張澤尋找的是一種生長在我國北方草原的特產(chǎn)，最上品的“口蘑”，播下種子后，這片區(qū)域的“口蘑”長勢良好。

在一片比周圍更綠更繁茂的草叢中，就能發(fā)現(xiàn)“口蘑”的身影。“口蘑”這種菌類很特殊，它能分泌某種物質(zhì)，促使周圍的草叢更翠綠，只是張澤在網(wǎng)上學(xué)到的知識，也是蒙古人尋找“口蘑”的訣竅。

這種蘑菇菌肉肥厚，質(zhì)地細致，郁香醇正，味道獨特鮮美。

綠色的草叢間，幾個小小的，嫩嫩的白蘑菇扎根在其上，隱藏在一叢青草的長須后，這種幼小未開傘的稱“珍珠蘑”。在樹干其他地方，還有很多開傘“片蘑”，味道口感各有千秋。

他山林中奔來跑去，好像回到孩提時期，無拘無束，只要見到，覺得好看的口蘑，就都掃蕩進自己的竹簍中，覺得不好看的，就一顆也不采，自由隨性。

這一片蘑菇資源很豐富，即使這樣任性，不到半小時，竹簍中還是裝了不少口蘑。

他嘴里哼著兒時那首歌。

“采蘑菇的小姑娘，背著一個大籮筐，清晨光著小腳丫，走遍森林和山岡，她采的蘑菇最多，多得像那星星數(shù)不清，她采的蘑菇最大，大得像那小傘裝滿筐......”

颯颯的竹林里，根根節(jié)節(jié)，肆意地舒展。

在這片竹林邊不遠處，木屋別墅就坐落在那。

春雨又下起來，他就躲在別墅里品著清茶，聽著雨打竹林的清音，有一種心境平和，浮躁盡去的舒泰之感。

春天來了，一定要常到竹林走動觀察，筍冒頭就要盡快挖了，否則冒頭的春筍很快長高，就不能吃了。

對農(nóng)村的孩子來說，挖筍并不是一項苦力活，而是童年里美好的回憶，張澤小時候就很喜歡在大人們的帶領(lǐng)下去挖筍，每次挖到好筍回家，不僅能得到老媽的贊許，晚上還能一頓春天的盛宴。

這片竹林種下不到兩年，張澤種下后從不打理過，卻發(fā)育得極好，林中多是枝葉茂盛，翠綠欲滴的竹子。

未冒頭及剛冒頭的春筍最鮮嫩美味。

雨停后，張澤來到竹林，很快就在一棵粗壯的竹子旁邊，發(fā)現(xiàn)一個冒出土地三公分的青筍，這塊筍今天如果不挖下來，再多兩天就顯老顯硬，不適合食用了。

發(fā)現(xiàn)春筍后，張澤從背后的竹簍里拿出一把小鋤頭，將筍周圍沙土刨開，這些沙土很松軟，未久就看見春筍的根部，他對準根部，用鋤頭將之鋤斷根，連根挖起，丟到后背的竹簍里。

在挖這個筍的時候，他留意到旁邊有一塊微微隆起，小傘狀的沙土，以他小時候挖筍的經(jīng)驗，很有可能底下還有新筍。

挖開后果不其然，是塊還未及冒頭的春筍。

挖起第一塊后，熟悉的感覺回來了，鋤頭稍一勾帶起，尋、掘、斷、起幾個挖筍步驟環(huán)環(huán)相扣，如行云流水，這塊新出土的春筍鮮嫩無比，他嗅到，空氣中彌漫著淡淡的筍汁鮮美甘甜的味道。

筍挖出后，他將土填回去，這是為了防止竹鞭受到影響，確保第二年的新筍良好的生長環(huán)境。

至于后邊那塊有五公分高，長勢良好、寶塔狀的春筍，他也沒有濫挖，這種筍有點老，口感一般，最重要的是要為這簇竹子保留一些做苗，使其長成竹子，確保來年竹子產(chǎn)量。

他挖筍時，也很小心翼翼，生怕傷到春筍本身，以免水分流失影響味道；小時候經(jīng)常被爺爺教育，不能傷到竹鞭和成年竹子，否則影響成年竹子長勢，以后就沒竹筍吃了。

老一輩經(jīng)歷的多，總是對大自然充滿敬畏和感恩，感謝大自然點點滴滴的饋贈，他們不知道數(shù)（cù）罟（gǔ）不入洿（wū)池，斧斤以時入山林的句子，但確是這些道理的忠誠實踐者和維護者。

從小張澤就接受老一輩這樣的教育。

他想起：小時候吃的沒那么講究，用當(dāng)天釣上來的幾尾鯽魚，配上新挖的春筍，煮上一鍋乳白色的鯽魚鮮筍湯。

小木桌旁，幾個小孩子爭著搶著，康小慧看著孩子們迫不及待地咽下后那亮晶晶的眼睛，和差點吞下去的舌頭，臉上露出滿足的笑意。

那時候爭搶來的東西，無形中增香了幾分，成為張澤記憶中不褪色的美味。

傍晚，張澤回到家中，把竹簍里的口蘑和春筍交給蔡姨。

地球上這個時季不是出筍的好時候，夏筍吃起來口感不好，老而苦澀。

蔡姨見手里的筍體積不大，長得卻很討人喜歡，筆直如寶塔狀，還帶有鮮筍的清香。

接觸竹筍這么多年，她早就練成一雙能辨別食材好壞的火眼金睛，一看一聞就知道這筍絕對的頂級好筍。

這時候還能吃到鮮筍，挺不容易的。口蘑就更不用說了，只一眼就知道絕對是好東西。

“阿澤，阿明沒跟你一起回來嗎？”康小慧見張澤一個人，問道。

這次本來想約洪明在外邊吃飯談事情的，讓康小慧知道后，她就強烈要求把洪明邀請到家里來吃飯。

這段時間洪明過來看過康小慧三次，每次過來都帶了很多禮物，待人熱情又會說好聽話，康小慧也很喜歡這個孩子，每次都想留他吃飯，可他很忙，坐不到半小時就走了，這次聽說洪明要過來，才讓張澤一定要把人請到家里。

本來洪明也在家里吃過飯，張澤覺得在哪里吃都可以，問了洪明意見后，就定在家里了。

康小慧還讓他找些好東西款待洪明，才有他在山谷內(nèi)拾菇挖筍的事。

“沒有，等會他忙完工作會自己過來。”張澤回道，上前推康小慧的輪椅。

“遲點也好，家里菜還沒有準備幾樣。”康小慧點點頭：“我不是讓你多帶點食材回來嗎？怎么就帶了這兩樣山貨。”

“老媽，我們今晚的主菜是全羊，這道菜我們自己不會做，我已經(jīng)把羊送到回樓，請他們的大廚幫忙烹飪，等會就送過來。”張澤在屋子里沒有見到張妍，問道：“張妍呢，沒在家嗎？”

“沒在家，下午跟同學(xué)出去看電影還沒有回來。”康小慧道。

“是不是跟男同學(xué)出去了，老媽，你可得警惕一點，現(xiàn)在的小女生早戀的好多啊，可不能掉以輕心，免得影響她的學(xué)習(xí)。”

張澤這段時間可沒少被老媽說葉璟的事，張妍還跟她統(tǒng)一戰(zhàn)線討伐自己，現(xiàn)在乘著這個機會趕緊報一箭之仇，給張妍上上眼藥。

“說什么呢？就是個女同學(xué)，我剛剛聽她講電話了，就算是男同學(xué)我也不會攔著。倒是你，得多出去交際，趕緊找一個，別老瞎操心。”康小慧拍打張澤手背一下道。

張澤偷雞不成蝕把米，囧……

“老媽你真是開明……”捧了康小慧幾句后，他趕緊借尿遁。