夏秋之交。

山谷內(nèi)春天播種下的一顆糧食種子，到了秋天都結(jié)滿千百顆子，迎來大豐收。

今天年景很好，不僅果樹上累累碩果，就是這些張澤隨意播下的種子，都結(jié)滿千百顆子，這是中國所有農(nóng)民心中最大的愿望，五谷豐登。

山谷內(nèi)一塊小平原上，金色稻谷一塊一塊連成一片，隨風(fēng)搖曳，美不勝收，足足有百畝稻田，田里分別種上紫糯米和稻花香稻米，涇渭分明，分布在河流的兩端。

這些水田，張澤種下以后，除了定時(shí)開啟抽水機(jī)給田里灌水外，幾乎不做其他打理，沒有施肥，也沒有灑殺蟲劑和除草劑，一切都是純天然的。

經(jīng)過半年光景，這些稻田都成熟了，溪流左邊的稻谷已經(jīng)黃了，右邊的糯稻也泛著誘人的紫色，收獲的季節(jié)悄然來臨。

這半年來，每當(dāng)?shù)搅斯嗨哪翘欤褪窍鲾嗔鞯囊惶欤械南鞫急怀樽撸甜B(yǎng)著這片田野。

田野里，有著一股特別的氣息。這種氣息在張澤兒時(shí)的睡夢(mèng)經(jīng)常聞到，后來在工業(yè)污染嚴(yán)重的地方，已經(jīng)消失不見了，即使在一些偏僻的角落，也充斥著并不潔凈的空氣，但是，現(xiàn)在張澤又走進(jìn)了這一片泛著香氣的世界。

這香氣來自泥土，來自稻穗，來自田野里的雜草，來自小溪中清澈的流水，是一種混合性的芳香，張澤稱呼它為豐收的味道。

秋日的好天氣，不冷不熱，有微風(fēng)，正是勞動(dòng)的好時(shí)間，在田間，張澤揮動(dòng)手中鋒利的鐮刀，稻谷一排排倒下。

赤腳上沾著黑得發(fā)亮的泥土，身旁的蛤蟆、蚱蜢等小蟲子飛來飛去，非常有意思。

阿大阿二阿三和大藍(lán)小藍(lán)跟著張澤過來，在他附近嬉戲玩耍。

大藍(lán)小藍(lán)餓了就吃土地上掉落的稻粒，渴了就飛到溪邊喝水。

阿大阿二阿三則跑到溪流里抓小魚小蝦當(dāng)零食，抓到大條的魚還會(huì)來張澤身邊獻(xiàn)寶。

看著飽滿的稻粒，張澤內(nèi)心十分愉悅，嘴里哼著豐收之歌：

田野上莊稼都已收割完畢

大麥小麥?zhǔn)者M(jìn)倉庫干草堆成堆

果園里甜美的水果已摘完

背起筐兒歡歡喜喜回家慶豐年。

采果的勞動(dòng)者不會(huì)白流汗

新鮮的果兒我們大家都來嘗一嘗。

辛苦的種田人將得到酬謝

金黃的麥粒補(bǔ)償他們一年的血汗。

張澤忙碌了一天，總算把這一畝稻谷收割完，并進(jìn)行脫粒、裝袋、歸倉。

看著天色已晚，他伸直彎了一天有些酸麻的腰，看著這近300斤還沒有脫粒的稻花香稻谷，心中感慨農(nóng)民伯伯們的辛苦。

第二天，張澤開啟全新的模式，他開著大型的自動(dòng)化收割機(jī)進(jìn)田里。機(jī)械化作業(yè)后，五畝稻谷從收割、脫粒、裝袋到歸倉只需要一小時(shí)就完成，效率提高了50倍，科技就是生產(chǎn)力在這里體現(xiàn)了尤其明顯。

第三天，他就完成了所有稻谷的收割工作，還將這些稻谷的秸稈拉到地球上，讓工人堆放在倉庫里。這些秸稈也是好東西，用粉粹機(jī)打碎后，可以作為牲口的粗飼料。

經(jīng)過烘干和去皮，就完成了這次糧食收獲的所有工序。因?yàn)闆]有施加肥料和除蟲除草，這百畝田地收獲不算很高。

有5000斤的紫糯和上萬斤的稻花香米，僅僅作為自己家里當(dāng)年的口糧，不進(jìn)行售賣。即使大米是張澤家的主食，有個(gè)500斤也就足夠吃了。

留下1000斤紫糯米和1000斤稻花米用來做種子和食用，剩下的糧食，張澤將用來自釀農(nóng)家酒。

糧食釀酒是農(nóng)耕社會(huì)的主流，相比水果釀酒，糧食釀酒多了很多步驟。

為什么糧食酒工序這么繁復(fù)，什么還要用糧食釀酒呢？

這是因?yàn)橥瑯拥脑希Z食的出酒率比水果高多了，是其五到十倍，更別提同樣一塊土地，一般糧食產(chǎn)量要比水果高。

純糧食酒的釀造非常講究工藝，從選糧、用水、釀制、儲(chǔ)藏，每一個(gè)環(huán)節(jié)都不能出差錯(cuò)，才能保證出好酒。

在選糧這個(gè)步驟就省去了，張澤今年收獲的糧食只有大米和紫糯米兩種，剛剛收割，這些糧食粒粒均勻飽滿，都是糧食中的極品，在外面一斤上百元買的那種原生態(tài)有機(jī)大米，張澤也吃過，跟他自己種的這些相比，直接被秒成渣。

釀酒用的水是異界山谷內(nèi)最好的山泉水，張澤沒喝過茅臺(tái)鎮(zhèn)的水，但買過那種賣出奢侈品價(jià)的進(jìn)口礦泉水，號(hào)稱是世界上最好的水之一。用那些水泡茶遠(yuǎn)不如異界的泉水，好茶葉與山谷內(nèi)的泉水可謂相得益彰，相互輝映。所以這些異界甜美的山泉水在地球上絕對(duì)是最頂級(jí)的水。

釀酒用的酒曲是在鎮(zhèn)上一家老酒坊買的，這家酒坊建國前就存在了，他們家制作的白酒非常好喝，以前張偉在家的時(shí)候經(jīng)常就喝這種酒，相比其他散裝酒，這些酒每斤價(jià)格不低，包裝不行，在外市沒有銷路，主要是本縣的人自己買來飲用。這些酒曲經(jīng)過多年的培育，是上好的酒曲。

天蓮葉無窮碧，映日花花別樣紅。

夏末，整個(gè)荷花塘中荷花香飄十里，充分展現(xiàn)夏天蓬勃的生命力，接荷花有的開始凋謝，有的花開正盛，有的含苞待放。

張澤下到荷花塘中，選開得最燦爛的荷花或含苞半綻的荷花的摘下，不一會(huì)，就摘了一大竹籃的荷花。

將荷花放在流動(dòng)的溪水清洗，掰出花瓣。

回到花園別墅中，將花瓣灑下大蒸籠中，將用泉水泡了一小時(shí)的紫糯米均勻鋪在上面再灑花瓣，重復(fù)鋪上幾層。

用柴火慢慢蒸，蒸上五個(gè)小時(shí)，讓荷花瓣中的清香充分滲入紫糯米中。

蒸足五個(gè)小時(shí)的糯米變得軟爛。

這五個(gè)小時(shí)中，糯米和荷花的清香彌漫，香氣怡人，即使張澤中午飯吃得很飽，聞著這味道，不到兩個(gè)小時(shí)就餓了。

在糯米飯攤涼的時(shí)候，他偷偷吃了一塊飯團(tuán)，吃起來感覺很像糍粑，非常香甜有彈性，口味清幽淡雅、甘甜爽口，嗯，吃一塊不太夠……

等飯涼透了，加入涼白開化開的酒曲，攪拌均勻，將其放入大陶罐中，加入新鮮的荷花瓣，放在陰涼的角落里等待發(fā)酵。

后面還要經(jīng)過過濾，炙酒，就是火燒酒罐，泥封和窖藏等工序。

剩下的就是靜待時(shí)光的沉淀，歲月自釀出美酒。

5月時(shí)，張澤釀造了二十壇桑葚酒，這些酒到這個(gè)時(shí)候已經(jīng)可以飲用了。

他留下一半繼續(xù)窖藏好，一半則搬回地球，用小瓶裝好，家里高興的時(shí)候就取回來飲用或者佐餐。