨放下去煎,天氣寒冷,等差不多了,往里面扔了一些花椒,無論是吃還是喝湯,身體都能迅速暖和。

等魚骨頭煎得兩面金黃,她把酸菜倒入鍋中,一塊翻炒,為了顏色更好看點,她切了幾顆干辣椒放進去,色澤上瞬間好看了一個度。

趙鈺在家沒閑著,很懂事,熱水隨時燒著等他們回來就能洗了,雖然是廢了點柴,但值得表揚。

楚笑笑打了一瓢熱水,倒入鍋中,大火燒制下,湯水瞬間變成乳白色,看起來十分誘人胃口。

蘿卜需要煮上一段時間才熟,所以將蘿卜倒下去后,一鍋酸菜魚火鍋便算是做好了。

“在廚房吃,你搬凳子過來。”

趙寒言鼻尖一直能聞到魚肉跟酸菜的香味,口水都不知道偷偷咽了多少回,聽到她的話,立馬照辦了。

吃飯不積極,腦袋有問題。

楚笑笑坐在正中間的位置,趙鈺坐在她一旁,趙寒言需要喂小吉吃飯,坐在另一旁,只不過看著眼前的菜,他們遲遲沒有動筷子,看著魚生有些迷糊。

“后娘,魚片還是生的,確定可以吃了嗎?”趙鈺盯著魚肉,心里有些害怕。

她以前見過生吃魚肉的人,可那都是一群粗糙的男人,她感覺路上隨便撿起給東西,那些個男人都能塞進嘴巴吃。

楚笑笑輕笑一聲,“當然可以,不過天氣冷,不適合吃?!?

她夾起一塊魚肉放在鍋中,幾秒中重新夾出來的時候,魚肉已經泛白,熟了!

“天氣寒冷,炒好菜端上桌,還沒吃菜就涼,還會結上一層油,所以接下來的一段時間里,我們都這么吃?!备鞣N火鍋換著吃,盡量每天不重復。

她現在解釋了,到時候他們也不用東問西問。

熟能生巧,吃法上也不用詢問她。

畢竟肚子餓得慌,眼前就擺放著香噴噴的飯菜,誰忍受得了沒吃上兩口飯就要回答一籮筐的問題。

趙鈺知道她沉默寡言,能解釋這么多已經不容易了。

仔細觀察著楚笑笑是怎么吃的,魚片熟了后并沒有急著吃,而是放在調好的蘸料里面蘸了一下,魚肉染上了色澤,才放進嘴巴里,看著楚笑笑吃得香。

她看餓了,效仿著楚笑笑的吃法。

一開始手法生疏,要么魚片還沒熟透,吃起來不得勁兒,要么魚肉熟透了,夾起來的時候稀巴爛。

她余光瞥了一眼楚笑笑,見后者光顧著吃,好像沒有發(fā)現,她長長的松了一口氣,幸好,后娘若是看到了,一定會指責她浪費魚肉,浪費糧食的!

她再次鼓氣勇氣重新燙魚肉。

楚笑笑不是沒看到,也不是故意不幫忙,而是在她看來這是一件小得跟芝麻粒的事情,探索怎么吃飯菜是一個人必須要經歷過的事情,如果這么小的一件事情都做不好,大事呢?

另外,她不想讓趙鈺他們太過于依賴。

等那個便宜丈夫回來后,她就要提出和離,遲早會離開他們,他們必須在此之前學會獨立長大。

這些話,楚笑笑不會跟他們說,免得三兄妹跟她生分,心里面有隔閡,這樣一來好感值的任務就更難完成了。

現在楚笑笑認為很可能是上次跟趙寒言談判,傷了他們的心,所以這幾天好感值漲得才跟便秘似的,她以后盡量少說。

趙寒言在一旁也看清楚了,有模有樣的學著,不過他沒有急著吃,他仔細的挑出魚刺,趁著魚肉還熱乎,一口飯一口魚肉喂著小吉。

小吉吃得很是滿足,后娘做的飯菜是全天底下最好吃,沒有之一!

一會兒的功夫,他的臉上脖子上就沾滿了米粒,落在衣服上的大米,他看到了就用小蓮藕似的小手撿起來放進嘴巴里,太好吃了,他一點都不想浪費。

小吉吃得差不多了,趙寒言打了一碗酸菜魚湯,伴著剩下的米飯給小吉吃,小吉呼嚕嚕的吃,不一會碗就見底了。

“嗝,大哥哥,飽,你吃?!彼呎f著,邊用油乎乎的小手做著動作。

趙寒言早就餓得不行了,聽聞點頭,先是刨了幾口飯稍微墊一下空蕩蕩的肚子,然后才開始吃魚肉跟酸菜。

嚼著菜,感覺蓓蕾都開了花,他再次被楚笑笑的廚藝折服。

在他們的目光下,楚笑笑面無表情跟個沒事人似的,沒忘記魚頭,吃得半飽了撈起魚頭嗦了起來。

正吃得起興,門外響起一道聲音。

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