“老板，來兩份?！?

“要得，在這兒吃還是打包？”

“打包?！?

“好，稍等。”

三岔口，陳焱的快餐攤前，王寶器麻溜的給客人打包好了兩份快餐，而陳焱則在一旁給王寶器打下手。

自打規劃好了下一步的動作之后，陳焱就把打餐的工作徹底交給了王寶器。

以后他會把重心放在快餐店那邊，至于這個快餐攤到時候就會交給王寶器來負責。

不過店鋪那邊還在裝修，差不多還需要一周多的時間，倒是其他準備工作陳焱已經做的差不多了。

招人在03年這會其實是一件最簡單的事情，哪怕只是最簡單的服務員，在這年頭也根本不愁沒人。

尤其陳焱也不是個吝嗇的老板，他給出的工資在這年頭的蓉城雖然不能算高薪，但絕對是超出同類行業的薪資水準的。

就像他給王寶器和自家幺媽開的工資，以他們的工作量來說，換別家絕對是不可能給到五百塊錢的。

不得不說啊，這川省的薪資水平是真的不高，別說03年了，即便是二十年后川省的薪資水平仍然低的嚇人。

別看那時候蓉城一堆所謂的高新科技產業，那些人的薪資水平也不算低，但除卻那些高新技術產業之外，其他行業的薪資水平是真的不高。

所以陳焱這邊把招人的事情告訴自家老媽之后，王秀萍女士一圈電話打出去，很快就給陳焱找了三個沾親帶故的兄弟姐妹。

其實做生意，很多人一說起來就很忌諱找什么親戚家的人來自己這兒打工。

但事實上......這種事情其實在行業里其實是一件非常普遍甚至可以說普及的事情。

你家發達了，你親戚找上門來說要給家里孩子在你這找個事情做，你要是拒絕，人家就會說你發達了看不起親戚了。

但你要是答應，這個孩子老老實實做還行，但要是做的不好......你就會很為難。

當然，這個“為難”的前提，其實是建立在你自己這個老板比較有良心的情況下。

否則的話，你其實會很愿意使用家里的這幫親戚來打工，因為......你可以剝削他們。

外頭招來的人，你可以給他們開一千塊錢的工資，因為給少了，人家可能就不愿意來你這上班。

但是親戚嘛，你就可以只給八百塊錢，畢竟是親戚嘛......兩百塊錢還能算是個事？

不過同樣的，這樣干其實是建立在這個老板比較無賴甚至是昧良心的基礎上，但這種往往也不會太長久，因為這么干最后親戚關系肯定是會反目的。

陳焱自然是前者，所以他其實很不愿意找親戚家的孩子來自己這邊打工的。

但那是前世他開餐廳的時候，主要原因是那時候他被兩個所謂親戚家的孩子弄得有些冒火了。

不過他現在重生了，自然也就沒了這個麻煩，因為他很清楚自家那些親戚家的孩子，哪個才是最合適來他這里干活的。

于是乎陳焱的兩個表弟和一個遠房表妹就被陳焱招攬至麾下，再過兩天差不多就要來陳焱這邊報到了。

人是好找，不過在購置炸雞店的設備時卻出了一點麻煩。

前世陳焱張羅開店的時候，市面上的炸雞店已經開得滿大街都是了。

而在如此繁榮的行業前景之下，一些配套設施自然也就能夠輕易的獲得，但是在03年這會......很嚴甚至買不到專業的油炸設備。

很多人可能會比較好奇，一個炸雞而已，哪里需要什么專業設備？

可事實上，如果你只是自己在家里偶爾弄個炸雞吃一吃的話，自然不需要什么專業設備，頂多也就是多耗一些油而已。

但如果你是開店的話，那么一套專業的油炸設備其實還是相當有必要的。

專業的設備，可以讓員工更好的上手，對于油溫以及烹飪過程，專業設備都能起到一個“量”化的過程。

但如果沒有這些設備，那就需要考驗操作人員的技術和經驗了。

陳焱自然是沒問題的，他前世為了開炸雞店，自己特意去學了半個月，即便是沒有油炸設備，他也可以炸出美味可口的炸雞來。

但是他可以，那是建立在他有一手好廚藝以及學過的基礎上，而換成其他人......這就是一個不那么穩定的方式了。

是的，不穩定其實就是這種快餐店為什么要用專業設備的原因。

沒有專業設備，一批炸雞炸得恰到好處，但是下一批就可能炸糊了，再下一批甚至可能又沒炸熟，這對于開店做生意來說，絕對是大忌。

而在專業設備下，員工基本上只需要按照既定的操作方式進行操作，就能做出美味可口的炸雞來。

但是問題來了，陳焱在03年這會根本找不到適合他的油炸設備。

不是沒有，只是他能找到的都不太適合他。

這時候市面上的油炸設備，基本上都是提供給肯德基麥當勞以及德克士這種大型快餐店使用的。

偏偏這種設備的售價太過高昂，使用成本也不低，對于陳焱的那家小快餐店而言根本沒有必要。

雖然陳焱知道肯定有小型設備，但是苦于渠道原因，陳焱一時半會還真沒找到。

這時候的他就無比懷念后來的那個互聯網繁榮時代了，那時候的他根本不需要擔心這個問題，只要他有需求，任何時間任何地點他都可以輕松的解決這個問題。

甚至只需要留下一個聯系方式，立馬就會有多家生產廠家直接聯系他。

但可惜現在是03年，這年頭不光他愁買不著東西，那些生產廠家其實也在發愁怎么打開銷售渠道。

最后，還是陳焱的二爸陳國仁解決了這個問題。

說起來，這位以前在陳焱看來有些濫好人，但此刻對方在陳焱眼里簡直可以號稱雙花鎮及時雨。

陳國仁一圈電話打過去，半個小時之后，他的一位朋友就通過另外一個朋友，從一個在蓉城市里開肯德基的朋友那邊問來了一家出售相關設備的生產廠家的電話。

以前陳焱聽過一句話，說是通過幾個朋友，理論上你甚至可以認識世界上任何一個人。

雖然這句話聽起來雖然感覺有些不靠譜......但不得不說這句話多多少少還是有那么幾分道理的。

設備的事情最后也得到了解決，雖然設備的價格比陳焱認知里的要高一些，但考慮到時間原因，這一點也是能夠接受的。

至于開炸雞店最重要的食材渠道問題，陳焱的幺爸早就幫他解決好了。

找的是此時名氣還沒有后來那么大的圣農公司的渠道，就是那個給肯德基麥當勞供應雞肉的圣農集團。

陳焱的幺爸直接通過關系聯系上了圣農公司蓉城分公司的一位負責人，雖然沒有拿到什么優惠的折扣，但是相較于其他冷凍食品的不安全性，陳焱還是寧愿選擇這種大品牌一些。

做炸雞生意，用的肯定是冷凍食材，但冷凍食材這個圈子里......水是真的深。

很多人為了降低成本，故而選擇了一些價格比較低廉的食材，但是一分價錢一分貨的道理擺在那里，搞不好哪天你就出了事。

這個道理其實所有人都懂，但是真的能堅持這樣干的人卻不多。

就以陳焱的快餐攤為例，如果他沒有下限的話，他每天的收入最起碼能增加一半。

不過他以前能把一家餐廳開了十幾年，這一點堅持他還是能夠做到的。

寧可少賺一點，也不要去賺那些昧良心的錢，這樣才能長長久久的做下去。

“嗡！”

陳焱的手機震動了起來，他掏出手機看了一下，臉上露出有些失望的表情。

短信是通信公司發來的，是提醒他的花費剩余無多，需要交錢了。

“咋子了？和女朋友吵架了？”

“哎呀，想開點嘛，網戀就是恁個的?！?

王寶器的聲音從旁邊傳來，做為陳焱的好兄弟，他自然是發現了一些不對勁。

前段時間陳焱一天起碼要發幾十上百條短信，可自打他的那位網戀對象來過之后，這種情況就很少出現了。

這段時間他幾乎很少看到陳焱發短信，陳焱甚至都不怎么去網吧上網了。

在王寶器看來，陳焱就是跟之前的小富婆女友吵架了，甚至可能是分手了。

這種情況對于在網絡上有四個所謂“老婆”的王寶器來說，其實是一件很正常的事情，但做為好兄弟，該安慰的時候他自然是會開口的。

“神經，莫打胡亂說哈?！?

陳焱翻了翻白眼，他跟李欣蕊吵什么架嘛，事實上這兩天他跟李欣蕊的聯系越來越少了，今天李欣蕊甚至一條消息都沒跟他發。

說實話，對于這種情況陳焱其實是有心理準備的，但事情真這樣發生了，他還是有點失望的。

但這種失望是一種正常的情緒，畢竟做為一個成年人，他其實對事情的走向早就有了判斷。

“對了，寶器。”

“后面這邊的快餐攤就要交給你了，我肯定要在快餐店那邊忙?！?

陳焱不想跟王寶器談這個話題，直接就把話頭岔開了。

“放心嘛，只要你不是喊我來炒菜，只是賣個盒飯而已，我搞得定。”

“哎，就是生意可能沒得以前那么好咯?！?

王寶器嘆氣的時候，看了看斜對面的那兩家新冒出來的快餐攤。

沒錯，現在的三岔口，光是賣盒飯的就有三家之多。

其中一家是剛剛從局子里出來的李老二，不過這家伙這一次學乖了，不但沒有來跟陳焱搶地盤，而且對于城管的要求也不再抗拒。

說來挺扯的，這家伙在雙花鎮也是出了名的無賴，鎮上那么多人口誅筆伐的沒讓這家伙有什么改變，倒是被一幫城管給收拾規矩了。

不過李老二雖然也在賣盒飯，但陳焱卻并不擔心，畢竟那家伙的性格擺在那里，以后為了賺錢肯定會無底線的壓縮成本，生意指定長久不了。

倒是另一家盒飯攤，陳焱需要注意一下，因為那是一家鎮上的小飯館跑過來開的。

因為工業園的原因，雙花鎮的小飯館特別多，有生意好的，自然也就有生意差的。

而這家明顯就屬性生意差的，只不過他差的不是手藝，而是自家小飯館的地理位置比較差。

這老板也是個腦子清醒的，在沒辦法讓飯館位置出現改變之后，他就改變了運營模式，從堂食變成了快餐。

說起來，這個老板也算是從陳焱這里得來的靈感。為此，這老板頭一天來擺攤的時候，還特意過來給陳焱和王寶器發了煙。

對此，王寶器表現得有些忿忿不平，但陳焱卻顯得有些無所謂。

說白了，盒飯攤這種東西之所以之前沒有在雙花鎮出現，歸根結底還是因為雙花鎮的蒼蠅館子實在是太多了，多到幾乎沒有盒飯攤存在的必要了。

盒飯攤一份盒飯兩塊五，但小飯館里炒一個葷菜也就三塊錢。

大家下意識的認為沒有做盒飯攤的必要，可能做了也競爭不過那些蒼蠅館子。

所以三岔口這邊的攤位有賣涼菜的，有賣冒菜的，有賣燒烤的，還有賣各種各樣小吃的，就是沒有賣盒飯的。

但陳焱這個盒飯攤的出現，讓大家意識到了即便是只便宜五毛錢......對于那些打工人而言也會是一個更好的選擇。

“嗯，肯定要差一些，但還行吧！”

陳焱順著王寶器的目光看了一眼那兩個攤位，李老二那邊只是掃了一眼，倒是對那家蒼蠅館子開的盒飯攤陳焱多看了幾眼。

這兩個攤位一出來，一開始確實對陳焱的盒飯生意有一定的影響。

但好就好在陳焱這個攤位是第一家，很多人養成了習慣在陳焱這邊消費，即便出現了新攤位也不會去。

而且陳焱為了應對競爭，最近兩天又添加了一葷一素做為選擇，再加上他以前十多年的手藝擺在那里，生意雖然受到了一定的影響，但并不嚴重。

以前陳焱每天差不多賣兩百來份盒飯，現在其實還是賣兩百份左右的盒飯，唯一的區別就在于之前他一個小時不到就能賣完，但是現在這個時間變得更長一些了。

就在陳焱想跟王寶器繼續聊一聊以后擺攤的事情時，他的手機再次震動了起來，不過這一次同時響起的還有諾基亞的經典鈴聲。

“我接個電話?！?

看了一眼來電顯示，陳焱的臉上出現了一絲疑惑，這個手機號碼他很熟悉，但有些陌生。

熟悉是因為這個號碼前半段和李欣蕊的號碼一模一樣，陌生就在于這個手機號碼的尾號不是三個六，而是三個八。

不過幾乎在一瞬間，陳焱就大概猜到了這個電話是誰打來的，于是他在離開盒飯攤一段距離之后，這才接起了電話。

“喂，你好，哪位？”