數日后，御廚考試當天，湯小圓和戴東官都做好了準備，精神抖擻地前往宮中考試點報道。

左伯牙作為御廚總管，自然是這一次的主要負責人。只不過，湯小圓看到，在左伯牙的身邊，還有副總管以及幾位御廚，都是這次考試的評判。

其中一人，正是之前陷害戴東官，企圖侮辱辛小小的蔣慶嘉。

原來此人當日被大火所傷，回去后反而恨得咬牙切齒，更是勾結了乾隆身前的紅人海望，計劃對付戴東官他們。

如今機會就在眼前，他怎么不高興。

“怎么蔣慶嘉也在這里？”戴東官有些心虛。

“放心，他在就在，我們做好自己的事就行了。”湯小圓安慰道。他知道，如果海望開了口要蔣慶嘉過來，就算是左伯牙也沒有辦法。畢竟，海望乃軍機大臣，和左伯牙沒得比。

蔣慶嘉看著湯小圓兩人，冷冷一笑。

比賽開始前，為了測試各位考員是否在廚藝上十分全面，便以抽簽的形式進行選擇。

湯小圓一看抽簽的方式，簡直就和后來的彩票開獎一樣，做一個圓筒的設備，里面無數個圓球在滾動，最后滾出來一個。

只不過，這個設備是由人來搖動的。

而這個人，就是蔣慶嘉。

尼瑪，這個作弊太明顯了哈！就是上一世的人，都知道這東西有假！

當真把古人當成白癡了。

不過，他也沒有辦法，只得和其他人一樣，挨著過去等待搖獎結果。

輪到他時，在他面前滾出一個小球，他拿起來一看，上面寫著六號。

而戴東官則搖到一個九號。

等到各人的食材放到自己面前時，湯小圓揭開，發現竟是一盤雞肉。

拿雞肉做菜，好也不好。畢竟雞肉太過普通，做法也多，上到皇帝，下到普通人，都幾乎知道是什么味，很難出彩。但也不容易失誤。

看來蔣慶嘉這小子，一定想要他讓眾御廚覺得平平無奇，就很難博人眼球了。

而戴東官更是倒霉，面前全是牛雜內臟。

不過湯小圓知道，這難不倒胖官。

隨著左伯牙一聲令下，眾考生開始做菜。

湯小圓當即先將花生去皮后用熱水浸泡，跟著給雞腿去骨頭，將肉切成雞丁。

不錯，他要做宮保雞丁，因為，現在大清還沒有這道菜。

現在有的，是魯菜中的醬炒雞丁，以及貴州菜中的辣子雞丁。

雞丁切好后，他用黃酒、鹽、胡椒粉腌制。再加入少許玉米粉和油鎖住水分。

點火熱鍋，冷油放入，先炒花生米，見黃后撈出備用。

再用醬油醋白糖等等勾芡醬汁。

下入雞丁，直到快熟時撈出。

煸炒蔥姜蒜辣椒花椒，爆香后，放入雞丁，爆炒后放入醬汁，出鍋前，最后放入花生。

眼見眾人都要做好了自己的菜肴，下人便將各種盤子端來。

湯小圓一見蔣慶嘉走到其中一人身前，將手中的白布在盤子上擦了擦，說道：“盤子臟了。”

他立即想起對方使用明礬抹在了盤子上，好讓戴東官的牛雜變得苦澀。

他不動聲色，偷偷使出玄陰指。

啪的一聲，盤子竟然在下人手中裂成了碎片。

蔣慶嘉和下人都嚇了一跳。

左伯牙當即走過來，說道，“還不快去換！”

下人急忙去換，又匆匆跑來，蔣慶嘉當著其他人無法下手，只得眼睜睜看著戴東官將做好的牛雜擺盤，不由氣得咬了咬牙。

等到每道菜品都放好后，左伯牙帶著眾御廚前來品嘗。

哪知前面幾個考生都被淘汰，而輪到了戴東官，左伯牙笑著夾起一塊牛雜，吃了起來，不由點頭道：“你這個菜可有名字？”

“辣味肺片！”

“恩，好，不錯。你們嘗嘗，可以通過！”

其他御廚也紛紛嘗試，都是點頭叫好。蔣慶嘉眼見無法，只得忍氣吞聲。

輪到湯小圓，眾人品嘗后，更是連連點頭。

左伯牙笑道：“我知道你肯定沒問題，不過這道雞肉，不好烹飪。要知道，用老樣式的做法，肯定不容易過關。但是新做法，又幾乎很難創造。我看你這道菜，似乎新穎，卻又老式。你怎么做的？”

湯小圓立即說出了他是用魯菜的做法和貴州菜的做法相結合，創造出的辣炒雞丁。

不過，他沒想到的是，他的這道辣炒雞丁，后來被四川總督丁寶楨吃過后，加以改良，并推廣到了四川各地，成為了有名的宮保雞丁。

不出所料，湯小圓也是過關。

這一來，弄得蔣慶嘉十分郁悶，自己做的手腳，竟然毫無作用。

當晚，左伯牙來到同醉坊和湯小圓幾人一起慶祝。

想到有了自己的兩個徒弟在御膳房幫忙，他以后可就省心的多了。

眾人正自飲酒作樂，突然，門外走來幾人。

云羅招呼道：“各位，不好意思，我們今天已經關門了。”

那當先一人走出來，向湯小圓拱手道：“湯兄弟，別來無恙！”

湯小圓一見，便是前些時日所見的奔雷手文泰來，立即笑著起身道：“文兄，還有各位，請進！”

他招呼時，目光一瞟，頓時見眾人都是神采奕奕，眼神飽滿，便知皆是身負武功的高手。

而居中的一個年輕人，不過二十多歲，相貌堂堂，舉手投足間，溫文爾雅，但長得卻和秋官幾乎一模一樣，只是年輕了太多。

他立即反應過來，這便是紅花會總舵主陳家洛了。

待眾人坐定，云羅和侯盈盈又給眾人上了一些小菜下酒，而左伯牙和戴東官自然也是識趣的告辭而去。

湯小圓與文泰來幾人坐在一起，相互敬酒后，文泰來立即介紹道：“這是我紅花會總舵主陳家洛。”

湯小圓自報姓名，與陳家洛一飲而盡。

隨后，又認識了只有一臂的二當家“追魂奪命劍”無塵道長。三當家“千手如來”趙半山。四當家便是文泰來，十一當家文泰來賢妻駱冰，以及十五當家，本是陳家洛書童的心硯。

陳家洛在眾人相識后，說道：“湯兄，之前聽了四哥之言，知道湯兄也有心恢復漢人江山，卻不知為何在此開了家酒樓。”

湯小圓自己其實只是想學好廚藝就回去，哪里知道竟會遇見紅花會眾人，只得回道：“在下本就喜好廚藝之道，同時，也礙于自己一人，無能為力，便是空想而無法付諸于行動。”

陳家洛笑道：“紅花會數以萬計的兄弟和湯兄有一樣的心愿！若是湯兄不嫌棄，不如和我們共謀大事！”

“總舵主，如今江湖險惡，所謂知人知面不知心。”無塵道長說道：“湯兄弟，倒不是我無塵針對，聽聞你今日才剛剛做了皇宮內的御廚，難道你愿意放棄這等優勢和我們一起？還是說，另有所謀！”