脆皮五花肉也并不難，只是有點麻煩而已，這邊沒有烤箱，所以宋玥想了個辦法，就是給五花肉上面加個罩子。

弄個大碳盆，把豬皮扎了小洞，鋪了層粗鹽，這腌制好的五花肉就能放在上面烤制，最后再把銅盆蓋在上面提高溫度。

隔一會兒查看一下。

宋玥看火的時候就能烤制羊排，然后交代阿紅把鵝鹵上。

羊排和脆皮五花肉得烤一段時間。

幾道硬菜都已經準備的七七八八了，這花的時間也比阿紅想象中的要...