工業化帶來的另外一個“成果”，就是保質期長、運送成本低、廉價的真·工業食物，其中罐頭食品首當其沖。

實際上，密封罐頭的技術是一個叫做尼古拉斯·阿佩爾特的法國人發明的。

當時，拿破侖想要解決軍隊的食品供給問題，而阿佩爾特結合已有的實踐經驗，發明了密封金屬罐外加高溫消毒的技術，大大地提升食品的保存期限，也因此得到了法國政府的獎賞。

不過，對吃十分講究的法國人并沒把罐頭食物放在眼里，反...