地攤經濟，看似微不足道，可不管在什么時代，數量一旦龐大起來，總的經濟體量是讓人難以想象的。

而州橋夜市，就是汴京城最火的地攤聚集處，類似于后世的網紅小吃街，不光平民百姓，就連一些達官顯貴也會喬裝打扮來吃地攤。

為什么？

真正好吃地道的小吃，都是市井小巷，那些大酒樓里有個屁的好吃的啊！

而樊樓的幾位東家，顯然是也敏銳地察覺到了地攤經濟不為人知地強大之處，因此多家合伙將州橋夜市包裝了一下。

夜晚，花燈初映，整條街道熱鬧十足，不少慕名而來的客人都會挨家挨戶地品嘗小吃，人流洶涌。

作為州橋夜市的商販，他們已然是背靠樊樓這尊大佛，因此對其他地方的小販嗤之以鼻，尤其是離著幾百米路的崇和夜市。

“聽說那崇和街多了幾家早點攤，賣得很火，每天排隊過去都不一定能吃上呢。”

“一個早點攤而已，能賺幾個子？跟咱們這夜市能比嗎？”

“也是，一群土包子罷了......”

州橋的商販，自被樊樓投資之后，整個人都是高傲起來。

市井之中，自然不乏瞧不起隔壁崇和夜市的言論。

然而這種近乎一邊倒的美好風光，在一個少年出現之后，很快就要消失不見了。

這天晚上，樊樓的幾位東家過來視察，沿途上不少商販見到立刻投以敬畏地神情行禮，等他們幾個走了之后才敢繼續做生意。

這些人，無一例外都是商場的狠角，根本不是他們這些商販能招惹的起的。

“幾位，在下的先前的建議還算不錯吧，如今這夜市火爆的程度，想必不用五天就能全部回本了。”

“呵呵，實在佩服，只恨當時沒能下定決心多投幾家店鋪，便能多賺一些啊！”

“賺錢的機會還多得是，這汴京城處處可都有啊，主要是要有一雙善于發現財富的眼睛......”

幾人議論著，肥碩地臉上擠出笑容，一副得意地模樣。

他們經營的樊樓，是只針對高端消費人群的，每個月的流水驚人到別人想象不到，原本他們不屑于插手這些地攤商販，可在看到這邊近乎恐怖地客流量時，也是不由得動了心思。

錢嘛，對他們而言是賺不夠的，不同消費群體的錢都得拿下啊！

大宋政策開明，夜市極為發達，晚上出門消費的人群并不比白天少到哪里去。

不遠處，當地樊樓的一位負責人急匆匆地跑來，站定之后，也顧不得喘口氣的功夫就說道：

“東家，隔壁的崇和夜市不知怎的了，當地的許多商販都換上了不同的菜式，有燒烤、炸肉......”

聽到這話，幾人根本就沒當一回事，換了菜品又能如何，能和他們治理下的州橋夜市相比？

“大驚小怪，做好你本分的事情就行。”

崇和街，在經過幾日的停業和刻苦訓練之后，眾人也終于出師，無數商販臉上帶著憧憬的目光。

今天睡地板，明天當老板！

鋤禾日當午，汗滴禾下土，來到崇和街，每天一貫五！

此刻，無數商販在心中為自己加油打氣，嘴里看著趙和教授的經典名句，神情皆是不由得亢奮起來。

空無一人的街道，但幾十戶商販的店鋪卻是莫名地熱火朝天，絲毫不見冷清！

不遠處，一個衣著貴氣的老頭剛從州橋夜市那邊出來，吐著口水。

“什么狗屁夜市，給樊樓那群人接手之后味道還不如以前了，味道寡淡地跟個鳥似的！”

一旁的老人嘆了口氣：“這些人啊，總覺得樊樓里的味道就是最好的，就都拿了出來，可咱們要想吃那玩意直接去樊樓不就成了，干嘛來這？”

“一群腦子有坑的東西，一碗小湯圓敢賣十文錢，狗都不吃！”

見到客人，商販們當即吆喝了起來。

“羊肉串，新鮮的羊肉串~”

“地地道道地炸年糕、炸串啊！”

“瞧一瞧看一看，汴京水煮肉啦！”

二人被這動靜吸引了過來，可看到竟然空無一人，不免有些疑惑。

“之前你有見到過這夜市嗎？”

“沒有，估計是新開的，味道不好，所以才沒什么人。”

可第一位老人直接否認了友人的說法，因為他問到了一股香味。

一種刺激著鼻腔，讓人饑餓感頓時上來的香味。

簡而言之，上頭！

“店家，你這是什么？”

商販連忙道：“烤串，有豕肉、羊肉，三文錢一串。”

老人瞧了瞧擺在展板上的肉串，個頭很大，分量很足，不免咽了口口水。

“你先給老夫來五串嘗嘗味道，要現烤的。”

烤肉這種東西，在大宋并不罕見，不過在地攤上吃烤肉，還是這種一串一串的，不免讓老人有些好奇。

只見商販拿起五串生肉，放在一旁的燒烤架上就烤制了起來，刷上油放上調料，味道很快就出來了。

很快烤好，商販將烤串交給二人，一臉自信。

“不好吃不要錢！”

好新奇的烤肉方式！

二人驚嘆之后，目不轉睛地盯著那烤串，都沒來的及放什么狠話，便一人兩串分食。

不吃不要緊，一吃就停不下來了。

“此物甚為美味，再來十串！”

“十串不夠，加上十串！”

“媽的，總算吃上好吃的了，州橋夜市那邊跟尼瑪狗屎一樣！”

不遠處的商販，見二人吃得熱火朝天，便立刻吆喝了起來。

二人吃完，等著烤串烤制的功夫，去了隔壁的攤位。

炸酥肉！

越吃越上頭，越吃越停不下來！

娘的，這么好吃的夜市之前為何從未發現過！

而伴隨著兩個老人的到來，被吸引過來的人也越來越多，這原本冷清到詭異的崇和夜市，驟然間爆火起來。

寬敞的街道，被擠到水泄不通，無數人爭相購買從未見過的新奇小吃。

此時，營造出眼前景象的始作俑者，和氏集團的老總，正悠閑著逛街。

當然不會有什么集團了，只是趙和這般想的，他自然也不敢去成立什么集團，不然腦袋就可能要和身體說拜拜了。

范仲淹跟在趙和身旁，看著眼前的景象，目瞪口呆。

或許別人不知道，可這兩天可可是親眼見到趙和傳授這些商販秘訣。

不成想，做出如此壯舉的人，只是一個十五歲的少年啊！