第34章 味道絕佳
- 我唱洗腦歌曲變成娛樂圈的毒
- 不思考沒煩惱
- 1512字
- 2023-06-23 00:16:17
黃蕾作為“黃小廚”,自然是吃過叫花雞的。
可正因為火焰的溫度極難控制,所以他雖然照著丹方上的方法去煉制,卻始終沒有成功。
黃蕾在破壞了兩次之后,就不再破壞了,因為她覺得這是在白費心機。
但這一次,如果蘇洛能夠做到,那就是一次免費的機會。
在黃蕾看來,做菜,學習各種食物的烹飪方法,都是一個很普通的愛好。
這不,黃蕾自己都說了,要不是成了演員,他現在可能在什么飯店里當大廚,最喜歡做的就是給人做好吃的。
哪怕是被人夸一句,也能讓他開心好久。
蘇墨用洗手水清洗了一下自己的手,然后取出一只早就準備好的野雞。
雞腿已經被清洗的干干凈凈,只留下一塊白花花的雞腿,原本蘇洛還想讓小販將雞腿也去掉。
仔細一想,他才想起來,以前吃過的叫花雞,大部分都是這么做的,就是去掉骨頭,放入調料。
這一次,他準備換個方式來烹飪這道菜。
不過這樣做的人并不多,因為火候不好控制,后人便找到了另外一種更方便的烹飪方式,不過雖然方便,但卻少了一種美味。
說起來容易,做起來卻是一件很麻煩的事情,因為沒有了骨頭,叫花雞的味道也就淡了,沒有了靈魂。
那就讓我來試試這個高難度的烹飪方法好了。
叫花雞的味道,是不是很好,很漂亮,完全取決于它表面的醬料。
所以,最重要的,就是調配好醬汁。
看著桌上的調料,蘇墨眼珠子滴溜溜地轉動著。
大約十分鐘后,蘇墨調配好的湯汁就被端了出來,粘稠的湯汁散發著一股難聞的臭味。
蘇墨滿意的點了點頭,一旁的彭雨歌也湊了上來,看到鍋里那股濃烈的味道,他吞了吞口水,試探著開口:“墨哥,這是?”
蘇墨笑著說道:“這可是我特制的醬汁,抹在上面,味道絕佳,快,快,給我拿起這只雞肉。”
彭雨唱照辦,蘇墨則取來一只干凈的毛筆,蘸著醬汁,在上面畫了幾個圓圈。
“何先生,麻煩您給我洗一洗,等下還要用到這些蓮葉。”
何囧點了點頭,用清水把蓮葉洗干凈,然后端到了火爐上。
蘇墨道:“彭彭,你先將雞肉放在荷葉上浸泡十分鐘,讓雞肉的汁液完全滲入雞肉,然后我再去打泥巴,你在這里守著。”
彭彭點了點頭,這些泥土都是他從農田里挖出來的,所以他才會這么做。
顏色是棕色的,還帶著一絲濕意,但顯然還是不夠的。
再灑點水進去,土壤變得粘稠起來。
大概過了二十多分鐘,蘇墨讓彭雨歌將那片蓮葉綁好,他手上沾滿了泥土,不太方便綁。
彭雨歌將一只綁得整整齊齊的荷葉雞遞給蘇墨,讓她拿出一小塊一小塊的泥土,開始粘在一起。
蘇墨用一些磚頭,做了一個簡單的爐灶。
等篝火升起的時候,他就將泥土扔了進去。
黃蕾湊上來,“火勢那么大,就不怕烤糊了雞?”
蘇墨笑了,“我在這層泥土上做了一層厚厚的一層,這樣就不會烤壞了。”
黃蕾露出思索之色,疑惑問道:“如何才能保證里面的雞塊不被烤糊,如果泥巴粘在一起,雞塊煮的不夠熟呢?”
陳偽廷和張均冪兩個人看的目瞪口呆,覺得這件事太過匪夷所思了。
黃蕾是什么人,他的廚藝在業內也是出了名的,不知道有多少明星想要在他那里吃一頓飯。
而黃蕾,就像是一個好奇的孩子,一個謙卑的好學生,這說出去,絕對會讓人大跌眼鏡。
但昨天晚上,他們親眼看到了蘇洛的手藝,對這一幕,還是能夠接受的。
蘇墨沉吟片刻,道:“這沒有什么技巧可言,就看你自己的感受了,我一般都會將它放入灰燼中,等它烤好后,再將它放入灰燼中,等它烤好后,再將它從灰燼中取出。”
黃蕾點了點頭,的確如此。
蘇墨、彭雨等人在唱歌,黃蕾、何老師在看著一堆木柴,杰巴、祝序單則在看著一口鍋,有一搭沒一搭地玩著。
陳偽廷與張均冪聊天,姐姐捧著盆子捧著妹妹。
章繼科手持一柄小刀,正在專心致志的雕刻著。
一切看上去都是那樣的和諧,那樣的溫馨。
四十分鐘后,所有的柴火都用完了,蘇墨道:“夠了。”
彭雨唱,黃蕾,何囧三人都是一驚,蘇洛拿著一根鐵棍,在那只被烤得焦黑,龜裂的叫化雞中,挖出了一塊。