“姐買了干脆面，你把鵝趕回來，咱們一起吃。”

寧萌不忘叮囑了一句注意安全，這才回了前面。

秦美芹已經將調料都拿了出來，左看看右看看，眉頭皺得緊緊的。

這些調料確實家里都有，但好像不太一樣，像是新的。

畢竟是廚師，這點眼力還是有的。

見閨女過來了，秦美芹就問：“萌萌，這些調料都是從家里拿的？”

一聽這話，寧萌就知道老媽肯定是發現什么了，訕訕一笑，道：“家里有是有，但都長毛了，我就比對著新買了一些。”

秦美芹聽后點點頭，倒是沒說別的什么。

吃到嘴里的東西可不比衣服鞋子，壞了還能對付對付，吃的東西必須保證沒有變質才行。

至于閨女是哪里來的錢買的，秦美芹已經不用再問了。

不用說都知道閨女的小金庫肯定是全都花沒了。

秦美芹有些心疼自家閨女。

太懂事了，懂事得讓人心疼。

洗了手，秦美芹拿起菜刀就要開始剁鵝，寧萌見了嚇了一跳，忙阻止道：“媽，你要干啥？”

“把鵝剁成塊再燉，這樣入味。”

秦美芹說著，就揚起了菜刀。

“等下等下！”

寧萌急得趕忙上前：“媽，鹵鵝要整只鹵。”

“那樣不入味，而且燉的時間也長。”

秦美芹皺眉：“你這小丫頭連飯都做不明白，別瞎摻和。”

寧萌心中哭唧唧。

她會做飯啊！而且做得味道還挺不錯呢！

只是那是長大后的自己，現在只有十三歲的自己，做飯，最多就是能做熟而已。

但是肯定不能讓自家老媽將這只鵝剁碎了，影響賣相。

而且，她啥時候說要燉鵝了啊，明明是要鹵的。

寧萌深吸一口氣，趕在自家老媽下刀之前說道：“媽，你先別忙剁，聽我說哈！我雖然不會做飯，但是我看過一本書上寫過做鹵鵝的步驟。你看咱們香料都買回來了，不如就按照我說的方法試試唄？”

“你可拉倒吧！萬一做瞎了咋辦？”

秦美芹翻了個白眼，很顯然不相信自家閨女說的什么書上看到的做法。

她可是從十六歲就開始學做飯，十八歲就上崗，在鐵路后勤做廚師了。

摸炒勺的時間都比這丫頭的年紀大。

寧萌抱住秦美芹沒拿刀的胳膊，開始撒嬌：“媽，咱們就試試嘛！如果做瞎了，我一個人全吃了行不？”

“你這丫頭……”

秦美芹被她纏得沒辦法，只能將菜刀抵在菜板上：“那你說說，這鵝咋做。”

雖然沒辦法，但還是要先聽聽這丫頭說的步驟，如果連聽著都覺得不靠譜，那最后還是要按照燉的方法來做。

寧萌可不敢在這個時候端著，萬一老媽反悔了，自己想要再說服父母宰一直鵝來試水，不說比登天還難也差不多了。

“媽媽媽，咱們把鵝肚子掏干凈了。”

寧萌的話音剛落，就看見秦美芹將菜板上的鵝倒立起來。

寧萌一看，鵝肚子里早就已經被清理干凈了。

呃，好像說了句廢話。

寧萌摸了摸鼻尖，繼續說道：“媽你等下，我去拿東西。”

很快，寧萌拿了一根筷子，在鵝肚子上比劃了下，然后咔嚓一下，直接將筷子掰斷。

看到這一幕，秦美芹差點罵人。

可她忍住了。

家里的筷子還算多，不差這一根了，她倒是想要看看家里這大閨女到底要干什么。

寧萌將掰斷的筷子伸進鵝的腹腔，將有些軟塌的腹腔撐起來。

拿了鹽罐子，按照曾經做過鹵鵝的記憶開始在鵝的表皮涂抹鵝身內外。

“媽，幫我把買回來的紗布裁出來一塊兒，這么大就行。”

寧萌招呼自家老媽幫忙。

紗布是她特意去藥店買的。

老大一包，需要裁開裁能用。

秦美芹好脾氣的洗手去裁紗布，而寧萌已經洗了手上的鹽，將院子里的爐子點燃，刷干凈的鐵鍋放在上面燒干。

之后將買來的干辣椒掰碎，放在鐵鍋里翻炒。

很快，辣椒刺激的辛辣味飄散開。

“阿嚏！”

“阿嚏！”

寧萌被嗆得連著咳嗽了好幾聲。

炒香的干辣椒碎得趕緊盛出來，否則炒糊了就不能用了。

干辣椒碎倒在了一旁的碗里，寧萌就開始往碗里加別的調料。

算著鵝的重量，寧萌往里面加了兩粒八角，一根手指大小的桂皮，另外加了些干草和丁香。

也多虧了家里以前開過飯店，剩下的調料種類夠多，要不然她現在還真湊不出這幾種樣式。

轉身又將從家里帶來的燜罐拿出來沖刷了下，加了水，放在爐子上。

老媽那面還沒將裁好的紗布送過來，寧萌也不著急弄調料包。

燜罐里加了醬油，又扔進去一把冰糖，再把自家老爹的白酒倒進去些。

原本還要加點別的調料，不過那些調料很少見，至少在這個時代的家鄉很少見。

另外將拍碎的大蒜和姜塊塞進鵝肚子里，再用剩下的半截筷子簡單的封口。

這個過程對于寧萌來說有點費勁。

筷子不是竹簽子，沒有尖銳的一端，想要扎破鵝皮著實不算容易。

這時候秦美芹過來了，手里拿著兩塊紗布，大小差不多。

“看看行不行。”

秦美芹將紗布展示了下。

寧萌原本想著一塊就夠了，可看到兩塊，眼前一亮：“媽，你真是太優秀了！我還以為一塊就行，沒想到一塊太薄了，兩塊才剛剛好。”

對于這樣的夸獎，秦美芹只是沒好氣的哼了聲。

心中暗道：老娘是你媽，能不知道你那點小心思？

不過秦美芹不否認，被自家閨女夸贊的感覺還真不賴。

把碗里的調料放在紗布里，將口系好，直接丟到燜罐里去。

扣上蓋子，再用剩下的紗布將菜板上的鵝蓋上，免得有蒼蠅蟲子之類的落在上面。

“鵝不放進去？”

秦美芹看著被蓋了紗布的鵝，有些好奇：“這還要等水開了再放是咋的？”

“對啊！”

“那鵝還能燉熟嗎？”

秦美芹更不理解了。

她雖然是廚師，但做的都是家常菜，還真沒做過鹵味之類的。

寧萌嘿嘿一笑：“媽，你就擎好吧！”

娘倆正說著話，就見寧檸拿著根竹竿回來了。