天氣越來越冷，時間也離過年越來越近。又一場大雪，大妞與有根從鎮上送瓜子和大腸回來，踩著‘咯吱咯吱’的厚雪，回到家時，孫田已 經燒好了熱水。

將昨兒從鎮上買來的洗好又泡好了的紅豆放進鍋里慢蒸，大約一個時辰的時候停火，將紅豆端出來，這時候的紅豆雖然還是一顆一顆的，但實際上里面已經熟得爛透了，鋪在面板上用搟面杖輕輕一趕，程度以有的紅豆露出里瓤，有的紅豆還完好就可以，這樣就做成紅豆餡了。

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